近來國際形勢風云詭譎，大事件輪番上演，深刻改變著世界經(jīng)濟格局。對于企業(yè)掌舵者與社會經(jīng)濟參與者來說，閱讀當下的經(jīng)濟，閱讀當下的產(chǎn)業(yè)和未來的發(fā)展成了迫在眉睫的新課題。
十九大報告指出“在中高端消費、創(chuàng)新引領、綠色低碳、共享經(jīng)濟、現(xiàn)代供應鏈、人力資本服務等領域培育新增長點、形成新動能。”身處新的時代，中國糖酒食品企業(yè)該如何抓住新動能、新機遇，實現(xiàn)共享共贏?如果能把鄭州糖酒會開幕當天，由新食品雜志社社長向寧主持的名家講壇重播一遍，那大概也能參透個八九分了。
品質消費≠奢侈消費，白酒性價比優(yōu)勢凸顯
世界讀書日這一天，在河南鄭州，國務院參事室特約研究員姚景源、原國務院發(fā)展研究中心市場經(jīng)濟研究所所長任興洲、河南省糖酒食品流通協(xié)會會長王慶云、汾酒銷售公司總經(jīng)理李俊，仰韶營銷公司總經(jīng)理衛(wèi)凱、酒仙網(wǎng)董事長郝鴻峰等齊聚一堂，一場關于糖酒行業(yè)的“唇槍舌戰(zhàn)”拉開序幕。
中國經(jīng)濟已由高速增長轉向高質量發(fā)展已經(jīng)不是老生常談的話題了。與此同時，隨著“一帶一路”建設的深化，中國企業(yè)國際化由之前的引進外國資本技術和打開出口市場轉向跨境對接資源和全球化產(chǎn)業(yè)布局。如何更好地探尋新時代背景下的中國經(jīng)濟走向，激發(fā)企業(yè)家精神，為中國糖酒食品行業(yè)發(fā)展注入新的動能?
“‘馬桶蓋事件’證明國內(nèi)的消費上了一個臺階，國內(nèi)的供給達不到，所以馬桶蓋要從國外帶回來。”任興洲談到，品質消費首要任務是產(chǎn)品和服務的質量好，品質高;第二是有非常好的“性價比”的中高端產(chǎn)品，比如300、400元價格帶的白酒;第三個是有品牌、美譽度;第四是除物質需求外，滿足消費者高質量的精神追求，如家鄉(xiāng)的味道、城市記憶、鄉(xiāng)愁、文化內(nèi)涵等精神消費體現(xiàn);第五是良好的消費體驗、愉悅、便利，充滿溫度和人文關懷，誠實守信、商品可追溯。
在滿足人民日益增長的物質文化需求方面表現(xiàn)較好的汾酒，也代表酒業(yè)分享了其成功的案例。汾酒銷售公司、竹葉青營銷公司總經(jīng)理李俊在現(xiàn)場表示，打造品質消費的白酒產(chǎn)品，首先是堅持匠心，釀造高品質白酒;其次是賦予產(chǎn)品文化載體的屬性。
其中，賦予汾酒文化載體的屬性又是任重道遠的任務。李俊表示，首先是傳播汾酒的文化，講好汾酒的故事;其次是傳承清香記憶;再次是傳遞汾酒的誠信;最后是傳承中國酒業(yè)，心系萬千商戶。
“品質消費不代表奢侈浪費和炫富消費。”任興洲呼吁加強酒類消費知識普及和宣傳，引導理性健康飲酒，同時打擊假冒偽劣產(chǎn)品，打擊囤積居奇行為，維護名酒的知識產(chǎn)權和聲譽等。
大佬獻智，“高質量發(fā)展”企業(yè)的新任務
在現(xiàn)場，姚景源提綱挈領到，中國經(jīng)濟和社會發(fā)展一定能夠走到更新更高更加可持續(xù)發(fā)展的階段，白酒是一個文化，和人民群眾美好生活息息相關，現(xiàn)在重要的任務還是把人民群眾美好生活的需要和白酒行業(yè)的發(fā)展能夠加以結合，然后找出發(fā)展不平衡、不充分的問題并加以解決。
顯然，除了現(xiàn)有的飛天茅臺、五糧液、國窖1573等高質量大單品，白酒行業(yè)對其他能夠脫穎而出的大單品亦充滿了渴望。
