貴州白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

日前，貴州省人民政府發(fā)布了《省人民政府關(guān)于印發(fā)貴州省十大千億級(jí)工業(yè)產(chǎn)業(yè)振興行動(dòng)方案的通知》，《通知》指出到2020年，白酒產(chǎn)量達(dá)到50萬(wàn)千升，產(chǎn)值達(dá)到1200億元;到2022年，白酒產(chǎn)量達(dá)到80萬(wàn)千升，白酒產(chǎn)值達(dá)到1600億元。談及酒業(yè)發(fā)展思路，貴州省表示將從三大思路入手：以龍頭為引領(lǐng)著力打造企業(yè)梯隊(duì);以市場(chǎng)為導(dǎo)向調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品層次。以品牌為核心創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)方式。

那么目前貴州省白酒行業(yè)發(fā)展如何呢?一起來(lái)了解一下。

一、白酒行業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀：

據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫(kù)顯示，2018年1-10月全國(guó)各省市白酒產(chǎn)量為72.79億升，其中，2018年1-10月貴州省白酒產(chǎn)量位居第7，占全國(guó)總產(chǎn)量的4.04%。2018年1-3季度貴州省白酒產(chǎn)量呈小幅度下降趨勢(shì)，下降幅度有所加大;2018年3季度貴州省白酒產(chǎn)量相比1季度下降0.97萬(wàn)千升，下降10.07%。2018年10月貴州省白酒產(chǎn)量為2.82萬(wàn)千升，同比下降12.7%。

從2012年開(kāi)始，貴州深入實(shí)施白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，結(jié)合市場(chǎng)不斷轉(zhuǎn)變生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)發(fā)展思路，推動(dòng)白酒全面升級(jí)。在全力發(fā)展以茅臺(tái)酒為代表的醬香型白酒的同時(shí)，貴州提出“醬濃并舉、兼有其他”，培育了一批白酒特色品牌，目前，貴州省已經(jīng)形成了包括醬香型、濃香型、兼香型等香型、中高端產(chǎn)品并舉的格局。

近年來(lái)，貴州省白酒產(chǎn)量整體處于增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，2012-2017年貴州省白酒產(chǎn)量年均復(fù)合增長(zhǎng)率為11%，2012-2016年貴州省白酒行業(yè)產(chǎn)量逐年增加，2017年產(chǎn)量略有下滑。2018年1-10月貴州省白酒產(chǎn)量為30.6萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)0.9%。

遵義是中國(guó)三大名酒 “茅五劍”之一的茅臺(tái)酒的故鄉(xiāng)，貴州全省九成左右白酒都是出于遵義。數(shù)據(jù)顯示，2018年1-10月遵義白酒總產(chǎn)量為41.34萬(wàn)千升，占貴州省白酒產(chǎn)量的88.4%。

貴州省白酒制造業(yè)經(jīng)營(yíng)情況穩(wěn)步提高，2017年貴州省白酒制造行業(yè)銷(xiāo)售收入為828.6億元，占同期全國(guó)白酒制造業(yè)銷(xiāo)售收入的14.65%;利潤(rùn)總額為420.3億元，占全國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)總額的40.87%。

從盈利能力來(lái)看，整體而言貴州省銷(xiāo)售利潤(rùn)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全國(guó)平均水平，兩者差距每年保持在30%以上。2017年貴州省白酒制造業(yè)銷(xiāo)售利潤(rùn)率高達(dá)50.72%，遠(yuǎn)高于全國(guó)平均水平18.19%。

二、貴州省白酒企業(yè)格局

除了茅臺(tái)酒，貴州省還有鴨溪、賴(lài)永初等酒業(yè)公司獲得了“中華老字號(hào)”稱(chēng)號(hào)，并有十多枚白酒注冊(cè)商標(biāo)獲得“中國(guó)馳名商標(biāo)”。近年來(lái)，茅臺(tái)酒通過(guò)結(jié)構(gòu)調(diào)整，實(shí)施合理的營(yíng)銷(xiāo)策略，從供給側(cè)主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng);而在需求側(cè)，城鄉(xiāng)居民收入持續(xù)增長(zhǎng)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)，“喝出健康來(lái)”的茅臺(tái)酒市場(chǎng)反映持續(xù)向好，生產(chǎn)保持穩(wěn)步增長(zhǎng)，有力帶動(dòng)中高端白酒聯(lián)動(dòng)發(fā)展，酒制造業(yè)不斷鞏固第一支柱產(chǎn)業(yè)地位。

