波爾多期酒品鑒于4月9日正式拉開帷幕,世界各地的酒商,酒評(píng)家和媒體也紛紛趕赴波爾多。但畢竟投資期酒所耗不菲,因此最好先了解一下這些。
什么是期酒?
期酒,法語En Primeur,是期貨在葡萄酒領(lǐng)域的表現(xiàn)形式。
簡(jiǎn)單的說,期酒是一種預(yù)售制度:當(dāng)葡萄酒還在橡木桶中熟化的時(shí)候,通過專業(yè)渠道,預(yù)先買下葡萄酒。
由于葡萄酒釀造到裝瓶上市往往需要兩年左右的時(shí)間,許多酒莊為了減輕流動(dòng)資金的壓力,會(huì)預(yù)售部分葡萄酒。
期酒體系從何而來?
期酒誕生的歷史非常有趣:二戰(zhàn)后,全球經(jīng)濟(jì)一片蕭條,波爾多也難逃厄運(yùn),諸多酒莊被毀,加上法郎持續(xù)貶值,由于資金的匱乏,一度陷入運(yùn)轉(zhuǎn)困難的境地。
為了解決這個(gè)問題,波爾多的酒商們提議,讓酒莊以略低的價(jià)格提前賣出一部分酒,這樣就有現(xiàn)金回流。
雖然那時(shí)的酒商們擁有定價(jià)的主動(dòng)權(quán),但即便如此,酒莊仍然樂意提前獲得資金,維持下一年的運(yùn)轉(zhuǎn),這便是最初的期酒體系。