中國人喜歡喝葡萄酒兌雪碧,就跟英國人喜歡喝茶加糖加奶一樣,在對方看來都是不可思議的事情,但其實(shí)無非是舶來品水土不服,需要經(jīng)過一些改良才能適應(yīng)當(dāng)?shù)厝说目谖读T了。大多數(shù)中國人還是喜好甜味,厭惡苦味,喜好潤滑的口感,討厭艱澀口感。而葡萄酒,特別是以干紅居多的葡萄酒中帶有單寧,因此會有苦澀之感,以前未接觸過葡萄酒的人很難接受這種苦澀,因此,兌雪碧和加可樂自然而然隨之而來。另外,不少人認(rèn)為葡萄酒酒精度數(shù)較高,兌入雪碧可以稀釋酒精,以防止喝醉。
可是,你知道嗎,喝葡萄酒兌雪碧是非常有害的,幾乎等于慢性“毒藥”!原因有以下三點(diǎn):
1,從消化系統(tǒng)的角度來說,碳酸飲料在胃里放出的二氧化碳?xì)怏w,會迫使酒精很快進(jìn)入小腸。而小腸吸收酒精的速度,比胃要快得多,從而加大傷害。中國營養(yǎng)學(xué)會的專家表示,葡萄酒兌雪碧和可樂是最容易引起身體傷害的。因?yàn)榫凭谔妓岬淖饔孟拢苋菀淄ㄟ^血腦屏障進(jìn)入腦內(nèi),造成傷害。
2,由于雪碧和可樂中含有大量的糖和能量,喝葡萄酒時(shí)摻入雪碧和可樂,無形中會增加糖分和能量的攝入,長期飲用會影響健康,導(dǎo)致肥胖和其他慢性病。
3,兌了雪碧和可樂的葡萄酒口感較好,人們會不由自主地增加攝入量,從而導(dǎo)致酒精攝入過量而造成傷害。
歐洲人花了上千年時(shí)間,將葡萄酒中的糖分發(fā)酵轉(zhuǎn)化成酒精,并且賦予了葡萄酒各種復(fù)雜的果香、花香、橡木、礦物等味道,就是希望喝酒的人能細(xì)細(xì)欣賞和品味,讓香氣慢慢釋放出來,如同王子溫柔地喚醒沉睡的公主,惺忪而美麗。所以,為了自己的健康,也為了不浪費(fèi)釀酒師的一番心血,咱們還是不要摻雜雪碧到葡萄酒里,而單純地品味其中的樂趣吧!