干邑可以兌水喝嗎？這些干邑常識你不可不知(2)

因此通常而言，干邑需要存放在陰暗涼爽處，溫度不宜過高或過低，這一點和葡萄酒是一樣的。相比葡萄酒對溫度的敏感來說，干邑要寬容得多。一般情況下，干邑在室溫環(huán)境下保存即可，但溫差不宜過大。

此外，潮濕的環(huán)境會使酒標受到侵蝕而損壞、脫落，因此保持相對干燥的環(huán)境也很重要。

6. 開瓶后的干邑可以放多久?

我們都知道，開瓶后的葡萄酒需要盡快飲用，那么干邑也一樣嗎?實際上開瓶后的干邑往往還可以放上好幾個月的時間(最長大約6個月)，這點比起葡萄酒來說要省心許多。不過開瓶后的干邑依然要注意必須盡快蓋緊瓶塞，防止干邑長時間與空氣接觸，否則隨著酒精的蒸發(fā)干邑的口感也會退化。

因此，飲用干邑時我們也可以使用醒酒器，盡量減少瓶子打開的時間，避免空氣與干邑酒液的接觸。

7. 法國人不喝干邑?

雖然干邑產(chǎn)自法國，但是法國人似乎對干邑熱情不大(每年僅消費1200萬箱)，高達97%的干邑用于出口，而美國則是干邑的最大消費國。不過，以消費額來計算的話，中國才是干邑的最大市場，因為中國人似乎特別鐘愛高級別的干邑如XO等。

8. 干邑四大品牌

在干邑地區(qū)，一共有將近200個干邑生產(chǎn)商，不過大部分的干邑白蘭地來自以下四個品牌：

拿破侖(Courvoisier)

軒尼詩(Hennessy)

馬爹利(Martell)

人頭馬(Rémy Martin)

在美國市場，這四大品牌甚至占據(jù)所有干邑的90%以上份額。

9. 喝干邑要用矮腳杯

與葡萄酒要用高腳杯相反，干邑的適飲溫度較高，大約在21攝氏度左右，因此最好使用矮腳杯或者巖石杯(Rock Glass)，這種酒杯可以讓你在握持的時候給酒“加溫”，以達到最佳適飲溫度。