唐·培里儂香檳王：開啟葡萄酒全新時代

唐培里儂香檳王，由法國修道士唐·皮耶爾·培里儂(Dom Pierre Pérignon)創(chuàng)建于1668年，47年后，他憑借敏銳直覺和洞察力，以及多年的實踐，為平淡無奇的酒注入了靈魂，使唐·皮耶爾·培里儂贏得了“香檳之父”的美譽。

唐·培里儂香檳王是天生的王者，法王路易十五和蓬巴杜夫人都曾是其擁躉，乃至于整個歐洲王室及上流社會都將其奉為座上賓;她擁有與生俱來的奢華天性，雖以本篤會僧侶名字命名，但自誕生之初就從未遠離人們的視野。唐·培里儂香檳王如深谷幽蘭般于悄無聲息中開啟葡萄酒全新時代。

目前，唐·培里儂香檳王是世界頂級奢侈品集團LVMH旗下的旗艦品牌。其于1921年正式出產(chǎn)首個年份酒，但該年份酒直至1936年才發(fā)售，不過，自那時開始，她就受到超國民待遇，與水晶香檳和庫克香檳一道成為“奢華”的代名詞。目前，唐·培里儂香檳王的首席釀酒師是理查德·杰弗里(Richard Geoffroy)。

一、如綻放的“深谷幽蘭”的唐·培里儂

對于2004年份的唐·培里儂香檳王，《葡萄酒倡導家》(The Wine Advocate)的著名品酒師大衛(wèi)·席爾德克內(nèi)希特(David Schildkentcht)在2013年11月份曾如是描述道：“其如深谷幽蘭般沁人，泛著點點烤杏仁和奶油味，果味清新精致，充滿梨和葡萄柚等味道，口感順滑甜美。”他將其譽為“內(nèi)涵之酒，深藏不露”。然而，也就是這樣的酒，目前的市場價卻僅僅每箱850英鎊。

二、“葡萄酒皇帝”和“葡萄酒公主”口中的唐·培里儂

在目前已經(jīng)發(fā)售的年份酒中，獲得最高評分的是1996年份酒和2002年份酒，都獲得過96分的超高評分。其中，“葡萄酒皇帝”羅伯特·帕克(Robert Parker)授予1996年份酒98分的高分，并高度評價該酒道：“我喝過很多偉大年份的唐·培里儂，但沒有一款能像這款般給我留下深刻印象。”

而對于2002年份酒，“葡萄酒公主”杰西斯·羅賓遜(Jancis Robinson)更是給出滿分評價，她稱頌道：“這是典型的唐·培里儂香檳王風格，LVMH還能出產(chǎn)更好的么?”盡管在《葡萄酒倡導家》上，該年份酒也只獲得96分，但在其發(fā)售后，帕克就在其公告板上表示，該酒值得各位排隊去購買。當然，市場反應(yīng)也印證了其所言，該年份酒的市場價也從最初的867英鎊/箱飛漲到2080英鎊/箱，上漲幅度達24.6%。

三、投資者眼中的唐·培里儂

從Liv-ex公布的數(shù)據(jù)來看，近8個年份酒在《葡萄酒倡導者》的評分都在92-96分之間，市場價從每箱900英鎊(2003年份)到1700英鎊(1996年份)不等。而從上圖POP(價格/評分)圖來看，2004年份酒的性價比最高(POP值越低，性價比越高)。