高檔葡萄酒售價(jià)的“秘密”

一款酒想要售出高價(jià)，有一個(gè)方法就是躋身高檔品，一些高檔酒品牌，它們躋身高檔品的秘密是什么呢?

躋身奢侈品

如同市場(chǎng)上存在的一切的奢侈大品牌，拉菲們有了30歐的質(zhì)量，是不會(huì)按照30歐來銷售的，既然已經(jīng)成了奢侈品，于是理同LV那動(dòng)輒幾千歐的包—這其實(shí)就是拉菲們的把戲之一，躋身奢侈品行列。

品牌推廣

路易·威登算是在中國及其知名的一個(gè)品牌了，相對(duì)于那在中國炙手可熱的四瓣花紋的圖騰，其所屬的LVMH集團(tuán)其實(shí)還擁有很多奢侈酒莊的事實(shí)就鮮為人知了，以傳說中的香檳創(chuàng)始人名字命名的。酩悅香檳1921年推出的頂級(jí)香檳品牌，只在氣候適宜、葡萄質(zhì)量俱佳的年份釀制，并在銷售之前需要長達(dá)六至八年的瓶陳。便是他們的主打奢侈酒之一，年產(chǎn)五百萬瓶。此酒繼承了LV擅于行銷宣傳的風(fēng)格，每瓶成本里花費(fèi)最多的單項(xiàng)是市場(chǎng)推廣：請(qǐng)來了刷新了單筆廣告費(fèi)收入記錄的傳奇超�？藙诘賮�·雪佛(Claudia Schiffer)和香奈兒超級(jí)拉風(fēng)的藝術(shù)總監(jiān)卡爾·拉格斐(Karl Lagerfeld)，推廣費(fèi)用每瓶成本達(dá)到5到10歐，決定了此酒成本在17.28到22.28歐。再加上香檳區(qū)頂級(jí)酒田和七年瓶陳的的品質(zhì)，如今Dom Pérignon被很多人列在了喝完了要保存瓶子的酒單之列。

走進(jìn)上流社會(huì)

平均年產(chǎn)僅3萬瓶的“無冕之王”波爾多八大酒莊中唯一一個(gè)沒有列級(jí)的成員，位于波美侯(Pomerol)產(chǎn)區(qū)，葡萄園占地11.4公頃。釀酒完全采用一種不計(jì)成本的理想主義做法，比如只用100%全新橡木桶，品質(zhì)絕佳，號(hào)稱“無冕之王”。也譯作“柏翠”，實(shí)至名歸的算作如今世界上最有名的葡萄酒之一。

成為投資品

法國人的平均工資也就1400歐，正常消費(fèi)的話，哪能買得起100歐，200歐，500歐甚至幾千歐的酒。可早在1943年，二戰(zhàn)還沒結(jié)束的時(shí)候，如今和唐培里儂香檳王Dom Pérignon同屬LVMH集團(tuán)的蘇玳(Sauternes)區(qū)1855年分級(jí)的超一級(jí)莊滴金莊，就已經(jīng)以平均工資的六分之一在賣了—彼時(shí)的250法郎。原來那時(shí)大家就已經(jīng)看重了高檔葡萄酒增值的潛力，當(dāng)股票買了：最能陳年的葡萄酒莫過于甜白了。而且君不見2005年的Pétrus期酒時(shí)價(jià)450歐，幾年后進(jìn)入市場(chǎng)就翻了100倍。

于是波爾多六七十年代漸漸開始了期酒交易，把投資市場(chǎng)的那套未來價(jià)格理論拿過來，給酒莊一個(gè)機(jī)會(huì)提前兌換現(xiàn)金流，給買家一個(gè)機(jī)會(huì)便宜買好酒�？扇缃耥敿�(jí)酒還是賣方市場(chǎng)，1855分級(jí)的這些酒莊，十之八九是大公司控股，不差錢，對(duì)現(xiàn)金流的需要沒有中小型莊那么迫切，有甚多公司不會(huì)賣出自己全部新酒，會(huì)留著自己增值—畢竟成酒出莊價(jià)會(huì)貴得多，由此在價(jià)格制定上，也增加了很多變數(shù)�？稍鯓用悦５墓墒幸矒醪蛔≠Y本的襲來，于是期酒價(jià)格一高再高，紐約時(shí)報(bào)的經(jīng)濟(jì)記者憤怒得也有幾分道理。我只是幻想過，買期酒的都是真正喝酒的人，這類人要是買到一瓶450歐的Pétrus，大概也舍不得賣出，自己喝了吧。這或許就天下太平了。

面對(duì)這些世界名酒變身高檔的“秘密”，中國消費(fèi)者應(yīng)該也要回歸理性消費(fèi)了，根據(jù)自己的需要來選酒，讓葡萄酒之一優(yōu)雅的酒類，真正帶給我們優(yōu)雅!