根據(jù)《貴州省推動(dòng)白酒行業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的實(shí)施意見(jiàn)》顯示，支持茅臺(tái)集團(tuán)推進(jìn)酒業(yè)、上下游一體化、金融投資和其他多元化四大業(yè)務(wù)板塊全面發(fā)展，到2020年實(shí)現(xiàn)千億級(jí)企業(yè)的目標(biāo)，在集團(tuán)內(nèi)培育2-3個(gè)上市公司，進(jìn)一步鞏固和提升世界蒸餾酒第一品牌地位，把茅臺(tái)集團(tuán)打造成產(chǎn)融結(jié)合的國(guó)際化酒業(yè)投資控股集團(tuán)。充分發(fā)揮茅臺(tái)的品牌、市場(chǎng)等優(yōu)勢(shì)和帶動(dòng)作用，通過(guò)“一企一策”、精準(zhǔn)扶持，大力培育以習(xí)酒、金沙、國(guó)臺(tái)、董酒、珍酒、酒中酒、青酒、貴酒、安酒等為第二梯隊(duì)的重點(diǎn)骨干企業(yè),不斷增強(qiáng)全省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展核心競(jìng)爭(zhēng)力，到2020年，力爭(zhēng)將習(xí)酒、金沙打造成50億級(jí)企業(yè)，將國(guó)臺(tái)、珍酒、貴酒打造成20億級(jí)企業(yè)，將董酒、酒中酒、青酒打造成10億級(jí)企業(yè)。

1.貴州茅臺(tái)

目前，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司茅臺(tái)酒年生產(chǎn)量四萬(wàn)噸;43°、38°、33°茅臺(tái)酒拓展了茅臺(tái)酒家族低度酒的發(fā)展空間;茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒滿(mǎn)足了中低檔消費(fèi)者的需求;15年、30年、50年、80年陳年茅臺(tái)酒填補(bǔ)了我國(guó)極品酒、年份酒、陳年老窖的空白;在國(guó)內(nèi)獨(dú)創(chuàng)年代梯級(jí)式的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)模式。形成了低度、高中低檔、極品三大系列200多個(gè)規(guī)格品種，全方位躋身市場(chǎng)，從而占據(jù)了白酒市場(chǎng)制高點(diǎn)，稱(chēng)雄于中國(guó)極品酒市場(chǎng)。

根據(jù)貴州茅臺(tái)2018年第三季度報(bào)告顯示，今年1-9月，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入549.69億元，同比增長(zhǎng)23.56%;財(cái)報(bào)顯示，貴州茅臺(tái)前三季度凈利潤(rùn)247.3億元，同比增長(zhǎng)23.77%。其中三季度凈利潤(rùn)89.7億元，同比增長(zhǎng)2.7%，去年同期凈利潤(rùn)87.33億元。與之相比的是茅臺(tái)上半年的出色表現(xiàn)，貴州茅臺(tái)半年報(bào)顯示，上半年凈利潤(rùn)為157.64億元，增速為40.12%。

今年茅臺(tái)集團(tuán)提出的目標(biāo)是，茅臺(tái)系列酒要在不增量的前提下完成從65億-80億元的新跨越。據(jù)集團(tuán)對(duì)外發(fā)布的信息，截至2018年5月，茅臺(tái)系列酒銷(xiāo)量突破萬(wàn)噸，銷(xiāo)售額27.7億元，與去年同期相比分別增長(zhǎng)48%和84%。最新數(shù)據(jù)顯示，2019年度茅臺(tái)酒銷(xiāo)售計(jì)劃為3.1萬(wàn)噸左右。

根據(jù)茅臺(tái)集團(tuán)的“十三五”規(guī)劃，到2020年，貴州茅臺(tái)集團(tuán)的白酒產(chǎn)量將達(dá)到12萬(wàn)噸，龍頭產(chǎn)品茅臺(tái)酒的產(chǎn)量達(dá)5萬(wàn)噸。而剩下的無(wú)疑需要系列酒產(chǎn)量的助推。

貴州茅臺(tái)的主營(yíng)業(yè)務(wù)為茅臺(tái)酒及系列酒的生產(chǎn)與銷(xiāo)售。據(jù)2018上半年財(cái)報(bào)公告顯示，2018上半年，貴州茅臺(tái)共生產(chǎn)茅臺(tái)酒及系列酒基酒39465.4噸,其中茅臺(tái)酒基酒30422.48噸，系列酒基酒9042.92噸。按產(chǎn)品營(yíng)業(yè)收入來(lái)看，上半年貴州茅臺(tái)系列酒收入39.93億元，占營(yíng)收的12%;茅臺(tái)酒293.83億元，占比高達(dá)88%。

