白酒并不會(huì)越放越醇！

提起白酒，千人眼中有一千種哈姆雷特，有人只想單純的飲用，有人想和志同道合的酒友分享，有人則喜歡收藏，在以后的日子里，老酒會(huì)越放越香，會(huì)更加值錢(qián)!在古代有一種酒叫做女兒紅，是在地下埋藏了近二十年的老酒，只有在女兒出嫁的那一天才會(huì)打開(kāi)，在打開(kāi)的那一剎那，味道更加醇香誘人!

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所以人們總以為，反正白酒也不會(huì)過(guò)期，所以都可以收藏，可以保存，最好放個(gè)十來(lái)八年的，說(shuō)不定就變成上好的陳酒了，若這樣想你就錯(cuò)了，并不是所有的白酒都是越放越醇的，若低于這個(gè)度數(shù)，趕緊趁早喝完吧，接著放下去根本就是毫無(wú)意義!

市面上的白酒品質(zhì)都是參差不齊的，品牌不一樣，釀造方法不一樣，價(jià)格度數(shù)都不一樣，所以不是所有的白酒都適合珍藏保存，像一些高度數(shù)的白酒，放個(gè)二三十年自然是沒(méi)問(wèn)題的，只要保存得當(dāng)，會(huì)越放越醇香;如果是度數(shù)比較低的白酒，比如只有40°左右的白酒，最好不要這樣做了，高度數(shù)的白酒不僅不會(huì)滋生細(xì)菌還有殺菌的功效，而低度數(shù)白酒就不一樣了，很容易滋生細(xì)菌，時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)放過(guò)期，別說(shuō)二三十年了，在開(kāi)瓶后，即使放個(gè)一兩年都無(wú)法做到，本身度數(shù)就低，進(jìn)入空氣以后，酒精會(huì)稀釋?zhuān)�喝起�?lái)口感會(huì)差很多!

適合存放的白酒，必須是高度數(shù)的白酒，醬香型白酒要在53度以上，濃香、清香型白酒最好在60度以上。存放時(shí)間越長(zhǎng)，口感和質(zhì)量更加協(xié)調(diào)、醇厚、柔和，更加醇香。

這下大家應(yīng)該知道了吧?不是所有的白酒都適合保存收藏，只有那些未開(kāi)封的高度數(shù)白酒才可以保存，而且還得保存得當(dāng)，溫度和濕度都要合適，稍有不注意就會(huì)失敗!如果只是些低度數(shù)的酒的話，即使未開(kāi)封也是有保質(zhì)期的，因?yàn)闀r(shí)間一長(zhǎng)，低度數(shù)酒很容易滋生細(xì)菌，所以說(shuō)，即使再好的低度數(shù)酒都提不上“越放越醇”了!

如果家里有正在保存的低度數(shù)白酒，最好看下還能喝不，別到時(shí)候既浪費(fèi)了酒，還又耽誤了時(shí)間，若是白酒低于這個(gè)度數(shù)，別存放，很容易過(guò)期，趕緊趁早喝完!