當(dāng)全國(guó)第一屆評(píng)酒會(huì)結(jié)束后,四大名酒的名聲通過(guò)報(bào)紙、廣播、收音機(jī)不脛而走,在全國(guó)引起了強(qiáng)大震動(dòng),于是當(dāng)時(shí)的人們都有一個(gè)認(rèn)知:在此后的許多年里,很難有酒廠超越四大名酒。
為了掌握酒類(lèi)的質(zhì)量情況,促進(jìn)釀酒工業(yè)的發(fā)展和提高產(chǎn)品質(zhì)量,輕工業(yè)部于1963年10月在北京召開(kāi)第二屆全國(guó)評(píng)酒會(huì),最終評(píng)出八款名酒:汾酒、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅臺(tái)酒、西鳳酒、董酒。也就是我們現(xiàn)在所說(shuō)的老八大。今天我們來(lái)總結(jié)一下“老八大名酒”的年代特征!
老八大名酒
內(nèi)銷(xiāo)茅臺(tái)酒年代特征
20世紀(jì)50年代20世紀(jì)50年代茅臺(tái)的瓶型普遍為黃釉土陶瓶。1953年前,茅臺(tái)酒采用工農(nóng)圖案的圖標(biāo),酒廠名稱為貴州省地方國(guó)營(yíng)仁懷酒廠,商品名稱為“貴州茅苔”,酒的封口為木塞,泡布上再貼上方形紙標(biāo)簽。1956年,“苔”改為“臺(tái)”,酒廠名稱為“地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠”。1958年,瓶身正標(biāo)上的文字全部改為簡(jiǎn)體字。
20世紀(jì)60年代20世紀(jì)60年代的瓶型主要為矮頸黃釉土陶瓶,軟木塞、紅膜,1967年下半年,背標(biāo)開(kāi)始使用三大革命(三大革命到1983年結(jié)束)。
20世紀(jì)70年代1978年左右,外銷(xiāo)“葵花”商標(biāo)停用,由于尚有很多剩余標(biāo)簽沒(méi)有用完,將“葵花”用于內(nèi)銷(xiāo)酒商,背標(biāo)仍為三大革命,到1983年結(jié)束。
20世紀(jì)80年代1983年——1986年,三大革命背標(biāo)結(jié)束使用,外包裝仍采用20世紀(jì)60年代左右開(kāi)始采用的棉紙包裝,俗稱“地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒”。1983年開(kāi)始,螺旋塑蓋頂部加有“茅臺(tái)”暗記。1986年,內(nèi)銷(xiāo)五星開(kāi)始使用彩色外盒包裝,年底廠名由“地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠”改為“中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠”。1986年,內(nèi)銷(xiāo)五星出現(xiàn)防盜鋁蓋。酒的容量由540毫升改為500毫升,俗稱“鐵蓋”茅臺(tái)。
20世紀(jì)90年代1991年左右,從這個(gè)時(shí)期開(kāi)始,茅臺(tái)開(kāi)始在正標(biāo)下方標(biāo)注度數(shù)。1991年左右,內(nèi)銷(xiāo)五星增加飄帶和紅膠膜,上面分別繡有“中國(guó)貴州茅臺(tái)酒”和“中國(guó)名酒”、“世界名酒”。1996年后,改用意大利進(jìn)口防盜瓶蓋,膠帽透明無(wú)色,噴碼日期直接噴在透明膜上,2000年后,酒廠名稱改為“貴州茅臺(tái)酒股份有限公司”。
內(nèi)銷(xiāo)五糧液年代特征
20世紀(jì)50年代至60年代1952年,宜賓酒廠成立。1959年,宜賓五糧液酒廠成立,注冊(cè)商標(biāo)為“交杯牌”。1966年,生產(chǎn)“紅旗牌”五糧液。
20世紀(jì)70年代1972年,停止使用“紅旗牌”,商標(biāo)改為“長(zhǎng)江大橋”。1979年,第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)被評(píng)為八大名酒,獲得“優(yōu)質(zhì)”獎(jiǎng)?wù),此后生產(chǎn)帶有優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)?wù)碌奈寮Z液,俗稱“優(yōu)質(zhì)五糧液”。
