泰斯卡41年典藏臻釀?wù)鸷车菆?chǎng) 斯凱島狂野與西班牙熱情在此交匯

(2019年8月)今年8月，泰斯卡酒廠將推出泰斯卡 Bodega系列第二章——泰斯卡41年典藏臻釀限量版，該系列甄選來(lái)自1978年的古老窖藏原酒，全球限量2000瓶。

泰斯卡 Bodega系列積極探索雪莉桶過(guò)桶工藝，造就了品質(zhì)卓越的泰斯卡單一麥芽威士忌。此次Bodega系列第二章與雪莉酒三角區(qū)最古老、著名的雪莉酒廠商德?tīng)柤佣?middot;祖萊塔(Delgado Zuleta)合作，將泰斯卡41年熟成于曼薩尼亞(Manzanilla)雪莉酒桶。德?tīng)柤佣?middot;祖萊塔位于西班牙馬爾科·德赫雷斯(Marco de Jerez)地區(qū)，毗鄰沿海小鎮(zhèn)圣盧卡爾巴拉梅達(dá)(Sanlúcar de Barrameda)，泰斯卡酒廠與其的深厚情誼可以追溯回1900年。為了此次泰斯卡限量系列的發(fā)布，帝亞吉?dú)W首席挑桶大師克雷格·威爾遜(Craig Wilson)博士親手甄選了六個(gè)珍稀酒桶進(jìn)行熟成，這些來(lái)歷不凡的酒桶曾珍存過(guò)一款品質(zhì)卓越的百年佳釀——標(biāo)志性雪莉酒拉戈雅(La Goya)。

泰斯卡41年口感飽滿、豐富，以檀香木為基調(diào)的香氣中帶有葡萄干和橙皮的甜美果香，同時(shí)伴有強(qiáng)烈的咸海風(fēng)與帶有煙熏質(zhì)感的粗糖氣味。口感在香甜與煙熏之間達(dá)到至臻平衡。余韻柔和而悠長(zhǎng)，伴有一絲干燥感，柔和的煙熏氣息縈繞其中。這是一款品質(zhì)卓越的41年臻釀，是泰斯卡酒廠迄今發(fā)布的最高年份單一麥芽威士忌，保留了泰斯卡的明顯特征。

本次泰斯卡41年典藏臻釀封藏于手工雕刻的雪莉橡木酒盒中，猶如將古遠(yuǎn)的威士忌歷史與世代征程悉心珍存。

泰斯卡Bodega系列三部曲，是對(duì)威士忌與雪莉桶過(guò)桶工藝和卓越品質(zhì)三者之間的深度對(duì)話與探索。首款佳釀泰斯卡40年，采用阿蒙提拉多(Amontillado)雪莉酒桶陳釀，已于2018年全球發(fā)售，全球限量2000瓶。與此同時(shí)，該系列將在明年發(fā)布其榮耀終章，旨在為這段充滿探索與狂野精神的旅程畫(huà)上一個(gè)完美句號(hào)，而它又將以怎樣的姿態(tài)呈現(xiàn)，讓我們拭目以待。

建議零售價(jià)28188人民幣/瓶。

酒精濃度50.7%。

品鑒筆記：

- 顏色：明亮琥珀色閃耀深金色光芒。

- 香氣：整體柔和并帶有干燥的海洋氣息，輕嗅酒液，鼻腔能先嗅到咸味與辛香味相融合的香氣，中段浮現(xiàn)混合了柔和水果甜味和撒有些許焦糖的蘋(píng)果碎的氣息，基調(diào)是淡淡的海洋氣息，縈繞著已褪色的船體清漆、魚(yú)干和一縷煙熏的混合氣息。加入一滴水后，依然維持原本的香氣，而牽引出一絲煙熏氣息�？傮w是柔和的。

- 酒體：中度至馥郁。

- 口感：純飲是品飲的絕佳方式，能夠完整感受到酒液風(fēng)味從起初的甘甜至中段的咸香到尾段由胡椒、煙熏和硫磺混合的強(qiáng)烈口感，整體風(fēng)味迷人難忘。入口后，舌腔被馥郁且順滑的酒液溫柔包裹。前段由軟糖的香甜風(fēng)味為始，中段是帶有咸鮮氣息的平衡口感，而后逐漸轉(zhuǎn)為胡椒風(fēng)味且久久不散。泰斯卡標(biāo)志性的辛香口感在后端如期涌現(xiàn)，華麗且馥郁。加入水后，整體風(fēng)味更顯甘甜可口，煙熏與辛香風(fēng)味輕繞其上。

- 余韻：悠長(zhǎng)，伴有煙熏氣息且可口迷人。后尾韻中浮現(xiàn)口感清爽的四川花椒風(fēng)味，并有一縷泥煤煙熏縈繞其中。加水后，辛香氣息減弱而余韻更顯悠長(zhǎng)。

歡樂(lè)無(wú)限，飲酒有度。

關(guān)于泰斯卡

泰斯卡酒廠位于斯凱島海風(fēng)吹拂的海岸上，是蘇格蘭最偏遠(yuǎn)的釀酒廠之一。它由休(Hugh)和肯尼斯·麥卡基爾(Kenneth MacAskill)于1830年創(chuàng)立，從那時(shí)起，釀酒廠一直保持穩(wěn)定的運(yùn)營(yíng)。泰斯卡10年，泰斯卡斯凱(Skye)和泰斯卡風(fēng)暴(Storm)廣泛出售，而泰斯卡 25年，泰斯卡 18年，泰斯卡蒸餾限量版(Distiller's Edition)和泰斯卡波特桶(Port Ruighe)只能在特定專賣店購(gòu)買

泰斯卡的冒險(xiǎn)精神深植于酒廠傳統(tǒng)中，1830年，其創(chuàng)始人麥卡基爾(MacAskill)兄弟從埃格島(Eigg)越過(guò)大西洋，在斯凱島的天空島(Loch Harport)海岸建立了泰斯卡酒廠。從那時(shí)起，它就一直在那里，生產(chǎn)了近200年優(yōu)質(zhì)威士忌，從未停息。

關(guān)于帝亞吉?dú)W

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