數(shù)字時(shí)代下的白酒市場(chǎng)新機(jī)遇

尼爾森于近期發(fā)布了《2016智勝白酒市場(chǎng)》報(bào)告，發(fā)現(xiàn)白酒行業(yè)在經(jīng)歷了低迷期后，在2015年呈現(xiàn)回暖趨勢(shì)。大眾消費(fèi)逐漸成為主導(dǎo)，提升了對(duì)于中價(jià)位產(chǎn)品的消費(fèi)需求。同時(shí)，線(xiàn)上渠道發(fā)展迅速，白酒企業(yè)如何抓住這波消費(fèi)趨勢(shì)將成為企業(yè)未來(lái)營(yíng)銷(xiāo)制勝的關(guān)鍵。

近期尼爾森還宣布了與中國(guó)酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)首席咨詢(xún)顧問(wèn)機(jī)構(gòu) 盛初咨詢(xún)達(dá)成了戰(zhàn)略合作伙伴的關(guān)系，雙方將攜手打造白酒咨詢(xún)研究行業(yè)專(zhuān)家，為白酒廠商提供更多具有針對(duì)性和實(shí)戰(zhàn)性的解決方案。

解讀中國(guó)白酒市場(chǎng)生態(tài)：大眾化、多元化、年輕化已成為主要增長(zhǎng)動(dòng)力

截至2015年，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值增長(zhǎng)率和消費(fèi)者信心指數(shù)連續(xù)4個(gè)季度趨穩(wěn)，經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)呈現(xiàn)“新常態(tài)”。但與此同時(shí)，民眾的消費(fèi)意愿卻持續(xù)攀升，消費(fèi)者從“好花錢(qián)”轉(zhuǎn)向“花好錢(qián)”，中國(guó)市場(chǎng)向消費(fèi)型經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的趨勢(shì)可見(jiàn)一斑。

尼爾森零售監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2015年酒類(lèi)市場(chǎng)在線(xiàn)下零售渠道依舊保持活躍態(tài)勢(shì)，白酒銷(xiāo)售額增長(zhǎng)8.9%，銷(xiāo)售量增長(zhǎng)3.9%，其它酒品類(lèi)如啤酒、葡萄酒均有一定程度的增長(zhǎng)，特別是進(jìn)口類(lèi)產(chǎn)品漲幅明顯(例如：進(jìn)口葡萄酒銷(xiāo)售額增長(zhǎng)26.8%, 銷(xiāo)售量增長(zhǎng)38.4%)，而伏特加、威士忌與力嬌酒的銷(xiāo)售額面臨不同程度地下滑。

尼爾森中國(guó)消費(fèi)品研究總監(jiān)余美琳指出:“近幾年進(jìn)口葡萄酒的銷(xiāo)售逐年攀升，主要原因是消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)能力提高導(dǎo)致標(biāo)價(jià)100-500元的單品走俏，同時(shí)消費(fèi)者對(duì)白酒品質(zhì)的要求也越來(lái)越高。而伏特加、威士忌與力嬌的銷(xiāo)售額下滑主要由于生產(chǎn)商近年在市場(chǎng)中的鋪貨力度下滑而導(dǎo)致的。”

年輕消費(fèi)者成為回暖趨勢(shì)下的未來(lái)增長(zhǎng)力

為了更全面的了解中國(guó)酒類(lèi)市場(chǎng)中白酒消費(fèi)者的人群特性及其購(gòu)買(mǎi)行為方式，尼爾森在全國(guó)一、二線(xiàn)城市針對(duì)20-50歲在過(guò)去三個(gè)月飲用過(guò)酒類(lèi)的人群進(jìn)行了調(diào)研，并發(fā)布了《尼爾森2016酒類(lèi)消費(fèi)者研究》。

調(diào)查結(jié)果顯示30-39歲的人群仍然是白酒市場(chǎng)的主力。從地域上來(lái)看，西部和北部的消費(fèi)者更愛(ài)喝白酒，而南部城市的飲用頻率更高。消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)渠道從過(guò)去以線(xiàn)下為主發(fā)展為線(xiàn)上與線(xiàn)下結(jié)合，其中一線(xiàn)城市的購(gòu)買(mǎi)者具有較強(qiáng)的消費(fèi)能力。尼爾森全國(guó)零售渠道的最新監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2016年春節(jié)增長(zhǎng)+9.3%， 對(duì)全年白酒的增長(zhǎng)貢獻(xiàn)達(dá)到36%，特別是100-699元的產(chǎn)品，節(jié)假日對(duì)于銷(xiāo)售的提升效果明顯。

同時(shí)，我們從調(diào)查中看到，年輕消費(fèi)者的飲酒意愿越來(lái)越強(qiáng)烈。尤其在20-29歲的年輕消費(fèi)者中，33%表示未來(lái)會(huì)增加飲酒量。在產(chǎn)品訴求方面，年輕人更追求“顏值”——特別是白酒產(chǎn)品的包裝和陳列。另外，白酒的相對(duì)滲透率在30-39歲年齡段的年輕人中最高，他們也愿意花更多的錢(qián)去購(gòu)買(mǎi)白酒。