白酒兩極分化加劇 中產(chǎn)消費(fèi)帶動(dòng)白酒復(fù)蘇(2)

次高端提價(jià)不斷，中低端仍在去庫(kù)存

茅臺(tái)等高端白酒全面回暖，那么次高端以及中低端白酒市場(chǎng)前景如何呢?

記者了解到，目前，以劍南春、郎酒、洋河夢(mèng)之藍(lán)、洋河天之藍(lán)、青花汾酒、水井坊、舍得、酒鬼酒等為代表的次高端酒正在從“低價(jià)走量”向“漲價(jià)走量”轉(zhuǎn)變。

近日，劍南春對(duì)核心單品水晶劍進(jìn)行價(jià)格調(diào)整，標(biāo)價(jià)最高提升至433元/瓶，率先進(jìn)入400元價(jià)位區(qū)間。自2月底開(kāi)始，郎酒先后3次調(diào)價(jià)紅花郎;7月，水井坊曾發(fā)出上調(diào)產(chǎn)品價(jià)格的通知。

而中低端白酒方面，則仍停留在去庫(kù)存階段。記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，超市的中低端白酒促銷(xiāo)幅度不小，都在忙著出貨、沖業(yè)績(jī)。中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)評(píng)論員朱丹蓬認(rèn)為，白酒市場(chǎng)的分化越來(lái)越嚴(yán)重：“漲的越漲，跌的越跌。”

他表示，從“雙節(jié)”的情況看，2017年白酒市場(chǎng)的行業(yè)趨勢(shì)已非常明顯，分化加劇——名優(yōu)白酒繼續(xù)乘風(fēng)破浪前進(jìn)，中低端白酒難以為繼：“無(wú)力可發(fā)的中小企業(yè)就只能等著被收購(gòu)。”

中產(chǎn)消費(fèi)帶動(dòng)白酒復(fù)蘇

白酒需求分為居民消費(fèi)、政務(wù)消費(fèi)和商務(wù)消費(fèi)三部分。在上一輪白酒景氣周期中，政務(wù)消費(fèi)及商務(wù)消費(fèi)占據(jù)主導(dǎo)。本輪復(fù)蘇周期中，居民消費(fèi)作為主導(dǎo)因素，帶動(dòng)白酒出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性復(fù)蘇局面。

其背后折射的是中國(guó)消費(fèi)者收入水平的提高，富裕人群和上層中產(chǎn)階層的不斷壯大。這部分人群不再對(duì)價(jià)格敏感，對(duì)品質(zhì)的要求提高，既要質(zhì)量好又要品牌知名度，偏愛(ài)中高端產(chǎn)品，將帶動(dòng)整個(gè)中國(guó)消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，推動(dòng)消費(fèi)升級(jí)。

就白酒業(yè)而言，將持續(xù)造成行業(yè)的分化，中高端白酒增長(zhǎng)、低端酒市場(chǎng)的衰退。未來(lái)的白酒市場(chǎng)將逐漸從當(dāng)前的金字塔形向橢圓形轉(zhuǎn)變。