除牛欄山二鍋頭、紅星二鍋頭之外 那些名噪一時(shí)的“二鍋頭”盤點(diǎn)

二鍋頭酒選用高粱為原料，還是以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的“老五甑”工藝，經(jīng)原料清蒸、輔料清蒸，低溫入池，適當(dāng)發(fā)醇，溫火蒸餾，掐頭去尾，貯陳精釀而成。

由于二鍋頭酒的酒液清亮透明，香氣芬芳，酒質(zhì)醇厚，入口甘潤、爽洌，酒力強(qiáng)勁，后勁綿長，回味悠長，因此備受廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。“牛欄山二鍋頭”和“紅星二鍋頭”是酒友耳熟能詳?shù)漠a(chǎn)品，除此之外還有那些“二鍋頭”呢?今天小酒瓶就給酒友們盤點(diǎn)下上世紀(jì)八九十年代北京地區(qū)的“二鍋頭”吧!

上世紀(jì)八十年代，北京生產(chǎn)二鍋頭的酒廠有十多家。其中知名度最高的是“北京釀酒總廠的紅星二鍋頭”，另外，像昌平酒廠的“十三陵牌”、通縣酒廠的“向陽牌”、牛欄山酒廠的”潮白河牌”都有著非常高的口碑。

①北京昌平酒廠的“十三陵牌二鍋頭”。

②北京市通縣酒廠的“向陽牌二鍋頭”。

③北京牛欄山酒廠的“潮白河牌二鍋頭”。

④北京密云酒廠的“密云水庫牌二鍋頭”。

⑤北京平谷酒廠的“泃河牌二鍋頭”。

⑥北京八達(dá)嶺酒廠(延慶)的“八達(dá)嶺牌二鍋頭”。

⑦北京西山酒廠的“京西牌二鍋頭”。

⑧北京大興酒廠的“永豐牌二鍋頭”。

⑨北京懷柔酒廠的“古鐘牌二鍋頭”。

⑩北京朝陽酒廠的“朝陽牌二鍋頭”。

⑪北京仁和酒廠的“仁和牌二鍋頭”。

二鍋頭老酒現(xiàn)在在市場(chǎng)也有著非常高的價(jià)值，五十年代的紅星二鍋頭已經(jīng)成為了孤品、七十年代的北京二鍋頭更是價(jià)值不菲，一些稀缺產(chǎn)品更是動(dòng)輒過萬。酒友們見過上面那款產(chǎn)品呢?歡迎大家在評(píng)論區(qū)交流討論!