2.習(xí)酒公司

始建于1952年，1998年加入茅臺(tái)集團(tuán)，屬茅臺(tái)集團(tuán)控股子公司，是中國(guó)名優(yōu)白酒企業(yè)。目前，企業(yè)擁有員工近5000人，總資產(chǎn)47.72億元，占地面積3500畝，建筑面積55萬(wàn)平方米，具有年產(chǎn)醬香型和濃香型兩種優(yōu)質(zhì)白酒兩萬(wàn)噸生產(chǎn)能力、三萬(wàn)噸包裝能力和近七萬(wàn)噸的優(yōu)質(zhì)基酒儲(chǔ)存。

3.貴州金沙

貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司，位于貴州省醬酒三大黃金產(chǎn)區(qū)的金沙縣產(chǎn)區(qū)。公司東臨歷史名城遵義，北依國(guó)酒之鄉(xiāng)茅臺(tái)，赤水河與烏江橫貫其間。公司現(xiàn)擁有員工2000余人，固定資產(chǎn)達(dá)35億元，年產(chǎn)基酒達(dá)1.9萬(wàn)噸，老酒儲(chǔ)備達(dá)4萬(wàn)噸，是貴州第二大醬香型白酒生產(chǎn)企業(yè)、中國(guó)醬酒前四強(qiáng)企業(yè)。2018年品牌價(jià)值飆升至148.06億元，銷(xiāo)售市場(chǎng)從貴州全省擴(kuò)展到北京、山東、河南、廣東、廣西、江蘇、安徽等全國(guó)市場(chǎng)。2018年，公司對(duì)金沙回沙酒品牌進(jìn)行了重新定位，確立了“國(guó)香典范?醇柔醬香?醉美金沙”的品牌戰(zhàn)略。通過(guò)聚焦品牌、聚焦市場(chǎng)、聚焦產(chǎn)品，提升產(chǎn)品質(zhì)量，加大品牌建設(shè)推廣力度等措施，做優(yōu)做強(qiáng)做大金沙酒業(yè)，力爭(zhēng)躋身中國(guó)白酒前十強(qiáng)。

4.國(guó)臺(tái)酒業(yè)

國(guó)臺(tái)酒業(yè)是1999年遵義市和仁懷市招商引資到貴州建廠的，投資方是天津的天士力集團(tuán)。已累計(jì)投資30多億元，逐步成長(zhǎng)為茅臺(tái)鎮(zhèn)政府授牌、酒行業(yè)比較認(rèn)可的茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè)。

根據(jù)網(wǎng)絡(luò)資料顯示，公司近20年的發(fā)展歷程大致可劃分為四個(gè)階段。1999年到2006年，國(guó)臺(tái)酒業(yè)只干一件事，釀酒存酒不賣(mài)酒。2007年到2012年，國(guó)臺(tái)酒業(yè)進(jìn)入第一輪快速發(fā)展期，凈利潤(rùn)增至2億元。2013年到2015年，在“雙期”并存的背景下，即外部行業(yè)深度調(diào)整期和內(nèi)部轉(zhuǎn)型擴(kuò)投期。在此期間，國(guó)臺(tái)酒業(yè)主要做了兩件事，一是產(chǎn)業(yè)升級(jí)，建立了國(guó)臺(tái)酒莊;二是營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新。2016年到現(xiàn)在，則是國(guó)臺(tái)酒業(yè)的恢復(fù)期。

國(guó)臺(tái)酒業(yè)總經(jīng)理張春新此前表示，2021年至2025年期間，國(guó)臺(tái)酒業(yè)再追加投資30億元用于技改擴(kuò)能，爭(zhēng)取把產(chǎn)能提高到2萬(wàn)噸。按照預(yù)計(jì)，2025年左右，國(guó)臺(tái)酒業(yè)年銷(xiāo)售量可達(dá)到1萬(wàn)噸，銷(xiāo)售額50億元，利潤(rùn)達(dá)到15億元。2030年左右，年銷(xiāo)售量可達(dá)到1.6-1.8萬(wàn)噸，銷(xiāo)售額會(huì)突破百億元，利潤(rùn)達(dá)到30億元。

