有機白酒也叫生態(tài)或生物白酒等。有機白酒是目前對無污染天然食品比較統(tǒng)一的認識。有機白酒釀造原料通常來自于有機農業(yè)生產體系，根據(jù)國際有機農業(yè)生產要求和相應的標準生產加工釀造的。
有機白酒
有機白酒也叫生態(tài)或生物白酒等。有機白酒是目前對無污染天然食品比較統(tǒng)一的認識。有機白酒釀造原料通常來自于有機農業(yè)生產體系，根據(jù)國際有機農業(yè)生產要求和相應的標準生產加工釀造的。
無機白酒
無機白酒，從生產工藝的角度來說的，即在勾兌酒的基礎上免去了勾兌這個過程，它既可以是蒸餾酒，也可以是發(fā)酵酒。原漿酒包括的范圍比較廣泛，白酒、果酒、米酒、洋酒等，只要是在蒸餾、釀造過程之后，即可直接飲用的酒，均為原漿酒。
有機白酒的確更有益健康，為防止商家偷換概念，必須說明我國通過有機白酒認證的目前有：貴州茅臺股份有限公司生產的茅臺酒和河南金木瓜實業(yè)有限公司生產的金木瓜酒。
