馬云說(shuō)的“新零售” 酒企該如何實(shí)現(xiàn)“虛實(shí)結(jié)合”？

在不久前舉行的“新趨勢(shì)，新零售，新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)”茅臺(tái)云商全面上線發(fā)布會(huì)上，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司副總經(jīng)理、茅臺(tái)酒銷(xiāo)售公司董事長(zhǎng)王崇琳表示，茅臺(tái)云商是面對(duì)消費(fèi)升級(jí)的重要利器，是實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)轉(zhuǎn)型的重要工具，它的全面上線，將給茅臺(tái)的整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)體系帶來(lái)巨大影響。

這意味著自2015年茅臺(tái)電商公司著手打造“茅臺(tái)集團(tuán)物聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)云商平臺(tái)”后，茅臺(tái)云商已經(jīng)正式成型，在茅臺(tái)等一眾名酒企業(yè)的帶動(dòng)下，酒業(yè)或加速向“新零售時(shí)代”疾行。

云商助力茅臺(tái)轉(zhuǎn)型

對(duì)于茅臺(tái)而言，云商平臺(tái)的正式成型，并不僅僅意味著電商化的成功，更代表著茅臺(tái)應(yīng)對(duì)新消費(fèi)形勢(shì)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。

貴州茅臺(tái)酒股份有限公司副總經(jīng)理、茅臺(tái)酒銷(xiāo)售公司董事長(zhǎng)王崇琳表示，通過(guò)茅臺(tái)云商，要把每一個(gè)專(zhuān)賣(mài)店都打造成“新零售”的典范。

王崇琳在演講中提及，對(duì)茅臺(tái)而言，消費(fèi)場(chǎng)景的豐富、消費(fèi)結(jié)構(gòu)的平衡、消費(fèi)渠道的重塑，是茅臺(tái)消費(fèi)升級(jí)的三大挑戰(zhàn)，茅臺(tái)通過(guò)幾年的努力，已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)群體的結(jié)構(gòu)型轉(zhuǎn)型，另一方面，茅臺(tái)的營(yíng)銷(xiāo)模式尚未進(jìn)行有效的升級(jí)，還在依賴(lài)于傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)手段、方式和思維，對(duì)新理念、新技術(shù)的應(yīng)用尚不廣泛，對(duì)消費(fèi)者行為的研究尚不深入，對(duì)消費(fèi)者畫(huà)像的勾勒尚不清晰，對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)心理的分析尚不精準(zhǔn)，營(yíng)銷(xiāo)政策制定和實(shí)施滯后、被動(dòng)的情況依然存在，市場(chǎng)管理和營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)亟待轉(zhuǎn)型和升級(jí)。

2015年，為實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+”和“大數(shù)據(jù)”戰(zhàn)略，茅臺(tái)電商公司著手打造集B2B、B2C、O2O和P2P等營(yíng)銷(xiāo)模式于一體的“茅臺(tái)集團(tuán)物聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)云商平臺(tái)”(簡(jiǎn)稱(chēng)茅臺(tái)云商)。

經(jīng)過(guò)2年的打造，外界認(rèn)為云商平臺(tái)于此時(shí)正式發(fā)布，意味著其框架、運(yùn)作模式均已成熟化。

在茅臺(tái)新的“云商戰(zhàn)略“之下，消費(fèi)者可通過(guò)”茅臺(tái)云商APP“輕松下單，后臺(tái)將依據(jù)消費(fèi)者位置、需求等狀況，自動(dòng)適配最為接近的門(mén)店或經(jīng)銷(xiāo)商，或送貨上門(mén)，或提供自提服務(wù)，快速滿足消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)需求，與此同時(shí)，通過(guò)“茅臺(tái)云商APP”掃描茅臺(tái)酒的二維碼，即可溯源產(chǎn)品信息，辨別真假。

此前茅臺(tái)集團(tuán)頒布實(shí)施的《關(guān)于堅(jiān)決維護(hù)茅臺(tái)酒經(jīng)銷(xiāo)秩序的意見(jiàn)》中明確表示，將借助互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢(shì)，全面推動(dòng)云商網(wǎng)點(diǎn)，加快線上線下融合。

按照茅臺(tái)方面的要求，從8月15日起，各專(zhuān)賣(mài)店、特約經(jīng)銷(xiāo)商、自營(yíng)公司，必須將年度剩余計(jì)劃量的30%以上通過(guò)云商平臺(tái)進(jìn)行銷(xiāo)售;已開(kāi)通云商業(yè)務(wù)但交易不活躍的經(jīng)銷(xiāo)商，從8月15日起必須恢復(fù)云商交易;未開(kāi)通云商業(yè)務(wù)的經(jīng)銷(xiāo)商，須于9月30日前開(kāi)通并開(kāi)展工作。9月30日后仍未開(kāi)通的經(jīng)銷(xiāo)商，暫停其供貨業(yè)務(wù)辦理，暫緩2018年合同簽訂;截至2017年12月31日，平臺(tái)交易量未達(dá)30%的經(jīng)銷(xiāo)商，按同比例扣減2018年合同計(jì)劃。這就意味著截至2017年12月31日前，將有2800家經(jīng)銷(xiāo)商必須上網(wǎng)實(shí)價(jià)銷(xiāo)售。

貴州茅臺(tái)集團(tuán)電子商務(wù)股份有限公司董事長(zhǎng)聶永透漏，在茅臺(tái)現(xiàn)有的2800多家經(jīng)銷(xiāo)商中，已有1800多家導(dǎo)入到茅臺(tái)云商的平臺(tái)上，一些不符合條件的經(jīng)銷(xiāo)商，則處于升級(jí)改造之中。

據(jù)悉，茅臺(tái)云商平臺(tái)目前每天的訂單數(shù)量在5000個(gè)以上，日平均交易額在5000萬(wàn)以上，最高交易額曾達(dá)到8000萬(wàn)，累計(jì)交易額更是突破40億。

構(gòu)建線上線下一體化平臺(tái)

在茅臺(tái)云商的現(xiàn)有框架中，“茅臺(tái)云商APP”，“天貓茅臺(tái)官方旗艦店”構(gòu)成了線上主體，而線下則有遍布全國(guó)的2800余家經(jīng)銷(xiāo)商和諸多實(shí)體門(mén)店支撐。

根據(jù)《華夏酒報(bào)》記者的體驗(yàn)，“茅臺(tái)云商APP”主打手機(jī)端，其界面分為“茅臺(tái)館”、“醬香館”、“悠蜜館”、“習(xí)酒館”，涵蓋了茅臺(tái)旗下幾大品系。在使用者依照提示進(jìn)行注冊(cè)、添加收貨地址后，就可以使用這款軟件購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品。

點(diǎn)開(kāi)“茅臺(tái)館”，“貴州茅臺(tái)酒(新飛天)53%vol500ml”的標(biāo)價(jià)為1299元。顯然，這個(gè)平臺(tái)成為茅臺(tái)穩(wěn)定價(jià)格、塑造價(jià)格標(biāo)桿的一個(gè)重要依托。

業(yè)界有觀點(diǎn)認(rèn)為，在茅臺(tái)云商平臺(tái)、天貓茅臺(tái)官方旗艦店這兩大線上戰(zhàn)略平臺(tái)的支撐下，將有助于茅臺(tái)實(shí)施從線上到線下一體化的價(jià)格體系，杜絕過(guò)去那種每逢“雙11”就出現(xiàn)大幅價(jià)格波動(dòng)的情況。