小瓶葡萄酒能否“玩”出大市場(chǎng)？

今年春糖期間走訪(fǎng)會(huì)場(chǎng)時(shí)，小編發(fā)現(xiàn)，很多企業(yè)的展位上都出現(xiàn)了小瓶裝的葡萄酒。像張?jiān)５淖碓?shī)仙、漢凱的起泡酒……在過(guò)去，小瓶裝葡萄酒更多是作為一種補(bǔ)充性產(chǎn)品或者是贈(zèng)品存在，而現(xiàn)在很多小瓶裝葡萄酒已經(jīng)作為獨(dú)立產(chǎn)品來(lái)推廣宣傳，企業(yè)和商家也加大了對(duì)小瓶酒的投入力度。

面對(duì)這種趨勢(shì)，小編對(duì)小瓶裝葡萄酒市場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)查，小瓶裝有哪些優(yōu)勢(shì)?在發(fā)展過(guò)程中又面臨哪些問(wèn)題?

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1、抓住細(xì)分市場(chǎng)，進(jìn)行場(chǎng)景化營(yíng)銷(xiāo)

自2012年限制三公后，大眾日常性消費(fèi)日益崛起，而家庭是葡萄酒消費(fèi)的主要載體之一。在葡萄酒保健功能已經(jīng)深入人心的今天，這類(lèi)消費(fèi)消費(fèi)群體將更加龐大。

山東一位酒商告訴筆者，很多小瓶裝葡萄酒都是在家庭中被消費(fèi)掉的，他就會(huì)拿小瓶裝葡萄酒送父母，每天限量，避免過(guò)度飲酒。此外，很多女性消費(fèi)者也傾向于選擇小瓶酒，每天睡前一杯，187ml一天也就喝完了。

小瓶裝葡萄酒的消費(fèi)場(chǎng)景還有KTV、夜店、燒烤攤等。據(jù)廣州市勝杯酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)方見(jiàn)華介紹，“這些場(chǎng)所都是年輕人的聚集地，小瓶酒方便快捷、開(kāi)蓋即飲的特點(diǎn)正好契合了他們的需求。拿起就能喝，沒(méi)有距離感�，F(xiàn)在市面上的小瓶裝葡萄酒大部分都是螺旋蓋，不用開(kāi)瓶器就可以直接打開(kāi)，沒(méi)喝完也可以隨時(shí)擰上，小瓶裝的方式讓以前高大上的葡萄酒更‘接地氣’。“

在新疆元森酒莊銷(xiāo)售總監(jiān)王建濤看來(lái)，便捷是小瓶裝葡萄酒的最大優(yōu)勢(shì)。他認(rèn)為小瓶酒的出現(xiàn)和流行是恰逢其時(shí)，順應(yīng)了現(xiàn)代人的生活習(xí)慣，流動(dòng)性強(qiáng)且更加主動(dòng)積極。小瓶裝葡萄酒方便攜帶，很適合旅友、車(chē)友一族。人們?cè)诼眯型局�，如果想要喝葡萄酒，就可以隨身攜帶一瓶。此外，據(jù)他介紹，酒店客房也是小瓶酒的主要銷(xiāo)售渠道，住房客人大多為短期居住，相比大瓶裝，小瓶裝更能滿(mǎn)足他們的需求。

2、憑借顏值，打入禮品市場(chǎng)

小瓶裝葡萄酒日漸走紅，多出現(xiàn)在KTV，酒吧等年輕人聚集的場(chǎng)所。同時(shí)，筆者還發(fā)現(xiàn)，在禮品市場(chǎng)，小瓶裝已然成為新秀。據(jù)了解，為了滿(mǎn)足人們的送禮需求，現(xiàn)在很多小瓶裝葡萄酒都采用禮盒包裝，四件或者五件一盒，品味講究、外形精巧。

據(jù)方見(jiàn)華介紹，他們店里也會(huì)把不同品類(lèi)的小瓶酒搭配在一起，打包出售。在選酒時(shí)，除了酒質(zhì)外，也會(huì)比較注重酒的顏值。高顏值的酒更討年輕消費(fèi)者的喜歡。

其次，小瓶酒也在一些特殊場(chǎng)合消費(fèi)掉了，比如西南一些地區(qū)婚宴回禮。一般一個(gè)禮盒里面有一盒香煙，一包糖果，一瓶小瓶酒。

3、單價(jià)低，滿(mǎn)足消費(fèi)者的多元化口感需求

據(jù)筆者了解，現(xiàn)在市面上的小瓶裝葡萄渠道價(jià)格大概在8~15元，終端價(jià)格則集中在20~40元價(jià)格段。相比100多一瓶的正常裝葡萄酒，這一價(jià)格親民不少，對(duì)于一些想要嘗鮮的顧客來(lái)說(shuō)，是很好的選擇。

除了價(jià)格優(yōu)勢(shì)外，小瓶裝葡萄酒還可以滿(mǎn)足消費(fèi)者多元化的口感需要。據(jù)王建濤介紹，針對(duì)小瓶裝，他們推出了一個(gè)系列，有赤霞珠、美樂(lè)等。同樣用買(mǎi)一瓶葡萄酒的錢(qián)，現(xiàn)在卻可以嘗到多種口味。

4、拓市難題：性?xún)r(jià)比相對(duì)較低

目前，盡管小瓶裝葡萄酒受到越來(lái)越多消費(fèi)者的認(rèn)可，但與750ml容量的標(biāo)準(zhǔn)裝葡萄酒相比，其所占的市場(chǎng)容量仍然很小。也有酒商直言，小瓶酒的銷(xiāo)售情況并不樂(lè)觀。

在他看來(lái)，家庭消費(fèi)以及年輕消費(fèi)群體確實(shí)是在崛起，但從目前情況來(lái)看，更多的葡萄酒還是在正式的社交場(chǎng)合被消費(fèi)掉的，在這些場(chǎng)合，750ml容量的葡萄酒顯然更受歡迎。

此外，還有業(yè)內(nèi)人士分析，相較于常規(guī)瓶型而言，小瓶酒的生產(chǎn)成本略高。同時(shí)，小瓶酒雖然單價(jià)低，但與標(biāo)準(zhǔn)瓶相比，其單位容量?jī)r(jià)格更貴，在消費(fèi)者普遍注重性?xún)r(jià)比的今天，這也是小瓶酒面臨的一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。