逆市漲價(jià)真的能穩(wěn)定白酒“軍心”么？

5月，疫情逐漸好轉(zhuǎn)，餐飲、商超、娛樂(lè)活動(dòng)慢慢恢復(fù)。白酒銷售在經(jīng)歷了一個(gè)季度的低谷后迎來(lái)轉(zhuǎn)機(jī)。

2020年白酒第一波漲價(jià)潮也順勢(shì)而來(lái)。

停不下來(lái)的白酒漲價(jià)潮

3月，在大家還忙于疫情控制之時(shí)，劍南春漲價(jià)計(jì)劃“如約而至”，拉開(kāi)了2020年酒業(yè)提價(jià)的序幕。

隨后衡水老白干、李渡酒業(yè)等酒企紛紛加入提價(jià)或停貨準(zhǔn)備提價(jià)的節(jié)奏中。

而隨著國(guó)內(nèi)疫情得到徹底控制，5月迎來(lái)了白酒漲價(jià)潮的高峰期。

5月1日，42度玻汾終端標(biāo)牌價(jià)每瓶上調(diào)2元，定價(jià)49元/瓶;53度玻汾終端標(biāo)牌價(jià)每瓶上調(diào)3元，定價(jià)58元/瓶，這也意味著玻汾正式站上了50元價(jià)格帶。此外自5月18日起，汾酒對(duì)“地球汾酒”控貨兩個(gè)月，為產(chǎn)品“升值”埋下伏筆。

5月11日，金沙酒業(yè)摘要酒停貨提價(jià)，下發(fā)了《關(guān)于金沙酒業(yè)2020年摘要酒招商及運(yùn)營(yíng)政策調(diào)整的通知》，對(duì)摘要酒實(shí)行“配額制”，合同配額范圍外的出廠價(jià)實(shí)行高于配額內(nèi)價(jià)格的10%標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

5月14日，西鳳酒發(fā)出通知，決定從5月16日開(kāi)始對(duì)綜合產(chǎn)品統(tǒng)一上調(diào)供貨價(jià)。其中綠瓶系列出廠價(jià)上調(diào)20%以上，終端供貨價(jià)同步上調(diào)25%-30%，終端零售價(jià)也相應(yīng)上調(diào)。

5月26日，酒鬼酒提價(jià)，52度500ml紅壇酒鬼酒(高度柔和)戰(zhàn)略價(jià)上調(diào)30元/瓶。另外，5月21日，酒鬼酒供銷有限責(zé)任公司通知各經(jīng)銷商、大區(qū)，自2020年6月25日起，52度500毫升紫壇酒鬼酒(柔和)戰(zhàn)略價(jià)格上調(diào)40元每瓶。

5月已經(jīng)結(jié)束，但白酒漲價(jià)并不會(huì)停止。而縱觀白酒漲價(jià)潮，不難發(fā)現(xiàn)從一線名酒到區(qū)域名酒，從中低價(jià)位的大眾光瓶酒到次高端價(jià)位產(chǎn)品，漲價(jià)潮在不斷蔓延。

如果是以往白酒市場(chǎng)一片良好的時(shí)候，大家漲價(jià)還能被認(rèn)可，在今年市場(chǎng)如此艱難的情況下，漲價(jià)真的能帶來(lái)好處么?

白酒專家分析認(rèn)為此番漲價(jià)很大程度上是為了提升市場(chǎng)信心，以期達(dá)到穩(wěn)定“軍心”的目的。但通過(guò)漲價(jià)真的能穩(wěn)定“軍心”么?

不戳已破的漲價(jià)泡沫如何穩(wěn)住“軍心”

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)最新數(shù)據(jù)顯示，今年1—2月，全國(guó)釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成銷售收入1207.42億元，同比下降15.58%;利潤(rùn)253.88億元，同比下降15.46%。其中白酒銷售收入887.20億元，同比下降11.68%;利潤(rùn)241.70億元，同比下降8.84%。

受疫情影響，目前餐飲業(yè)仍未完全恢復(fù)，商務(wù)宴請(qǐng)、婚宴消費(fèi)依然受到抑制，加之疫情對(duì)部分企業(yè)經(jīng)濟(jì)狀況和個(gè)人購(gòu)買能力都造成了打擊。在渠道庫(kù)存猶在、消費(fèi)場(chǎng)景未完全恢復(fù)的情況下，大部分白酒品牌并沒(méi)有漲價(jià)的基礎(chǔ)。

對(duì)于此輪調(diào)價(jià)，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為意在提升市場(chǎng)信心、穩(wěn)定價(jià)格體系，象征意義大于實(shí)際意義。酒水行業(yè)研究者歐陽(yáng)千里認(rèn)為，此輪白酒漲價(jià)更多的是為“挺價(jià)”。“廠家如果不對(duì)大單品提價(jià)，就會(huì)有經(jīng)銷商低價(jià)拋貨，破壞價(jià)格體系。而提價(jià)相當(dāng)于變相‘賄賂’經(jīng)銷商，提升庫(kù)存貨值，終端價(jià)格未必漲。”

有渠道商證實(shí)，部分品牌在調(diào)價(jià)后加大了促銷力度，實(shí)際售價(jià)較調(diào)價(jià)前還有所下降。很多酒水經(jīng)銷商同樣認(rèn)為，一些白酒品牌此時(shí)只是表面漲價(jià)，更多的是給經(jīng)銷商、資本市場(chǎng)以信心，象征意義大于實(shí)際意義。在消費(fèi)端尚未解套的情況下，終端價(jià)格上漲的可能性并不大。

可見(jiàn)，在很多艱難時(shí)刻，區(qū)域酒企漲價(jià)是一種策略，明漲暗跌，是為了維護(hù)企業(yè)可能出現(xiàn)的價(jià)格波動(dòng)的一種控制手段。

客觀的說(shuō)，白酒品牌漲價(jià)容易，被市場(chǎng)認(rèn)可的漲價(jià)卻很難。而此次白酒漲價(jià)潮就像還沒(méi)戳就已經(jīng)破了的泡沫，大家都明白其中的意義何在，漲價(jià)本身很大程度上并不能達(dá)到穩(wěn)定“軍心”的目的。真正能穩(wěn)定“軍心”的是產(chǎn)品品質(zhì)，是消費(fèi)者的認(rèn)可。白酒企業(yè)只要做好自己的產(chǎn)品質(zhì)量，獲得消費(fèi)者的認(rèn)可，在艱難時(shí)刻，不論漲價(jià)與否，“軍心”都會(huì)穩(wěn)定。