從第94屆糖酒會情況通報會看今年5大特點

3月27日，第94屆全國糖酒商品交易會情況通報會在成都世紀(jì)城國際會議中心舉行。會上，中糖集團全國糖酒會辦公室主任古平對本屆情況進行了介紹。據(jù)不完全統(tǒng)計，本屆糖酒會商品成交總額為230.2億元，其中，酒類成交總額為118.7億元，食品飲料類成交總額為87.1億元，調(diào)味品類成交總額為13.9億元，食品機械及包裝類成交總額為10.5億元。微酒記者特將核心點整理如下，這些情況也折射出了今年的一些特點。

特點一：對行業(yè)仍然充滿信心

本屆糖酒會使用了成都世紀(jì)城新國際會展中心全部室內(nèi)展館、室外廣場及世紀(jì)城國際會議中心作為展覽區(qū)域，總展出面積12.8萬平方米。3月24日—26日，三天時間，累計約15萬人次的專業(yè)買家進場參觀采購，入場總?cè)舜纬�過30萬。會上，成都博覽局領(lǐng)導(dǎo)指出，此次參會人士是歷屆最多。而微酒記者之前從行業(yè)人士處獲得的信息多數(shù)也指出，2016年春季糖酒商品交易會非�；鸨�，表明了，業(yè)內(nèi)人士對行業(yè)依然充滿信心。

特點二：葡萄酒及國際烈酒展區(qū)超過傳統(tǒng)酒類

本屆糖酒會共設(shè)傳統(tǒng)酒類、葡萄酒及國際烈酒、食品、飲料、調(diào)味品、食品機械、食品包裝7大主題展區(qū)，同時，在相關(guān)的展區(qū)內(nèi)進一步細(xì)分了進口啤酒、進口食品、餐飲連鎖加盟、黃酒、休閑食品、國際食品機械、品牌農(nóng)業(yè)等特色小型專區(qū)。

參展企業(yè)來自40多個國家和地區(qū)，展商總數(shù)2836家(其中傳統(tǒng)酒類展區(qū)510家，葡萄酒及國際烈酒展區(qū)751家，食品展區(qū)475家，飲料展區(qū)145家，調(diào)味品展區(qū)469家，機械展區(qū)396家，包裝展區(qū)90家)。從該數(shù)據(jù)上可以看出，葡萄酒參展商數(shù)量超過白酒，葡萄酒將迎來真正的春天。

特點三：自動化、智能化突出

業(yè)內(nèi)企業(yè)對食品安全、健康、綠色、簡約、體驗感、個性化的品質(zhì)追求展現(xiàn)在各自企業(yè)的展臺及展品中，本屆糖酒會上，大量出現(xiàn)了機器人操作系統(tǒng)。包括酒類在內(nèi)的食品業(yè)正大步向自動化、智能化邁進。

特點四：論壇繼續(xù)火爆

學(xué)習(xí)、交流繼續(xù)是本屆糖酒會期間的重點內(nèi)容。據(jù)微酒記者不完全統(tǒng)計，本屆糖酒會期間，超80場大小論壇不斷開啟。除了本屆糖酒會主題論壇—— “80后，中國白酒的希望之光”在業(yè)內(nèi)首次以“80后”作為話題，探討作為消費生力軍的“社會新生代中堅力量”對中國白酒消費市場的挑戰(zhàn)與機遇外，由微酒主辦的2016年酒業(yè)營銷趨勢論壇等也為行業(yè)指明了2016年酒業(yè)的發(fā)展方向，發(fā)揮了糖酒會行業(yè)風(fēng)向標(biāo)和晴雨表的功能。

特點五：從聚焦商家擴展到聚焦消費者

本屆糖酒會，貼近消費者成為了一道風(fēng)景。不僅組織機構(gòu)在成都市內(nèi)9家商超舉辦的“宅在成都，樂吃全球”活動，組織超50個海外品牌近300款單品參與，繼續(xù)探索“展店聯(lián)動”新模式。歐洲最大葡萄酒企業(yè)法國卡思黛樂集團將展會地址搬到了成都蘭桂坊酒吧街，開啟了中國市場上的第一家“卡思黛樂酒吧”。用5天的酒吧模式直接面對消費者。而汾酒方面，也直接在成都銀石廣場開展“吃火鍋 喝汾酒 要得”的活動，直接吸引當(dāng)?shù)叵�費者的參與。