王岳川：中國名酒應(yīng)當(dāng)成為文化自信的一部分

中國走向世界舞臺(tái)中心，而世界商品涌入中國市場，貿(mào)易暢通的深層次是民心相通與文化自信的交融。著名文化學(xué)者、北京大學(xué)中文系教授王岳川先生在參加2018年瀘州老窖封藏大典上接受記者采訪時(shí)表示，文化自信實(shí)質(zhì)上是對(duì)本民族文化身份的認(rèn)同，又在我們的日常生活中無處不在。他舉例說，中國有國學(xué)、國畫、國書、國劇、國醫(yī)，還有很多國字號(hào)的民族品牌，它們可能誕生于一個(gè)名不見經(jīng)傳的小鎮(zhèn)或者街區(qū)，但成為中國國家形象的一個(gè)組成部分，代表了它在中國人心目中的國民地位。

王教授分析說，今天國家提出文化戰(zhàn)略，倡導(dǎo)“一帶一路”，就是要強(qiáng)調(diào)人類命運(yùn)共同體，強(qiáng)調(diào)中國的文化走出去，強(qiáng)調(diào)文化自信。中國的白酒、黃酒和國學(xué)、國醫(yī)、國樂、國畫、國書一樣都是中國文化走出去的重要元素。尤其中國的酒文化源遠(yuǎn)流長，所以它是跟中國的仁、義、禮、智、信都緊密相關(guān)。酒和仁相關(guān)，它強(qiáng)調(diào)和為貴。酒有義，所以義博云天的《三國演義》里有一杯濁酒。中國的禮儀更是講究無酒不成歡，無論百姓婚喪嫁娶，還是國家的重大慶典，也包括瀘州老窖的封藏大典，都要有酒。智，舌戰(zhàn)群儒要酒，構(gòu)思詩文要酒。我相信曹雪芹在寫《紅樓夢》的時(shí)候一定得喝酒，蘇東坡寫書法更是需要酒。最后是信，我們簽訂協(xié)議的時(shí)候必須要酒，舉酒相歡。所以中國的酒文化滲透于百姓生活的方方面面，因此又集中代表了中國國學(xué)生活化的一面。

因此他提出，中國名酒既然是民族傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)中發(fā)展比較好的，就應(yīng)當(dāng)積極承擔(dān)中國文化走出去的責(zé)任，讓中國的文化自信具體可感。而酒代表中國文化走出去，同時(shí)也是代表中國文化的人品、酒品和我們的一種文化自信。

他介紹說，中國的酒應(yīng)該有文化自信。他去過全世界50多個(gè)國家，也喝過很多國家的酒，個(gè)人感覺都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如中國的國酒。無論亞洲的清酒、真露，還是西方的威士忌、白蘭地等。在王岳川看來，國外的酒有他們自己的特點(diǎn)，但都不足以涵蓋中國仁、義、禮、智、信的文化，尤其從酒的內(nèi)涵和外延，從人品如酒品的體悟等，都不如中國的酒。

因此他提出，中國的酒文化完全應(yīng)該有自己的文化自信，“我們大可不必面對(duì)西方酒文化的滔滔攻勢和紅酒在酒類消費(fèi)中的話語權(quán)而自卑，當(dāng)中國的酒與養(yǎng)生文化，以及中國的國家形象、中國人的人品修為結(jié)合在一起的時(shí)候，中國文化的自信自然會(huì)帶來酒的品牌自信，而酒的品牌自信會(huì)帶來文化的更加自信。”