38°、42°、52°的白酒 到底哪種喝起來(lái)更健康?

對(duì)于喜歡喝白酒的酒友們來(lái)說(shuō)，對(duì)于白酒的度數(shù)還是有一定的了解的。我們平時(shí)經(jīng)常喝的白酒，度數(shù)一般是分為兩個(gè)檔次：50°以下的多一點(diǎn)，一般最常見(jiàn)的是38°、42°、45°的;50°以上的，最常見(jiàn)的是52°的，再高一點(diǎn)的就是60°的了。雖然經(jīng)常喝，但還是有很多人不知道，到底哪種度數(shù)的白酒喝起來(lái)更健康一些，下面就來(lái)簡(jiǎn)單介紹一下。38°、42°、52°的白酒，度數(shù)差這么多，到底哪種喝起來(lái)更健康?

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我們先來(lái)說(shuō)一下白酒的歷史，先說(shuō)中國(guó)的白酒歷史。中國(guó)最早是沒(méi)有白酒的，白酒的出現(xiàn)時(shí)間有兩種說(shuō)法，一是說(shuō)出現(xiàn)于宋朝晚期，另一種說(shuō)法是起源于明朝晚期，這都不是多重要的事情。其實(shí)我們最早喝到的酒，是黃酒，也叫米酒，那可是有幾千年的歷史了，黃酒不需蒸餾，屬于釀造酒，黃酒也是世界三大釀造酒之一。直至民國(guó)的時(shí)候，黃酒還一直被奉為國(guó)酒，而作為蒸餾酒的白酒，是在建國(guó)之后才普及開(kāi)來(lái)的。比如說(shuō)以前的文人墨客，像斗酒詩(shī)百篇的唐朝詩(shī)人李白，他們其實(shí)一直喝的都是黃酒。

再說(shuō)一下外國(guó)的蒸餾酒，外國(guó)的蒸餾酒，大家比較耳熟能詳?shù)氖峭�士忌、白蘭地、伏特加和朗姆酒這四種。這四種蒸餾酒的度數(shù)，威士忌和白蘭地最低，一般在40°上下;伏特加一般在37°到40°之間，朗姆酒則是度數(shù)最高的，一般在46°左右。很多人都知道外國(guó)的這幾種蒸餾酒，但是不知道它們和中國(guó)的白酒到底有什么區(qū)別，其實(shí)主要是在釀造初期，我們的蒸餾酒也就是白酒，使用了酒曲發(fā)酵，外國(guó)的蒸餾酒沒(méi)有這個(gè)工藝。由于這種工藝上的差別，直接造成了兩種蒸餾酒口感上的不同：中國(guó)的蒸餾酒味道更豐富一些，但是口感更烈，比如說(shuō)俄羅斯的伏特加，很多人以為俄羅斯人能喝酒，其實(shí)他們喝的伏特加很容易入口，你讓他們嘗嘗我們的二鍋頭，一口下去就會(huì)嗆著他們，真論起來(lái)喝白酒，他們還真不一定能喝過(guò)我們。

介紹完中國(guó)和外國(guó)的蒸餾酒的區(qū)別之后，我們?cè)倩氐街黝}，說(shuō)一下到底哪種度數(shù)的白酒喝起來(lái)更健康。平時(shí)經(jīng)常聽(tīng)到一種說(shuō)法，度數(shù)高的白酒更純，不僅口感好而且喝起來(lái)更健康，這絕對(duì)是對(duì)白酒認(rèn)識(shí)上的一個(gè)誤區(qū)。好的白酒，不分度數(shù)高低，只要是純糧釀造，提取工藝到位，都是好白酒。當(dāng)然，白酒的特點(diǎn)是里面含有特殊的酯香味，如果低于40°了，這種味道就會(huì)淡去很多，還不如喝葡萄酒和啤酒，很多酒友都有這種感覺(jué)，如果度數(shù)太低，那個(gè)感覺(jué)“就像喝水，沒(méi)什么意思了”。

關(guān)于白酒度數(shù)的高低，可以用吃辣椒來(lái)形容一下。有的人愛(ài)吃辣，無(wú)辣不歡，但是即使再能吃辣的人，天天都吃那種辣度很高的辣椒，時(shí)間長(zhǎng)了，對(duì)身體肯定不好，喝白酒也是同樣的道理。另外，喜歡喝白酒的人，大部分是中年男人，生活和事業(yè)上的壓力比較大，喝酒就是為了稍微醉一下，排解一下壓力。和家人或者朋友在一起喝點(diǎn)酒，說(shuō)說(shuō)心里話(huà)，喝到微酣的程度最好，啤酒、葡萄酒都達(dá)不到這種效果，而40°左右的白酒正好。你隨意，我干了，人生都在酒里。