美酒美食澳大利亞之旅

1. 西澳州

庫倫酒莊(Cullen)：在庫倫酒莊翻新后的酒莊餐廳里，廚師們就地取材，用花園里種出的食材烹制菜肴。這里的食材雖簡單，但烹飪出的味道卻不簡單。

露紋酒莊(Leeuwin Estate)：這里的葡萄酒聞名于世，這里的美食風(fēng)味獨特，露紋酒莊會帶給你經(jīng)典優(yōu)雅的享受。推薦菜品有焦燒金伯利虎蝦(Charred Kimberly Tiger Prawns)、鴨腿(Pressed Duck Leg)和經(jīng)過45天風(fēng)干的黑安格斯牛里脊(45-Day Dry Aged Black Angus Sirloin)。

菲歷士酒莊(Vasse Felix Winery)：酒莊里的菲力士餐廳(Vasse Felix)的菜富有地方特色，不僅注重食材品質(zhì)且創(chuàng)意十足。所有的菜肴都是用當(dāng)?shù)氐臅r令食材烹制的，與酒莊釀造的葡萄酒是絕配。

航海家酒莊(Voyager Estate)：航海家酒莊認(rèn)為，光有美酒是不夠的，與之相配的美食和美景也不可或缺。在這里，美景孕育了美酒的美妙滋味，美食成全了美酒的醇香宜人。

威爾士酒莊(Wills Domain)：在威爾士酒莊餐廳里，你可以邊欣賞葡萄梯田的全景，邊品嘗地中海菜肴，更重要的是在這怡人的美景中還有佳釀相伴。

2. 南澳州

奔富酒莊(Penfold)：提到奔富就不得不提奔富葛蘭許干紅葡萄酒(Penfolds Grange)，它是該酒莊歷史最悠久、品質(zhì)最上乘的酒品。也許你還不知道，享用葛蘭許的最佳地點就是酒莊的瑪格爾莊園餐廳(Magill)，因為在這里你可以用它來搭配地道的澳洲美食。

路易斯酒莊(The Louise)：路易斯酒莊是巴羅薩谷的一顆明珠，酒莊擁有一家世界級水平的餐廳，取當(dāng)?shù)氐男迈r食材，為食客們提供輕卡美食。

3. 維多利亞州

畢巴喬酒莊(Bimbadgen Estate)：在酒莊的艾斯卡餐廳(Esca)里，您可以欣賞到位于美麗斷背山麓上的葡萄園，更可以享用到樸實健康的美食，尤其是美味的甜點。

恒福山酒莊(Hungerford Hill)：恒福山酒莊的餐廳始建于2009年，它有一個女神的名字——繆斯(Muse)，除了提供頂級澳洲美食，還提供全球一流的服務(wù)。