全球最值得游覽的15條葡萄酒之路(2)

第九站意大利：托斯卡納

1716年，托斯卡納(Tuscany)大公科西莫三世·德·美第奇(Grand Duke of Tuscany Cosimo III de' Medici)頒布了法令規(guī)定，只有在佛羅倫薩(Florence)和錫耶納(Siena)之間的區(qū)域才可以生產(chǎn)用本地桑嬌維塞(Sangiovese)釀造的“經(jīng)典基安帝”(Chianti Classico)葡萄酒。

三百年后的今天，基安帝產(chǎn)區(qū)已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)有機(jī)葡萄酒產(chǎn)地，專(zhuān)注于推廣生物動(dòng)力栽培法，使用自然的方法保護(hù)葡萄免受病蟲(chóng)災(zāi)害。這里的許多釀酒師都是意大利“真正的葡萄酒”運(yùn)動(dòng)(Vini Veri Movement)的忠實(shí)擁護(hù)者。當(dāng)?shù)卦S多大酒莊，例如富迪酒莊(Fontodi)，甚至嘗試使用古老的羅馬赤陶土大桶(Terracotta Vat)來(lái)釀造葡萄酒。一些小型的酒莊，如邦夏酒莊(Le Boncie)，則讓他們的葡萄藤自然地和雜草們生長(zhǎng)在一起。消費(fèi)者們對(duì)這些天然釀酒方法甚是青睞，在過(guò)去的五年里，此類(lèi)葡萄酒的銷(xiāo)量上漲了25%。

來(lái)此旅游的游客可以免費(fèi)品嘗美酒，因?yàn)橐獯罄�人總�?ài)將每一個(gè)游客都當(dāng)作家里的客人，熱情地招待他們。

圣吉米尼亞諾村是位于維奈西卡葡萄酒之路(Vernaccia wine route)上的一個(gè)聯(lián)合國(guó)教科文組織(UNESCO)評(píng)定的世界文化遺產(chǎn)村落，該村以出產(chǎn)維奈西卡葡萄酒而聞名。

第十站巴西：本圖貢薩爾維斯

來(lái)自意大利的移民將葡萄藤帶到了巴西南部的潘帕斯草原(Pampas)，本圖貢薩爾維斯(Bento Goncalves)這座巴西南部的城市就成了巴西最大的葡萄酒生產(chǎn)地。該區(qū)域生產(chǎn)的葡萄酒多為梅洛(Merlot)，十分適合搭配當(dāng)?shù)氐男�轉(zhuǎn)烤肉(rodizio meat grills)。

本圖貢薩爾維斯的酒莊大多集中于葡萄園谷(Vale dos Vinhedos)。盡管產(chǎn)區(qū)內(nèi)處處流露著巴西風(fēng)情，此處的博物館內(nèi)展覽的卻是意大利的“遺產(chǎn)”：一列蒸汽火車(chē)被陳列在博物館內(nèi)，同時(shí)還有早期釀造葡萄酒的先輩們的資料。

在這里，不論是家庭式的小酒莊還是國(guó)際知名的大酒莊，都從不吝于向客人們展示巴西人民如火的熱情和自家的美酒。該區(qū)域有著許多聞名世界的大酒莊，如產(chǎn)業(yè)巨頭米奧羅酒莊(Miolo)，最受歡迎的卡薩瓦爾杜加酒莊(Casa Valduga)和常年受侍酒師們喜愛(ài)的索爾頓酒莊(Salton)。

本圖貢薩爾維斯，這座鮮為酒客所知的巴西城市，將賦予你一場(chǎng)真正令人興奮的美酒盛宴。

第十一站阿根廷：門(mén)多薩

阿根廷曾是葡萄酒業(yè)內(nèi)“沉睡的巨人”。曾經(jīng)很長(zhǎng)一段時(shí)間里，當(dāng)?shù)氐木粕虃円恢狈N植著耶穌會(huì)傳教士們帶來(lái)的葡萄品種，使用低成本的釀酒方法，如用可循環(huán)使用的大桶陳年，而不是消耗性的小桶。而今，隨著生產(chǎn)條件的提高，門(mén)多薩(Mendoza)地區(qū)得天獨(dú)厚的葡萄酒生產(chǎn)條件便凸顯出來(lái)。該地區(qū)氣候干燥，幾乎無(wú)病蟲(chóng)害，且安第斯山脈的冰雪融化可以提供適量的水源，簡(jiǎn)直是葡萄藤生長(zhǎng)的天堂。阿根廷的葡萄酒釀造業(yè)也從此覺(jué)醒。

該地區(qū)的葡萄酒以紅葡萄酒為主，主要由馬爾貝克(Malbec)釀造，質(zhì)量?jī)?yōu)異。霞多麗(Chardonnay)和長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)也是當(dāng)?shù)仡H受歡迎的品種。

門(mén)多薩地區(qū)的邁普(Maipu)和路冉得庫(kù)約(Lujan de Cuyo)產(chǎn)區(qū)都十分平坦，你可以租一輛自行車(chē)，跟小伙伴們一起悠閑自得地徜徉于葡萄園之間。不過(guò)，記得提前預(yù)定哦!

