傳統(tǒng)白酒市場(chǎng)飽和 酒企開(kāi)啟“觸網(wǎng)圈人”較量

互聯(lián)網(wǎng)思維正在逐漸滲透到各大傳統(tǒng)行業(yè)，白酒行業(yè)也不例外，雖然這看似是一個(gè)基于傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上的行業(yè)，卻也在慢慢觸網(wǎng)。

近日記者在專訪瀘州老窖(41.780, 0.26, 0.63%)集團(tuán)董事長(zhǎng)張良時(shí)獲悉，瀘州老窖集團(tuán)推出一款互聯(lián)網(wǎng)白酒“三人炫”。對(duì)于這款產(chǎn)品，無(wú)論是瀘州老窖還是張良本人都給予厚望，希望借著互聯(lián)網(wǎng)這艘快船，將三人炫做成瀘州老窖業(yè)績(jī)新的增長(zhǎng)極。

而據(jù)記者了解，目前除了瀘州老窖，古井貢等其他白酒企業(yè)也在和業(yè)內(nèi)電商平臺(tái)合力打造互聯(lián)網(wǎng)白酒產(chǎn)品，這已經(jīng)成為了白酒行業(yè)內(nèi)一種新的發(fā)展趨勢(shì)。用張良的話說(shuō)，即希望能用互聯(lián)網(wǎng)思維圈粉年輕消費(fèi)者，而不是一直固化在原有的中老年消費(fèi)。

在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，隨著人們對(duì)消費(fèi)體驗(yàn)要求越來(lái)越高，白酒行業(yè)傳統(tǒng)的產(chǎn)品、營(yíng)銷思維嚴(yán)重制約了許多品牌的發(fā)展。觸“網(wǎng)”成了白酒行業(yè)的新商機(jī)。張良正是看到這樣的新趨勢(shì)，打造了一款互聯(lián)網(wǎng)加白酒單品的三人炫。

張良在接受《華夏時(shí)報(bào)(公眾號(hào)：chinatimes)》記者采訪中提倡“堅(jiān)守而不保守”，主張傳統(tǒng)白酒企業(yè)要主動(dòng)擁抱互聯(lián)網(wǎng)。張良介紹，在三人炫產(chǎn)品發(fā)布之初，他們通過(guò)大數(shù)據(jù)加公測(cè)的模式來(lái)確定外觀、口感、售價(jià)等，所以說(shuō)三人炫是帶有互聯(lián)網(wǎng)基因的產(chǎn)品。

在業(yè)內(nèi)看來(lái)，在產(chǎn)能嚴(yán)重過(guò)剩的白酒市場(chǎng)，用傳統(tǒng)模式打造一款全國(guó)性大單品幾乎是不可能的。“作為率先觸網(wǎng)的傳統(tǒng)白酒企業(yè)，三人炫無(wú)疑是嘗到了甜頭。3年的市場(chǎng)實(shí)踐，在消費(fèi)者群體中頗具口碑。”張良說(shuō)。

在此風(fēng)頭之下，三人炫又推出了新品。據(jù)了解，2017年1月，張良聯(lián)手瀘州老窖股份有限公司副總經(jīng)理、酒體設(shè)計(jì)總工程師張宿義，國(guó)家一級(jí)品酒師、酒業(yè)專家、博士鄒江鵬推出三人炫匠人版。張良表示，除了延續(xù)經(jīng)典的互聯(lián)網(wǎng)基因，三人炫匠人版更注重互動(dòng)與消費(fèi)體驗(yàn)，從而形成三人炫粉絲圈，吸引更多年輕消費(fèi)群體。

事實(shí)上，隨著年輕消費(fèi)群體的崛起，80、90后正在逐漸成為消費(fèi)主力，白酒行業(yè)也在試圖捕獲年輕人的芳心。

據(jù)張良介紹，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)，三人炫對(duì)年輕消費(fèi)者的需求有了進(jìn)一步的了解。匠人版要在大數(shù)據(jù)庫(kù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合線上線下渠道，完善消費(fèi)體驗(yàn)。