中秋節(jié)最熱門的話題依然是月餅，但現(xiàn)今卻多了一新伴侶--美酒!!!
在通常情況下，巧克力做餡料的巧克力月餅搭配起泡酒堪稱完美，甜味較高的水果月餅則比較適合搭配甜度較高的冰酒堪稱絕配，而包含名種堅果風味的五仁月餅搭配加強甜型波特酒，別有一番滋味。
1、巧克力月餅+香檳和起泡酒
半干型香檳或起泡酒的剩余糖分不僅能增加月餅的甜蜜口感，而且其清爽的酸度能清除月餅過甜留在口中的油膩感。對于那些用巧克力做餡料，外層為蓮蓉酥的巧克力月餅來說，產自意大利北部的微起泡酒阿斯蒂莫斯卡托(Moscato d’Asti)無疑是它最完美的“情人”。因為起泡酒可以最大限度地襯托出巧克力的濃香順滑和蓮蓉酥的甜蜜酥脆。
2、水果月餅+冰酒
泛著金光，琥珀色的德國冰酒給人純凈、自然、濃郁的感覺。葡萄的成熟還會給你復合的果香、花香和醇香。搭配新品的水果月餅，水果的清新、芬芳、甜美、爽口，配合冰酒的純粹、芳香、亮麗、優(yōu)美，有異曲同工之妙。
3、五仁月餅+波特酒
波特酒非常適合搭配的食物是堅果。通常來說，有嚼頭且味道好的堅果，如核桃、杏仁或開心果等都可用風味更精致的波特酒來佐餐。傳統(tǒng)的五仁月餅中包含杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁。如果吃五仁月餅時配上一支經典的葡萄牙坦克10波特酒，那么，波特酒的風味也會變得更加精致微妙。不過這些波特酒的酒精度接近20度，好喝也不要貪杯哦。
月餅先咸后甜，酒先清淡圓潤后濃郁悠香，酩釀回味悠悠長，二者相互交織，方能體味出醇香與迷人的韻味。
