口述:中國食品土畜產(chǎn)商會酒類進出口商分會秘書長 王旭偉
從今年1-6月進口葡萄酒的數(shù)據(jù)來看,總體增長的趨勢并未轉(zhuǎn)變。去年6月份進口數(shù)據(jù)出現(xiàn)了一個脈沖式增長(同比達(dá)70%增幅),今年6月雖有回落,除去偶然因素外,數(shù)據(jù)尚屬正常。
對葡萄酒行業(yè)趨勢的5個判斷
一、進口葡萄酒行業(yè)還將保持十年穩(wěn)定增長態(tài)勢,大家深耕行業(yè)仍有很大意義。
二、進口葡萄酒消費呈現(xiàn)金字塔形狀。
三、進口葡萄酒缺乏品牌效應(yīng)。
四、市場集中度較低,經(jīng)營主體不穩(wěn)定,市場秩序比較亂。存在這些問題的同時說明行業(yè)整合的機會很大。盡管十年以來有上萬家葡萄酒進口商,但幾乎沒有任何一家企業(yè)能夠連續(xù)多年保持銷售額十億元以上,又保持增長的態(tài)勢。海關(guān)每年進口企業(yè)統(tǒng)計列表里面有約40%進口葡萄酒企業(yè)會在第二年消失,可能有部分企業(yè)委托物流、報關(guān)公司代理,但還是說明企業(yè)退出市場的比較多,行業(yè)淘汰率很高。
我們判斷,市場集中度未來肯定有所提高,進口葡萄酒行業(yè)目前屬于中度競爭的市場,有企業(yè)脫穎而出。
五、渠道創(chuàng)新仍在探索之中。沒有真正能掌控市場,并建立足夠深足夠?qū)挼淖o城河,能夠形成穩(wěn)定領(lǐng)先的企業(yè)。因此,這幾年有業(yè)外資本不斷前仆后繼進入行業(yè),可以說中國不多的具有巨大機會的市場。
三種力量在行業(yè)博弈
我認(rèn)為,目前中低端葡萄酒的需求還會持續(xù)3-5年,小眾酒抬頭,因為大眾酒競爭非常激烈,有的企業(yè)被迫轉(zhuǎn)向小眾酒的經(jīng)營。進口酒行業(yè)格局未變,先入者未必為主。
目前有三個力量在博弈。
第一個力量是傳統(tǒng)的進口商;
第二個力量是原來做白酒商或其他酒種的,加大了對葡萄酒的關(guān)注,也在進行轉(zhuǎn)型,他們實力不小;
第三個力量是跨界者,特別是以較新商業(yè)模式進入行業(yè)的企業(yè),F(xiàn)在比較流行大眾趨勢為導(dǎo)向的商業(yè)模式創(chuàng)新和銷售渠道變革。價格戰(zhàn)雖然持續(xù),但和前幾年的價格戰(zhàn)有區(qū)別。前幾年是某企業(yè)賣得低,虧損也要把競爭對手?jǐn)D出去。去年開始,新價格競爭現(xiàn)象,同樣價格,大部分企業(yè)已經(jīng)開始賠錢了,但部分上游資源組織好,管理效率好,集約化程度高,仍有盈利。價格戰(zhàn)再持續(xù)1-2年時間,有的僅僅靠價格競爭的企業(yè)就會退出市場。
資本力量對行業(yè)影響越來越大。早幾年,其他行業(yè)企業(yè)大手筆投入進口葡萄酒,但絕大多數(shù)結(jié)果不好。去年開始,雖然資本仍看好這個行業(yè),但進入開始謹(jǐn)慎,他們會找到有優(yōu)秀模式和團隊的企業(yè),進行錦上添花,加速行業(yè)洗牌。
未來兩年,會出現(xiàn)年銷售達(dá)到20億元的超級大商
我分析,進口葡萄酒行業(yè)組織化程度和集中度一定會提高。未來兩三年,一定會出現(xiàn)兩三家超級大商,其年銷售額會達(dá)到20億元,大商有持續(xù)性,而且增速比較穩(wěn)定。
超級大商有三個特點:要有全球視角下的戰(zhàn)略定位。中國葡萄酒市場的國際化越來越高,如果參與者沒有全球視角,建立的優(yōu)勢是短期的,不持久。
超級大商的一定會有領(lǐng)先行業(yè)現(xiàn)有水平的運營團隊,F(xiàn)在流行“降維打擊”的說法。在葡萄酒行業(yè),未來超級大商一定會超出現(xiàn)有企業(yè)的運營水平一到兩個檔次。
超級大商全球、全方位資源整合能力突出。甚至別人看不懂你的模式,而不是有錢就能跟進。同樣價格,別人在虧,大商在賺,或者同樣的投入,別人只能覆蓋五萬、八萬或十萬的人群,大商能覆蓋100萬或一千萬人群。
對于在座各位經(jīng)銷商而言,有兩種發(fā)展方向可以選擇。
第一種是專業(yè)程度高的,可以做小、專、美,活得很好,但達(dá)到一定程度后增幅不會太快。
第二種,尋找未來可能成功的企業(yè)和商業(yè)模式,和這樣的企業(yè)形成利益綁定,實現(xiàn)共同發(fā)展。