勃艮第紅酒正式回歸高端紅酒市場(chǎng)

一說(shuō)到法國(guó)葡萄酒，大多數(shù)人會(huì)脫口而出“波爾多”三個(gè)字，幾乎很少有人會(huì)在第一時(shí)間想到被譽(yù)為葡萄酒之王的勃艮第紅酒，就像一提到頂級(jí)珠寶品牌時(shí)，人們大多首先想到的會(huì)是蒂芙尼，之后才有可能是卡洛伊巴特拉。這里所要傳達(dá)的訊息是：知名度確實(shí)可以帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益，但低調(diào)并不表示品質(zhì)上的不如意。

而勃艮第紅酒一直以來(lái)的低調(diào)和它“持續(xù)穩(wěn)定”的低產(chǎn)量以及高售價(jià)是有很大關(guān)系的。對(duì)葡萄酒稍有研究的人都會(huì)知道氣候和土壤對(duì)于葡萄酒產(chǎn)量的影響，而說(shuō)到氣候，勃艮第產(chǎn)區(qū)的地理位置已經(jīng)是葡萄種植的極限位置，氣候相較于世界知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)來(lái)說(shuō)較為寒冷，但也正是這樣一種獨(dú)特的氣候恰好契合了黑皮諾和霞多麗的最佳生長(zhǎng)環(huán)境，而這兩類葡萄品種又剛好是釀造頂級(jí)紅、白葡萄酒的原料。

說(shuō)到這里，可能還是無(wú)法解釋勃艮第紅酒產(chǎn)量極低的原因，這就要說(shuō)到勃艮第產(chǎn)區(qū)的土質(zhì)。和這里適合栽培的葡萄品種一樣，勃艮第的土質(zhì)也是十分的單一，主要的土質(zhì)為沙質(zhì)土和石灰質(zhì)粘土，而這兩種土質(zhì)的最大特點(diǎn)在于，即便是極其細(xì)微的差別也會(huì)對(duì)所栽培的葡萄品質(zhì)產(chǎn)生天翻地覆的差異，所以經(jīng)常會(huì)發(fā)生，產(chǎn)于相隔數(shù)米的葡萄園中的兩瓶葡萄酒，但卻在口味上天差地別。因此勃艮第產(chǎn)區(qū)的葡萄酒分級(jí)制度是十分嚴(yán)格的，這也就意味著真正頂級(jí)的勃艮第紅酒是非常難得的。

這種難得在2013年更是讓喜愛勃艮第紅酒的人士心痛不已，四年來(lái)最惡劣的天氣讓勃艮第紅酒一度面臨虧損，但最終也隨著勃艮第葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)宣布2014年產(chǎn)量回歸正常之后得到緩解，所以喜愛勃艮第紅酒的朋友終于可以開始彌補(bǔ)前幾年無(wú)法好好品味勃艮第紅酒的失落了，而馬孔旅游局推出的酒鄉(xiāng)之旅則能夠帶領(lǐng)游客一次性將勃艮第最美味的紅酒一網(wǎng)打盡，這也是馬孔旅游局給世界紅酒愛好者最好的回饋。

馬孔(Macon)是法國(guó)勃艮第大區(qū)的一個(gè)小鎮(zhèn)，其位于勃艮第南部，因品質(zhì)卓越的勃艮第紅酒而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。2015年4月17~19日馬孔將舉辦紅酒旅游節(jié)，品鑒馬孔本地的紅酒。