中國酒業(yè)協(xié)會常務副秘書長兼啤酒分會秘書長何勇在中國酒業(yè)協(xié)會年會工作報告中指出：2015年我國進口啤酒大麥1073.2萬噸，比上年大幅增長98.3%，全年平均進口單價比上年降低了8.4%，平均每噸大麥價格266.5美元，年底價252.2美元(到岸價，數據來源：國家海關總署)。進口大麥的數量猛增，其原因是主要進口國法國、澳大利亞、加拿大等農產品豐收，啤酒大麥出口余量較大。加之歐元貶值匯率變動的原因和原油價格持續(xù)走低帶來的海運費降低使大麥到岸價降低，全年中價格呈現逐步走低的態(tài)勢。
上年度生效的中澳自貿協(xié)定中農產品3%的關稅取消也起到了相應的作用。全年進口量中澳大利亞就高達436.2萬噸，占40.6%;法國高達442.4萬噸，占41.2%。近兩年，進口大麥的用途已和前幾年不同，以前進口大麥僅用于釀造啤酒，而如今，飼料用大麥所占比例已逐步超過用于啤酒釀造。據測算，進口大麥中約有490萬噸用于國內啤酒釀造，約占啤酒行業(yè)總使用量的85%。
2015年進口成品麥芽0.7萬噸，降低44.3%，平均單價同比降低6.9%，成品麥芽進口量減少，且進口單價有所降低。進口的成品麥芽多為特種麥芽，基本用于微型釀造企業(yè)，在當前特色化啤酒產品份額逐漸提高的情況下，啤酒業(yè)對特種麥芽的需求也日益提高，而進口的特色麥芽量出現下降，說明國內的制麥企業(yè)對特種麥芽的制麥水平日益提高;進口顆粒酒花2388.4噸，比上年大幅減少29.2%，平均單價減少8.8%，進口以香型酒花居多(進口國以德國、捷克和美國為主);進口酒花浸膏和液汁84.8噸，比上年增長了319.0%，平均價格降低0.4%。各種原材料的價格升降不一，基本處于相對穩(wěn)定態(tài)勢。
國內啤酒原料一直處于萎靡不振的狀態(tài)，表面上看是收購價格打擊了種植農戶的信心，但實際上是啤酒原料種植業(yè)仍延續(xù)散戶種植的小農經濟模式，傳統(tǒng)的栽培方法以及落后的管理和收儲方式，使產業(yè)失去了良性發(fā)展的基礎。加之，國家對種植啤酒原料方面幾乎沒有優(yōu)惠政策的扶持，使國產啤酒原料形成如今的局面，也使得中國啤酒業(yè)一直依賴進口的狀況難以得到改變。
