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關于伏特加你了解多少?(2)

2017-08-17 11:12  中國酒業(yè)新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

瑞典

絕對伏特加

Absolut Vodka

位于瑞典南部小鎮(zhèn)奧胡斯(Ahus),絕對伏特加選用當?shù)囟←満吞烊簧罹,保證每一滴酒獨特而純凈,這也是絕對伏特加的主要賣點,而創(chuàng)意、設計精妙的廣告也為它的全球暢銷助了一臂之力。

芬蘭

芬蘭伏特加

Finlandia Vodka

北歐的伏特加相對東歐的伏特加風格上有所不同,常常會更強調水的特質。芬蘭伏特加就是如此,它的特點是采取長時間連續(xù)蒸餾方式,再用經冰磧自然濾過的冰川水調配裝瓶。經過這樣一種生產方式,芬蘭伏特加的風味相當?shù)肟谑秩岷汀?/p>

荷蘭

坎特一號伏特加

Ketel One Vodka

該品牌創(chuàng)立于1691年,以最初的蒸餾器坎特一號命名,一號鍋爐是酒廠最有歷史的精神象征。酒款在傳統(tǒng)的銅質蒸餾器中小批釀制而成,再通過木炭和陶瓷水槽的過濾,最終生產出這支精致的作品。

美國

藍天伏特加

Skyy Vodka

通過多次蒸餾和過濾,有著一件獨一無二的藍色“外衣”的藍天伏特加,是一支以低雜質、高純度而知名的酒款,口味辛烈而活潑,回味柔和悠長,并略帶香草氣息。

加拿大

埃斯波雷鴨伏特加

Aylesbury Duck Vodka

這支酒的酒標是由兩個仿佛在起舞的鴨頭人身像構成。其原料主要是來自落基山脈西部的冬小麥,經三次蒸餾后,酒液會被運至加州,并加入門多西諾(Mendocino)地區(qū)的一種帶甜味的純凈水稀釋后才進行裝瓶發(fā)售。

如何享受伏特加

純飲

伏特加地道的喝法還是冰鎮(zhèn)后凈飲,這樣的喝法最能保留其順滑的純正口感。由于酒精含量很高,伏特加在冰箱里儲藏時不會結冰,卻可以使其更醇厚可口。

另外,也可以像品味威士忌一樣,在酒杯中加入冰球,如果想增添些風味,可以放入檸檬片。

佐餐

享受伏特加時,可以學俄羅斯人準備一盤小菜,包括鯡魚、沙丁魚、橄欖和腌黃瓜等,這些食物的風味以酸咸為主,可以緩解伏特加所帶來的刺激感。魚子醬也是伏特加的理想搭配,伏特加可以除去魚子醬的腥味,更襯出魚子醬的鮮味。

調制雞尾酒

因為其純凈的酒體更有可塑性,伏特加也是出鏡率最高的雞尾酒基酒之一。在雞尾酒中,伏特加不是張揚的存在,而是將自身隱藏在其他飲品的風味之后,只有那一絲火焰般的熱感時時暗示著自己的存在,挑逗著飲者的味蕾。

經典伏特加雞尾酒

伏特加馬天尼

Vodka Martini

“來一杯伏特加馬天尼,要搖勻,不要攪拌。”在007系列電影中,詹姆斯·邦德總會瀟灑地點一杯指定制法的馬天尼,這一經典場景曾令萬千影迷為之傾倒,也讓馬天尼不再是金酒的專利,反而成為最熱門的伏特加雞尾酒。

莫斯科騾子

Moscow Mule

這款雞尾酒烈性十足,喝了它就像被騾子的后蹄踢了一下那么厲害,由此得名。因為加入了青檸和姜汁啤酒,這支酒的口感清新爽利,一直是酒吧的熱門酒款之一。

血腥瑪麗

Bloody Mary

這支雞尾酒可視為真正意義上的經典,鮮紅番茄汁讓人不自覺聯(lián)想到鮮血,新鮮翠綠的芹菜與鮮紅酒體形成強烈視覺沖擊,再加上淡淡的咸味,它活潑、刺激的口感讓許多人對此念念不忘。

螺絲刀

Screwdriver

這是一款洋溢著橙子風味的雞尾酒,非常容易制作,在家也可以輕松喝到。因為很早以前美國工人喜歡用螺絲刀來當攪拌棒,將伏特加和橙汁混合在一起飲用,這款雞尾酒便誕生了。

關鍵詞:酒生活 酒文化 伏特加  來源:知味葡萄酒雜志  Daniela
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