20世紀(jì)80年代80年代初,停止使用“長(zhǎng)江大橋牌”商標(biāo)。1981年,重新開(kāi)始使用“交杯牌”。一直使用至20世紀(jì)80年代中后期。1987年開(kāi)始,五糧液開(kāi)始標(biāo)注度數(shù)、容量,但60度沒(méi)有標(biāo)注度數(shù)。80年代中后期,出現(xiàn)鋁蓋五糧液。1987年左右,出現(xiàn)“金標(biāo)”五糧液,五糧液圖案為金色。1988年左右,出現(xiàn)“對(duì)稱標(biāo)”五糧液,五糧圖案為對(duì)稱形式。
20世紀(jì)90年代1990年代初,推出主打產(chǎn)品“長(zhǎng)城五糧液”。1998年,五糧液酒廠改制,改名為“四川省宜賓五糧液集團(tuán)有限公司”。相較于七八十年代,五六十年代的五糧液因存世時(shí)間較長(zhǎng),存世量已經(jīng)相對(duì)較少,擁有完好品相的也不多,是一個(gè)極其珍貴的年代品種。
瀘州老窖年代與特征
20世紀(jì)50年代1951年,酒廠名稱為“四川省專賣(mài)公司國(guó)營(yíng)第一釀酒廠”。1954年,酒廠名改為“四川省地方國(guó)營(yíng)瀘州酒廠”(至1961年)。50年代出現(xiàn)“白塔牌”注冊(cè)商標(biāo)。
20世紀(jì)60至70年代1961年,酒廠改名為“四川省地方國(guó)營(yíng)瀘州市曲酒廠”(至1964年止)。1964年,酒廠改名為“四川省瀘州曲酒廠”。70年代初出現(xiàn)“工農(nóng)牌”注冊(cè)商標(biāo)(該商標(biāo)使用至1987年)。
20世紀(jì)80年代1981年,出現(xiàn)塑蓋方瓶圓底“工農(nóng)牌”瀘州老窖特曲(使用至1982年)。1982年,開(kāi)始使用“瀘州牌”注冊(cè)商標(biāo),采用塑蓋方瓶圓底(使用至20世紀(jì)90年代初)。1987年左右,開(kāi)始出現(xiàn)方瓶圓底短鋁旋蓋瀘州特曲。1989年左右,出現(xiàn)方瓶方底黑紅色酒標(biāo)的瀘州特曲,瓶蓋為白色。
20世紀(jì)90年代1990年,酒廠改名為“瀘州老窖酒廠”。1992年,出現(xiàn)金色鋁蓋的瀘州老窖特曲,瓶型為方瓶方底。1994年,酒廠改制,改名為“瀘州老窖股份有限公司”。2001年,推出高端系列酒“國(guó)窖1573”。
董酒年代特征
20世紀(jì)50年代末到70年1957年建廠,1958年董酒試釀成功,設(shè)計(jì)使用第一代董酒商標(biāo)“湘江”。1966年,使用“紅城”商標(biāo),使用一年后停用。1967年,使用“董公寺”商標(biāo)(一直使用到1976年)。1976年,恢復(fù)使用“紅城”商標(biāo)(一直延續(xù)使用到20世紀(jì)80年代初)。
20世紀(jì)80年代20世紀(jì)80年代初使用“董”牌商標(biāo)。1980年,出現(xiàn)正方形白標(biāo)黑邊董酒,使用一年后停用。1981年,開(kāi)始出現(xiàn)藍(lán)董,使用至1983年。1983年,出現(xiàn)類(lèi)似藍(lán)董的白底橘紅色酒標(biāo)的董酒,俗稱白董。1983年,出現(xiàn)鋁旋蓋董酒。
20世紀(jì)90年代1989年,出現(xiàn)螺旋蓋紅標(biāo)董,簡(jiǎn)稱紅董。1990年,推出黑標(biāo)董,簡(jiǎn)稱褐董。
汾酒年代特征
1951年—20世紀(jì)50年代中后期此期間主流瓶型為壓蓋啤酒瓶和扁平小瓶型,山西省專賣(mài)事業(yè)公司出品,酒標(biāo)上有巴拿馬大獎(jiǎng)?wù)聢D標(biāo)。
20世紀(jì)50年代—60年代中期1954年,酒廠改名為陜西省榆次專區(qū)地方國(guó)營(yíng)杏花村汾酒廠。1958年,酒廠更名為山西省地方國(guó)營(yíng)杏花村汾酒廠,頸標(biāo)為專賣(mài)事業(yè)局專屬的“五星”標(biāo)志。在此期間出現(xiàn)瓷瓶木塞酒。