5.貴州珍酒

貴州珍酒釀酒有限公司，前身是始建于1975年的“貴州茅臺(tái)酒易地試驗(yàn)廠”，是上世紀(jì)70年代，為實(shí)現(xiàn)毛澤東主席以及周恩來(lái)總理等老一輩國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人“要把茅臺(tái)酒搞到一萬(wàn)噸”的宏偉夙愿而組建。貴州珍酒市場(chǎng)流通的主要是：普通珍酒、珍品珍酒、珍一號(hào)、精品珍酒。有著茅臺(tái)的釀酒技術(shù)但市場(chǎng)的因素決定了珍酒的價(jià)格，珍酒價(jià)格是非常適合普通消費(fèi)群體。

6.貴州貴酒

貴州貴酒有限責(zé)任公司屬貴州省重點(diǎn)釀酒企業(yè)，公司始建于1950年，當(dāng)時(shí)貴陽(yáng)市140多家小作坊聯(lián)合成立“貴陽(yáng)聯(lián)營(yíng)酒廠”，1968年轉(zhuǎn)為“國(guó)營(yíng)貴陽(yáng)酒廠”，90年代后期更名為“貴陽(yáng)酒廠”。2010年，正式更名為貴州貴酒有限責(zé)任公司。目前公司生產(chǎn)醬香型和濃香型兩種不同風(fēng)格的系列產(chǎn)品，主要產(chǎn)品“貴陽(yáng)大曲酒”、“黔春酒”、“貴酒”。在強(qiáng)大的品牌、資金支持下，公司投資二十億元建造2000畝大型生態(tài)釀酒園，并對(duì)貴酒品牌重新進(jìn)行了規(guī)劃整合，成功開(kāi)發(fā)了新的“貴酒”系列產(chǎn)品，蓄勢(shì)正待高飛。

7.貴州董酒

貴州董酒股份有限公司是中國(guó)著名白酒企業(yè)，位于世界三大名酒之鄉(xiāng)的貴州遵義。作為中國(guó)老八大名酒，其工藝與配方是酒飲料中唯一受到國(guó)家科技部和國(guó)家保密局保護(hù)的長(zhǎng)期秘密。它引百草入曲，是世界上唯一同時(shí)采用大、小曲發(fā)酵，雙醅串蒸的蒸餾白酒;是中國(guó)傳統(tǒng)、平衡和諧的中醫(yī)理論與白酒文化相結(jié)合的精粹;是傳統(tǒng)白酒串蒸工藝鼻祖，堪稱(chēng)為中國(guó)傳統(tǒng)白酒的活化石。

8.貴州酒中酒

貴州酒中酒集團(tuán)創(chuàng)辦于一九九二年，是經(jīng)工商部門(mén)注冊(cè)的獨(dú)具法人資格的大型民營(yíng)白酒生產(chǎn)企業(yè)。集團(tuán)占地面積1650余畝，注冊(cè)資本3.2億元。旗下公司茅臺(tái)鎮(zhèn)古鎮(zhèn)酒業(yè)有限公司位于茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)15.03公里內(nèi)，占地面積750畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大曲醬香型白酒5000噸，總投資22億元，是吉尼斯世界紀(jì)錄協(xié)會(huì)紀(jì)錄的“世界最大的無(wú)磚外墻原生態(tài)環(huán)保酒廠”，也是上海大世界吉尼斯之最認(rèn)證的“鵝卵石裝飾面積最大的酒廠”之最,被評(píng)為首屆貴州酒業(yè)最具公眾影響力的“五張名片”，被評(píng)為“中國(guó)最美酒廠”。

9.貴州青酒

貴州青酒集團(tuán)有限責(zé)任公司前身為“貴州青溪酒廠”，位于中國(guó)歷史文化名城鎮(zhèn)遠(yuǎn)，是1955 年在青溪幾個(gè)較大的酒作坊上以公私合營(yíng)成立，1956年轉(zhuǎn)為國(guó)營(yíng)企業(yè)。2000年原貴州青溪酒廠進(jìn)行產(chǎn)權(quán)制度改革，組建成立“貴州青酒集團(tuán)有限責(zé)任公司”，企業(yè)多元化發(fā)展得到迅速發(fā)展。人均稅利在全省白酒行業(yè)排列前茅。貴州青酒集團(tuán)現(xiàn)在擁有“貴州青酒廠”等6個(gè)子公司。

貴州省白酒行業(yè)藥集中優(yōu)勢(shì)資源，支持茅臺(tái)打造百億級(jí)超大單品，推動(dòng)習(xí)酒、金沙、國(guó)臺(tái)等分梯度打造精品，形成“一品多元”的貴州白酒品種群，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)初級(jí)向精深、中間向終端、一般向品牌轉(zhuǎn)變，不斷提高產(chǎn)品供給服務(wù)水平。