德國(guó)啤酒為何能風(fēng)靡全球？秘訣竟然是……

帕爾馬干酪來自意大利，是按照生產(chǎn)地區(qū)——帕爾馬省命名的。香檳酒是一種來自法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)的起泡酒。德國(guó)啤酒花是一種重要的啤酒成分，賦予了很多優(yōu)質(zhì)啤酒獨(dú)特的風(fēng)味。

有趣的是，這三種產(chǎn)品具有一些無法用肉眼立即識(shí)別的共同特征。它們都受到歐盟質(zhì)量標(biāo)簽的保護(hù)。引進(jìn)這些質(zhì)量標(biāo)簽是為了維護(hù)來自歐洲特定地區(qū)的產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和飲食傳統(tǒng)。消費(fèi)者也能從嚴(yán)格管控的標(biāo)簽中獲益。具有敏銳觀察力的購(gòu)買者可以立即將正宗產(chǎn)品與假冒偽劣產(chǎn)品區(qū)分開來。

為了獲得認(rèn)證，生產(chǎn)商需要經(jīng)過一系列嚴(yán)格的測(cè)試和流程。首先，這個(gè)過程看起來非常困難，但這也是一個(gè)崇高的目標(biāo)——保障了來自歐洲的部分最知名產(chǎn)品的質(zhì)量。在歐洲生產(chǎn)食品前必須進(jìn)行大量的準(zhǔn)備工作，如此方可申請(qǐng)一種歐盟質(zhì)量標(biāo)簽。

例如，德國(guó)培植的啤酒花作為一種優(yōu)質(zhì)的啤酒成分是不負(fù)其盛名的，因?yàn)樗衅【苹ǘ冀?jīng)過了測(cè)試和認(rèn)證，以檢測(cè)其純度和農(nóng)藥含量。它是按照嚴(yán)格規(guī)定在特定地區(qū)生長(zhǎng)的，可追溯到生產(chǎn)農(nóng)場(chǎng)。經(jīng)過這種嚴(yán)格的質(zhì)量控制過程后，啤酒生產(chǎn)商可以交付一種高度一致的飲料，以滿足那些具有敏銳觀察力的消費(fèi)者的期望。這正是歐盟質(zhì)量標(biāo)簽所代表的內(nèi)容。