第十二站西班牙：里奧哈

西班牙的里奧哈(Rioja)與葡萄酒聯(lián)系得如此緊密，以至于很多人都誤以為里奧哈是一種紅色葡萄品種。實(shí)際上，里奧哈是西班牙最主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，該地區(qū)的典型葡萄品種是丹魄(Tempranillo)、歌海娜(Grenache)、格拉西亞諾(Graciano)和馬士羅(Mazuelo)。當(dāng)然了，里奧哈產(chǎn)區(qū)也產(chǎn)白葡萄酒，所以你會(huì)看到有些白葡萄酒上標(biāo)注著“Rioja”。

但是相比起里奧哈的紅葡萄酒，里奧哈白葡萄酒的名氣就沒(méi)這么大了。里奧哈的紅葡萄酒陳年潛力十分強(qiáng)，一般需陳年至少3年才能飲用，5年更佳，7至8年能達(dá)到理想狀態(tài)。在當(dāng)?shù)氐囊恍┐缶魄f，如洛佩茲雷迪亞酒莊(Lopez de Heredia)，或者像拜戈里酒莊(Bodegas Baigorri)那樣的精品酒莊，你都可以品嘗到這種頂級(jí)的美酒。

西班牙有句話“哪里有美酒，哪里就有美食”。如果到了里奧哈卻不嘗嘗當(dāng)?shù)靥厣�的小�?ldquo;Tapas”那實(shí)在是太遺憾了。“Tapas”是西班牙對(duì)當(dāng)?shù)厝粘Ｐ〔忘c(diǎn)的叫法，品種多樣。你可以試著在喝酒的時(shí)候來(lái)點(diǎn)兒辣香腸、黑布丁或者灌腸。這種名叫“Lomo embuchado”的灌腸是先將豬肉里脊風(fēng)干后，再用葡萄酒腌制而成的，風(fēng)味十足，頗具特色。

第十三站德國(guó)：摩澤爾河谷

摩澤爾河(Moselle)是萊茵河(Rhine)的支流里風(fēng)景最美的一條，它蜿蜒著流過(guò)德國(guó)的摩澤爾(Mosel)產(chǎn)區(qū)，滋潤(rùn)著沿岸的土地。

美麗的摩澤爾河兩岸陡峭的河谷上，隨處可見(jiàn)梯田狀的葡萄園。陡峭的地勢(shì)使得葡萄園的作業(yè)十分危險(xiǎn)，卻也成就了當(dāng)?shù)乩姿玖?Riesling)的優(yōu)異品質(zhì)。這種葡萄非常適合生長(zhǎng)在摩澤爾河畔的板巖土壤里，因?yàn)檫@種土壤可以使得葡萄藤的根系深深扎入底層土壤中以吸取養(yǎng)分。因而，當(dāng)?shù)氐睦姿玖钇咸丫骑L(fēng)味十分獨(dú)特。

科布倫茨(Koblenz)市內(nèi)有許多旅行社，他們會(huì)給游客們提供詳細(xì)的葡萄酒路線地圖以及專(zhuān)為個(gè)人定制的旅游指引，為你免去旅行的擔(dān)憂。

第十四站法國(guó)：波爾多

這個(gè)地區(qū)大多是些為人熟知的產(chǎn)區(qū)，如格拉夫(Graves)、波美侯(Pomerol)、蘇玳(Sauternes)和圣愛(ài)美隆(Saint-Emilion)等。除此之外，梅多克(Medoc)也是該地區(qū)讓葡萄酒愛(ài)好者們向往的地方之一。

波爾多(Bordeaux)地區(qū)有五家一級(jí)列級(jí)莊(Premiers Crus)，其中有四家位于梅多克產(chǎn)區(qū)：瑪歌酒莊(Chateau Margaux)、木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)、拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)和拉圖酒莊(Chateau Latour)。第五家侯伯王酒莊(Chateau Haut-Brion)位于佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)產(chǎn)區(qū)。一些人會(huì)覺(jué)得一次性拜訪完五家酒莊顯得有點(diǎn)兒褻瀆名莊，因而，在這條葡萄酒之路上多花上幾天是有必要的。除此之外，波爾多的大型葡萄酒商店Vinotheque也值得一覽。還有一些藝術(shù)博物館，如波爾多美術(shù)館(Musee des Beaux-Arts)。

要游覽的東西那么多，最方便的方法就是找一家靠譜的旅行社，訂制一個(gè)旅行套餐啦。

第十五站亞美尼亞第：瓦約茨佐爾

據(jù)圣經(jīng)記載，亞美尼亞(Vayots Dzor)是世界上最早生產(chǎn)葡萄酒的地區(qū)，因?yàn)樗�位于阿勒�?Mount Ararat)的斜坡上，據(jù)說(shuō)這里是諾亞在洪水后栽種第一棵葡萄藤的地方。

考古學(xué)也證實(shí)了這一點(diǎn)，不久前，考古學(xué)家們?cè)谶@里發(fā)現(xiàn)了一間6,100年前的葡萄酒釀造廠，不僅有壓榨葡萄用的大盆，還有用于發(fā)酵葡萄的大陶罐。

亞美尼亞種植的是一種名叫“阿列尼(Areni)”的本地葡萄品種。該品種的種植歷史已有幾個(gè)世紀(jì)，其抗病能力強(qiáng)，果實(shí)皮厚，能承受極端的寒冷天氣。

從亞美尼亞首都埃里溫(Erivan)出發(fā)，最易到達(dá)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)就是瓦約茨佐爾，這里的日照天數(shù)可達(dá)每年300天。到了這里，就不能不嘗一嘗黑阿列尼(Areni Noir)。這種酒起初一直不為人所知，直到2012年，它悄悄爬上了彭博(Bloomberg)的“2012年度十款最佳葡萄酒”的榜單，才出現(xiàn)在世人的視野里。

好啦，這15條全球最佳的葡萄酒路線就介紹到這里啦。心動(dòng)了的小伙伴們，趕快收拾行囊，準(zhǔn)備出發(fā)吧!