跌聲一片 進(jìn)口酒該如何突出重圍？

昨天，中國酒類進(jìn)出口商分會(huì)公布了2019年1-2月份進(jìn)口酒數(shù)據(jù)，2019年1-2月，葡萄酒進(jìn)口量1.1億升，進(jìn)口額4.7億美元。其中瓶裝酒進(jìn)口量8425萬升，同比下降17.5%，進(jìn)口額4.3億美元，同比下降12.8%;散裝酒進(jìn)口量2809萬升，同比下降0.7%，進(jìn)口額3710萬美元，同比增長26.7%。這是繼去年全年進(jìn)口量出現(xiàn)近五年來首次下滑后，進(jìn)口酒的又一次下滑，這不禁引起行業(yè)關(guān)注，進(jìn)口酒到底怎么了?未來進(jìn)口酒應(yīng)該如何發(fā)展呢?

1、開年兩個(gè)月，各大進(jìn)口國下滑成為主旋律

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從數(shù)據(jù)來看，除澳大利亞、智利和葡萄牙外，各大進(jìn)口來源地都呈現(xiàn)不同程度的下滑。法國酒作為舊世界葡萄酒的老大，在中國市場一直占有很重要的份額。但隨著中國葡萄酒市場的發(fā)展和消費(fèi)升級(jí)趨勢的出現(xiàn)，法國酒在中國遇到了發(fā)展的瓶頸期，在1-2月中不論是進(jìn)口量還是進(jìn)口額都出現(xiàn)大規(guī)模下滑。有業(yè)內(nèi)人士分析，歐餐酒下滑是導(dǎo)致法國酒下滑的主要原因。

相對(duì)于法國的瓶頸期，澳大利亞葡萄酒的發(fā)展可謂是“一路高歌猛進(jìn)”，憑借其優(yōu)勢的位置和良好的產(chǎn)品品質(zhì)以及零關(guān)稅的政策紅利，在中國實(shí)現(xiàn)了快速發(fā)展，市場份額已經(jīng)超過法國，成為中國市場上占比最多的國家。另外，智利葡萄酒近幾年在中國的發(fā)展也不錯(cuò)，在市場環(huán)境下行期的情況下仍然保持增長實(shí)屬不易。而美國受中美貿(mào)易戰(zhàn)的影響，下滑幅度比較大。

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在原酒方面，法國的進(jìn)口量和進(jìn)口額都有較大幅度的下滑，但是憑借其巨大的進(jìn)口體量，市場占比仍居首位。澳大利亞在原酒方面同樣是量額增長，雖然增長幅度不大，但市場占比直逼法國，成為中國第二大原酒進(jìn)口來源國。

2、去庫存是其主要原因

由于前幾年葡萄酒形勢的大好，經(jīng)銷商大量囤貨。而隨著市場的發(fā)展，葡萄酒市場開始進(jìn)入平穩(wěn)發(fā)展期，受到經(jīng)濟(jì)不景氣的影響，導(dǎo)致很多經(jīng)銷商手里有大量余貨，去庫存成為其主要任務(wù)，這也是造成進(jìn)口酒下滑的重要原因。盛世酒業(yè)的黃水筠談到“進(jìn)口酒下滑的原因除了經(jīng)濟(jì)的不景氣，當(dāng)然還有前幾年運(yùn)營商庫存還比較多的緣故，沒有大量進(jìn)貨導(dǎo)致進(jìn)口量下滑。另外，還有一個(gè)原因就是法國酒已經(jīng)在中國市場運(yùn)作多年，價(jià)格體系也相對(duì)透明，利潤空間也變薄很多酒商開始增加新世界的產(chǎn)品。”

其實(shí)，部分庫存和積壓存貨的現(xiàn)象每年都會(huì)有，去年年底可能比較嚴(yán)重一些。另外，經(jīng)濟(jì)下行期、消費(fèi)轉(zhuǎn)型也都是其影響因素。

3、深度調(diào)整期，進(jìn)口酒如何突圍?

目前中國的進(jìn)口葡萄酒從業(yè)者主要以三類運(yùn)營商為主：第一類是以“進(jìn)口酒專業(yè)性+貿(mào)易金融+倉儲(chǔ)物流”為核心競爭力的供應(yīng)鏈平臺(tái)。第二類是“產(chǎn)品品牌運(yùn)營管理”為核心競爭力的品牌運(yùn)營商。第三類是“自有/自控終端或電商渠道運(yùn)營管理”為核心競爭力的渠道運(yùn)營商，在這個(gè)領(lǐng)域B2B電商、O2O連鎖的優(yōu)勢明顯，比如以進(jìn)口酒電商平臺(tái)運(yùn)營為主的挖酒網(wǎng)就是這一類代表，打破市場原有秩序，開創(chuàng)了全新的發(fā)展路徑。

中國的進(jìn)口酒市場已經(jīng)得到了相對(duì)成熟的發(fā)展，但面臨著新的環(huán)境，進(jìn)口酒從業(yè)者們也需要作出改變。

改變代理模式，適應(yīng)渠道扁平化趨勢。隨著中國葡萄酒市場的逐漸成熟，很多國外酒莊開始改變傳統(tǒng)的運(yùn)作模式，適應(yīng)更加扁平化的渠道。中國市場龐大，區(qū)域發(fā)展不平衡，各地的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)偏好也各有特點(diǎn)，取消獨(dú)家代理，有利于深度開發(fā)市場。這也將是以后市場發(fā)展的一個(gè)方向。

品質(zhì)化發(fā)展，品牌化運(yùn)作。進(jìn)口葡萄酒的國家多、產(chǎn)區(qū)多、品牌多、產(chǎn)品多、口感多、體驗(yàn)多，這也就進(jìn)一步加劇是市場的碎片化，品質(zhì)和品牌就成為市場發(fā)展的關(guān)鍵因素。奔富在中國市場的成功也充分顯示出了品質(zhì)和品牌的重要性。品質(zhì)是產(chǎn)品的內(nèi)在，而品牌是產(chǎn)品的外化表現(xiàn)，只有品質(zhì)和品牌統(tǒng)一起來，產(chǎn)品才有市場推動(dòng)力。

創(chuàng)新推廣形式。葡萄酒推廣形式應(yīng)該更加多元化，既有滿足發(fā)燒友級(jí)消費(fèi)者的專業(yè)品酒會(huì)、葡萄酒文化教育等形式，也有針對(duì)普通消費(fèi)者的大眾推廣形式。隨著葡萄酒文化的普及與傳播，懂不懂酒已不再是消費(fèi)者與葡萄酒之間的羈絆。作為進(jìn)口酒更是如此。

中國葡萄酒市場正在經(jīng)歷著深度調(diào)整期，顯現(xiàn)出的特點(diǎn)是前所未有的，相信經(jīng)過一段時(shí)間的發(fā)展，中國葡萄酒市場會(huì)漸趨穩(wěn)定。