高端白酒是企業(yè)暴利？文化價值不可忽略

近年，一些社會媒體指出高端白酒行業(yè)謀取暴利，諸如“圖解白酒業(yè)暴利”、“白酒躋身暴利行業(yè)”等文流傳于網(wǎng)絡(luò)。

由于有“三斤糧食釀造一斤白酒”這一說法，公眾就從這個層面來計算白酒成本，在他們心目中白酒成本低，價格高，因而對高端白酒有排斥心理，認為是企業(yè)牟取暴利。

因而，需要向公眾普及白酒成本的認知，白酒是中華傳統(tǒng)文化的優(yōu)秀代表，是地域文化要素和人文因子經(jīng)過技藝傳承人代代沿襲，不斷與當時的先進科技相結(jié)合，改進提升，因此，白酒中既蘊含了歷史文化的積累，又包藏了歷代傳承人的智慧和勞動，其價值更多的體現(xiàn)在精神層面、文化層面，是不可以簡單地用釀酒原料的價格來衡量的。正如不能用布料的價格去衡量一件名牌衣服，不能用葡萄的價格來衡量一瓶拉菲。

酒，是一種物化的精神產(chǎn)品，這是酒區(qū)別于其它快消品的重要特點。在酒的商品屬性中，其精神屬性要高于物理屬性，其精神價值要高于物質(zhì)價值。酒產(chǎn)品不僅僅只有物質(zhì)成本和流通成本，還具備創(chuàng)造精神價值的成本。因此，不能以酒論“酒”。