酒精飲料 啤酒業(yè)新勁敵？

飲料大亨可口可樂(lè)5月28日在日本推出氣泡型酒精飲料檸檬堂，這款飲品由燒酒加上水果口味的碳酸氣泡水制成，擠碎的檸檬果肉腌漬在燒酒中這一制作工藝是可口可樂(lè)前期的宣傳點(diǎn)之一。無(wú)獨(dú)有偶，預(yù)調(diào)雞尾酒老大銳澳也于今年推出了氣泡果味雞尾酒微醺系列。二者雖然是不同產(chǎn)品，但是都在布局低酒精度產(chǎn)品，從產(chǎn)品的包裝和口感上也不難發(fā)現(xiàn)，兩家企業(yè)都鉚足了勁在籠絡(luò)年輕消費(fèi)者。這讓業(yè)內(nèi)不禁想到，之前一直高舉年輕化的啤酒行業(yè)是否將迎來(lái)一波勁敵。

據(jù)了解，檸檬堂推出三款不同酒精度的產(chǎn)品，分別為3%、5%、7%，采用當(dāng)下十分流行的快閃店形式在日本福岡對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行發(fā)售，6000罐免費(fèi)品嘗的新品被一搶而空。而銳澳無(wú)論是產(chǎn)品還是營(yíng)銷(xiāo)都非常貼近年輕消費(fèi)者，影視劇的植入讓銳澳一舉成為年輕人的時(shí)尚飲品。

縱觀國(guó)內(nèi)啤酒品牌，無(wú)論是產(chǎn)品包裝還是營(yíng)銷(xiāo)方式，多多少少顯得有些老氣橫秋，與親近年輕消費(fèi)者的戰(zhàn)略構(gòu)想不能很好地吻合。在消費(fèi)者更加個(gè)性化和碎片化的當(dāng)下，飲酒習(xí)慣處于新老交替的時(shí)期，如何讓年輕人愛(ài)上產(chǎn)品是眾多啤酒企業(yè)疲于思考的問(wèn)題。

值得注意的是，啤酒企業(yè)不得不正視一個(gè)問(wèn)題，未來(lái)對(duì)于啤酒行業(yè)造成沖擊的也許是闖入的“外行人”。這便要求啤酒行業(yè)不能固步自封，需要從年輕人的真實(shí)需求出發(fā)，無(wú)論是口感、包裝、設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)手段等，都要符合當(dāng)下年輕人的口味。