打造高質量大單品
“打造大單品有路徑，沒有捷徑。誰和消費者最近，誰和消費者最親，誰和消費者來往頻繁，讓消費者一日不見你如隔三秋，誰就是大單品。”作為論壇的東道主，河南仰韶營銷有限公司總經理衛(wèi)凱些許粗糲但強硬地拋出自己的觀點。衛(wèi)凱認為，打造高質量大單品需要從4方面努力：
1、堅定企業(yè)戰(zhàn)略定力。戰(zhàn)略定力是打造大單品的前提，確定大單品的戰(zhàn)略地位和定位，要十年鑄劍，十年磨劍，十年亮劍。
2、打造產品標簽化。要找出差異化，自己的標簽不能和別人的標簽一樣。打造一款有品牌基因，有品牌勢能的產品，產品標簽化可以為打造大單品營造競爭的不對稱優(yōu)勢。
3、創(chuàng)新營銷模式。一個好的營銷模式，最起碼要具備四化標準即“扁平化、網絡化、精細化、現代化”。
4、健全組織配稱與消費者溝通體系。消費者永遠是決定產品的基石，消費者是定義大單品和定義名酒的最終決策者。
擁抱智能新零售
中國酒類行業(yè)規(guī)模達1.5萬億，這個市場里面缺乏零售的巨頭，坐擁全國最大的酒類垂直電商公司，酒仙網董事長郝鴻峰在會上表示，目前，白酒行業(yè)渠道百花齊放，但主要表現在三個時代：酒業(yè)零售1.0時代，煙酒夫妻店;酒業(yè)零售2.0時代，酒行連鎖、超市大賣場、華致酒行、久加久、酒便利都是優(yōu)秀的代表;酒業(yè)零售3.0時代，電子商務B2C，比如酒仙網。
郝鴻峰表示，如今酒業(yè)零售已經進化到了4.0時代：智能新零售。新零售的“新”主要表現在社群矩陣、微信裂變，渠道應該要把來自互聯(lián)網和微信的流量全部導到線上，將免費營銷做到極致。
值得一提的是，在面子消費發(fā)酵多年的時代背景下，白酒“高度包裝”、“重復包裝”等引發(fā)的環(huán)保風波愈演愈烈，這與國家不斷規(guī)范的立法措施和發(fā)展方向背道而馳。顯然，高質量的大單品，還需要能有效保護生產者和消費者的利益，解決生產者和消費者互聯(lián)的問題。微尼奧董事長王建強在現場“曬出”公司最新的“第六代防偽溯源技術”：從第一代的傳統(tǒng)紙質記錄，經過數字溯源、條碼溯源、二維碼溯源、RFID和NFC溯源，到現在最新的溯源技術---“微尼奧”動態(tài)一維/二維碼溯源技術。
論壇最后，針對時下熱點話題“中興禁令”與民族企業(yè)的發(fā)展，向寧談到，白酒行業(yè)不僅要滿足既有的傳統(tǒng)市場，還要開創(chuàng)新的需求市場，要為年輕人開拓更好的產品;此外還需要利用新技術，用科技的手段解決效率問題，解決運營利潤的問題。
“我相信有一天，芯片肯定會造出來的，中國白酒也一定能香飄世界每個角落。”向寧信心滿滿地表示。
