喝剩葡萄酒的6個(gè)用途

過(guò)節(jié)或者聚餐經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)一些打開(kāi)的葡萄酒，沒(méi)有喝完，有可能已經(jīng)過(guò)期，千萬(wàn)不要把它倒掉，這些葡萄酒有很多其它用途。下小小編給大家介紹喝剩葡萄酒的6 個(gè)用途。

一、喝剩酒儲(chǔ)存方法

把葡萄酒的軟木塞蓋好，放進(jìn)冰箱保存，冷的溫度可 以減緩酒的氧化過(guò)程，讓它可以延長(zhǎng)保質(zhì)時(shí)間。 小提示： 為了更好的減緩氧化過(guò)程，可以使用葡萄酒真空泵或 者保護(hù)葡萄酒的噴霧，又或者可以將剩下的葡萄酒轉(zhuǎn)移 到一個(gè)小的酒瓶里。

二、用葡萄酒泡澡

如果葡萄酒變質(zhì)了，不能飲用，可以將葡萄酒倒入洗澡水中，用它泡澡。葡萄中的多酚可以幫助迅 速啟動(dòng)身體的循環(huán)系統(tǒng)，增加皮膚彈性，甚至促進(jìn)皮膚細(xì)胞更生。有些人甚至建議把紅葡萄酒 當(dāng)做柔膚水來(lái)使用，它的酸跟白醋一樣，可以讓皮膚變得柔滑細(xì)膩。

三、烹飪美食

葡萄酒喝剩了不及時(shí)飲用完的話，就會(huì)隨著和空氣的接觸慢慢變成醋，不過(guò)，這倒成了一個(gè)不 錯(cuò)的烹飪佐料。在烹飪前，可以將紅或白葡萄酒、蒜、醬油和姜片、醃制雞肉、魚肉30分鐘。 另外也可以把葡萄酒加入意大利面條醬;而白葡萄酒加入奶油醬。

四、做成冰塊

把喝不完的葡萄酒倒入制冰格中冰凍起來(lái)，以后做湯、燉肉、或做海鮮時(shí)，可以隨時(shí)取一兩 塊，當(dāng)做調(diào)料來(lái)使用。燉肉可以放葡萄酒冰塊，而白葡萄酒則比較適合海鮮類食物。 小提示： 一個(gè)冰格里加兩湯匙的葡萄酒就可以了。

五、DIY水果酒

葡萄酒打開(kāi)時(shí)間長(zhǎng)了，口感、香氣可能都會(huì)變淡，此時(shí)可以用來(lái)調(diào)制桑格利亞水果酒。把喝剩 的白或紅葡萄酒倒入容器中，按照4:1的比例將橙汁或檸檬汁與蘇打水混合加入容器，再加入切 片的水果，以及一湯匙糖，加點(diǎn)冰塊，就可以享受水果酒的美味了。

六、調(diào)制香料熱飲酒

把喝剩的葡萄酒倒入鍋中，低溫加熱，加入少許白蘭地、一茶匙的糖、一兩個(gè)丁香、一塊肉桂、 削掉一些橙子皮。加熱大約幾分鐘后，將其倒入一個(gè)茶杯�？梢韵碛昧�。 香料熱飲酒在西方是一種傳統(tǒng)的冬季飲用酒，尤其在圣誕節(jié)。它通常以紅葡萄酒為主料，加入 各種不同的調(diào)料如：肉桂棒、香草莢、丁香、柑橘和糖，加熱飲用。溫?zé)岬钠咸丫凭S生素豐富， 在歐洲用作治療感冒的偏方。