從2007年開始,中國有了首批中國釀酒大師。
他們從一開始就在釀酒車間里,
從事最繁重最細(xì)致的釀酒工作。
他們中的極少數(shù)人,
傾其一生、全神貫注、心無旁騖,
把自己對酒的理解,對人生的感悟,對自然的膜拜,
巧妙而完美地融匯在一起。
最終,他們成為了釀酒大師。
和世界上所有的釀酒大師一樣,
中國的釀酒大師也是在經(jīng)歷了摸索、孤獨(dú)、挫折之后,
憑借執(zhí)著和堅守,憑借智慧和勤勉,
憑借企業(yè)的支持和信任,逐漸參悟到釀酒的真諦。
他們長期站在企業(yè)榮耀和品牌輝煌的背后,
站在傳承文明和創(chuàng)造價值的前沿,
默默地奉獻(xiàn)他們?nèi)啃牧Α?/p>
中國的釀酒大師群體,
是一個
閃耀著務(wù)實精神又充滿著人文理想
的群體,
這個群體,
是值得我們這個行業(yè)乃至這個國家珍視的寶貴財富。
遺憾的是,
中國釀酒大師們長期隱藏在品牌的背后,
他們身上蘊(yùn)含的文化價值沒有得到應(yīng)有的顯現(xiàn)。
把他們推到公眾面前,
讓全社會認(rèn)識這樣一個偉大群體,
深刻地了解釀酒這個行業(yè),
理解作為人類文明組成部分的釀酒文化,
讓消費(fèi)者跟隨釀酒大師,
去重新認(rèn)識千百年來緊密伴隨人們生活的釀酒藝術(shù),
是一件十分迫切的事情。
我希望有一天,中國人在飲酒的時候,
除了關(guān)心杯中酒出自哪個品牌,更關(guān)心它的釀酒師是誰。
這,就是我要做釀酒大師藝術(shù)館的初衷。