近日,2016中國酒業(yè)協(xié)會(huì)文化委員會(huì)年會(huì)暨藍(lán)色經(jīng)典品牌論壇在江蘇洋河召開,中國酒業(yè)協(xié)會(huì)王琦常務(wù)副理事長在總結(jié)協(xié)會(huì)近一年來工作的同時(shí),其著重強(qiáng)調(diào)了企業(yè)品牌文化的價(jià)值在新時(shí)期的特殊價(jià)值與意義。
文化可以充分的體現(xiàn)用戶的價(jià)值;文化博大精深又能夠與時(shí)俱進(jìn);文化涉及生活的方方面面,具備充分的延展性;文化是酒行業(yè)茁壯發(fā)展的根本持久力。
從品牌來說,必須將時(shí)尚元素、國際化元素融入到品牌文化當(dāng)中,形成新的品牌訴求,使用新的傳播語言,樹立新的價(jià)值主張,其品牌才能成為真正的時(shí)尚經(jīng)典。
從品質(zhì)來說,品質(zhì)創(chuàng)新必須與文化相結(jié)合,才更易于被消費(fèi)者接受和認(rèn)可,比如生態(tài)文化、陳釀文化,以及強(qiáng)調(diào)優(yōu)雅格調(diào)的品鑒文化等,都是對創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新品質(zhì)的價(jià)值詮釋。
必須徹底改變消費(fèi)者的認(rèn)知和體驗(yàn)感,通過酒文化為消費(fèi)者帶來積極、正面的影響。通過傳承工藝,弘揚(yáng)酒類產(chǎn)品品質(zhì)誠信的道德;通過創(chuàng)新演繹,激發(fā)追求向上的動(dòng)力;通過人文關(guān)懷,表達(dá)和諧美好的情誼等等,貼近消費(fèi)者、關(guān)注消費(fèi)者和服務(wù)消費(fèi)者,不斷優(yōu)化酒類消費(fèi)體驗(yàn),使酒類消費(fèi)更加愉悅、舒適和便捷。
目前,在中國大國崛起的歷史背景下,走向國際化是很有必要,也是大勢所趨。中國酒業(yè)的國際化雖然取得了一定進(jìn)展,但走出國門的步伐仍然緩慢。根據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù):2016年1-10月份白酒商品累計(jì)出口總額3.83億美元,同比增長9.51%;累計(jì)出口白酒數(shù)量1.29萬千升,同比下降2.28%。
白酒的年出口量不到2萬千升,年出口額不到5億美元,出口量僅占0.12%,銷售收入只有0.5%。中國白酒在國際市場貿(mào)易中的占有率卻只有0.76%。
中國酒業(yè)能否走向世界,擴(kuò)大在國際上的影響,其背后的中國傳統(tǒng)文化在國際上的影響力起著重要的推動(dòng)作用。不同的酒是不同文化的產(chǎn)物,在實(shí)現(xiàn)酒業(yè)國際化戰(zhàn)略的構(gòu)想中,文化引領(lǐng)始終是一切因素的根本所在。如之前所說,酒的根本競爭力就是一種文化的載體,文化的導(dǎo)向,我們喝的是“中國味”的酒,品的是中國的文化。說到底,“走出去”就是用中國的酒文化講中國的好故事。