“文革”期間“文革”期間生產(chǎn)的酒商標(biāo)為“四新”,意為“立四新、破四舊”。
20世紀(jì)70年代中后期20世紀(jì)70年代,沿用20世紀(jì)60年代已經(jīng)使用過(guò)的“古井亭”商標(biāo)。此期間的汾酒,除了白瓷瓶外,還有壓蓋玻璃瓶瓶型。
20世紀(jì)80年代20世紀(jì)80年代初,出現(xiàn)不同藝術(shù)器型的白瓷汾酒及棕色瓷瓶汾酒,使用塑料瓶蓋。20世紀(jì)80年代初,玻璃瓶型汾酒出現(xiàn)了粗瓶長(zhǎng)旋蓋,這種粗瓶長(zhǎng)旋蓋瓶型于1988年全面取代之前的瓶型,成為主流瓶型。
20世紀(jì)90年代1992年,長(zhǎng)旋蓋上出現(xiàn)噴碼。
西鳳酒年代特征
20世紀(jì)70年代前1956年,開(kāi)始使用“鳳凰牌”商標(biāo)(直到1987年)。
20世紀(jì)70年代20世紀(jì)70年代的注冊(cè)商標(biāo)仍為“鳳凰牌”,主要瓶型早起為啤酒瓶型,到中晚期為普通瓶型,皆為壓蓋。
20世紀(jì)80年代1983年左右,玻璃瓶西鳳結(jié)束使用壓蓋,開(kāi)始使用塑蓋。1986年后,出現(xiàn)短旋蓋玻璃瓶西鳳酒。1987年,開(kāi)始使用“西鳳牌”注冊(cè)商標(biāo)。
20世紀(jì)90年代1991年左右,玻璃瓶西鳳酒的短鋁旋蓋逐漸過(guò)渡為長(zhǎng)鋁旋蓋,瓶頸較之前也變得更長(zhǎng)。自20世紀(jì)90年代開(kāi)始,西鳳酒開(kāi)始設(shè)計(jì)使用一些較有藝術(shù)觀賞價(jià)值,且材質(zhì)不同的瓶型。
全興大曲年代特征
20世紀(jì)70年代以前1951年,國(guó)營(yíng)成都酒廠成立。1959年,全興大曲被評(píng)為四川省名酒。
20世紀(jì)70年代20世紀(jì)70年代生產(chǎn)的全興大曲瓶型為普通玻璃瓶型,壓蓋或者塑蓋,廠名為“四川省成都酒廠”,注冊(cè)商標(biāo)主要為“青羊牌”。20世紀(jì)70年代末出現(xiàn)塑蓋方玻璃瓶全興大曲(塑蓋使用到20世紀(jì)80年代末)。
20世紀(jì)80年代20世紀(jì)80年代初期,出現(xiàn)“全興牌”全興大曲。同時(shí),“青羊牌”全興大曲也存在,直到20世紀(jì)80年代中期方消失。1988年后,方玻璃瓶全興大曲由塑蓋逐漸改為白鋁旋蓋,蓋頂上印有商標(biāo)。1988年酒廠改名為四川省成都全興酒廠。
20世紀(jì)90年代1994年,方玻璃瓶全興大曲開(kāi)始采用金色鋁旋蓋。20世紀(jì)90年代,全興推出各種瓶型的全興大曲。2000年8月,全興推出高端系列酒“水井坊”。
古井貢酒年代特征
20世紀(jì)60年代至70年代1958年,古井貢酒廠建廠。20世紀(jì)60年代,古井貢酒為長(zhǎng)頸玻璃瓶帶木塞。文革期間,古井貢酒改為古井酒,瓶型為普通玻璃型,木塞,啤酒瓶蓋均存在。1973年后,恢復(fù)古井貢酒名稱,但古井酒仍然繼續(xù)使用了一段時(shí)間,瓶型不變。20世紀(jì)70年代末開(kāi)始出現(xiàn)古井貢主流瓶型(細(xì)頸粗瓶身玻璃瓶),塑蓋。
20世紀(jì)80年代1983年開(kāi)始采用新工藝,瓶口用短鋁旋蓋封口,瓶蓋正上方印有古井注冊(cè)商標(biāo)。20世紀(jì)80年代初出現(xiàn)深棕色藝術(shù)陶瓷瓶,掛牌上有兩個(gè)獎(jiǎng)?wù)?后期,掛牌上出現(xiàn)三個(gè)獎(jiǎng)?wù)?沿用到20世紀(jì)90年代)。1986年亳州州改縣為市,1989年開(kāi)始酒瓶上酒廠名正式改為安徽亳州古井酒廠。
20世紀(jì)90年代1991年后,古井商標(biāo)改為古井貢牌,正標(biāo)上標(biāo)明國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)號(hào)及配料。1995年后,采用長(zhǎng)旋蓋,瓶型拉長(zhǎng)。1996年,古井酒廠改制。1996年末,古井酒廠名稱改為“安徽古井貢酒股份有限公司”。