用餐完畢后推開餐盤
用餐完畢后不要隨手一推把餐盤挪開,也不用向整個餐桌的人宣告你用餐完畢。用餐完畢后,把餐巾布放在餐盤左側(無需折疊),禮貌地離開餐桌即可。
用餐時坐姿散漫
用餐時坐姿要端正,不要沒精打采地靠在椅背上。此外,要注意用餐時不要俯身或低頭去吃食物,要用餐具將食物送入口中,吃面條要用叉子卷一卷再送入口中。
其間要保持端正的姿勢,除非是在用餐前或用餐完畢,否則不要將手肘放在餐桌上,用餐過程中手肘要挨著身體。
隨意取食
每位客人的位置之間都有條無形的界限,如果公共餐盤在你的位置范圍內,則食物可以自取。如果是在別人的位置范圍里,應禮貌地請別人把餐盤遞給你再取食。
當公共餐盤中只剩最后一份食物時,應先詢問下別人是否還需要食物,若別人不要才可將最后一份食物取到自己的盤子中。
公共餐盤中的食物最好一次性取好合適的份量,不要再去取第二次。
進餐時餐具或食物掉落
如果將食物撒在餐桌上,很不雅觀。如果醬汁掉落在餐盤上,用面包片將醬汁吸干是個不錯的注意,但要記住,需用叉子叉住面包片,不能直接用手拿。
如果醬汁掉落在餐桌上,快速地用紙巾清理干凈,以免留下印記。如果固體食物不小心掉了,在用餐完畢離開餐桌前將掉落的食物撿起放在盤子里。
刀叉、餐巾等掉在地上時別隨便趴到桌下?lián)旎,應詢問主人是否有備用的或請侍者補給。不過也不能高聲呼叫侍者,應以眼神示意,當 TA 沒注意到你的眼神是可舉手引起侍者的注意。
離開餐桌時不打招呼
不管你是暫時離開餐桌還是用餐完畢需離開,都要向旁邊的人說一句“不好意思”之后再離開。但是不必向他人說明你要去哪,當然,別人要離開的時候也別去問 TA 離開的原因。
小貼士
如果記不住那么多條條框框,可以照著宴會主人的動作來(當然了,如果你就是宴會的主人,就必須在宴會前就做好功課)。