2015年9月21日,由中華戰(zhàn)略研究院和中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦的第七屆華樽杯中國(guó)酒類品牌價(jià)值評(píng)議活動(dòng)在國(guó)家會(huì)議中心落下帷幕。在此次200強(qiáng)的評(píng)選中茅臺(tái)、五糧液等酒企巨頭大鱷仍以破千億的品牌價(jià)值位居200強(qiáng)的前列,并遙遙領(lǐng)先于其他酒企。然而,有一點(diǎn)是我們不能夠忽視的,那就是品牌價(jià)值破百億的酒企數(shù)量正在逐年增加呈穩(wěn)步上升的態(tài)勢(shì)。
一、預(yù)調(diào)酒(銳澳)初入榜單,便進(jìn)百?gòu)?qiáng),呈強(qiáng)力上升態(tài)勢(shì)。
從首屆到第六屆的華樽杯中國(guó)酒類品牌價(jià)值評(píng)議活動(dòng)中,我們都沒有看到調(diào)制酒的身影,然而在今年的第七屆評(píng)議中銳澳預(yù)調(diào)酒就以42.14億的品牌價(jià)值完成了預(yù)調(diào)酒在中國(guó)酒類品牌排行中從無到有的突破,一躍進(jìn)入2015年華樽杯酒類的百?gòu)?qiáng)名單中,并且成為200強(qiáng)名單中唯一的一個(gè)預(yù)調(diào)酒的酒企品牌。
那么是什么樣的原因促成了銳澳雞尾酒能夠在行業(yè)中獨(dú)樹一幟獨(dú)占鰲頭呢?銳澳雞尾酒的成功與其自身的品質(zhì)密不可分,“多種基酒、全球選材、絕佳搭配、時(shí)尚感觸、健康考量”的20字真經(jīng)奠定了銳澳成為預(yù)調(diào)酒領(lǐng)域龍頭的基礎(chǔ)。但僅僅這一點(diǎn)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,銳澳成功最大的源動(dòng)力便是其通過自身運(yùn)營(yíng)和外界合作,達(dá)到了其自身品牌價(jià)值的極大提升,與國(guó)際知名營(yíng)銷公司合作,并率先進(jìn)入數(shù)字品牌營(yíng)銷時(shí)代。
二、華潤(rùn)品牌價(jià)值已連續(xù)三年趕超青島,且差值已達(dá)百億。
在歷年的華樽杯酒類200強(qiáng)名單啤酒類的排名中,青島啤酒一直牢牢占據(jù)著龍頭老大地位,且似乎十分難以被撼動(dòng),然而在近三年,華潤(rùn)啤酒的品牌價(jià)值卻漸漸的出現(xiàn)了反超之勢(shì),尤其是在今年,華潤(rùn)啤酒以910.08億元的品牌價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)反超青島啤酒的796.03億元,差額竟達(dá)到114.05億元。
華潤(rùn)雪花啤酒憑什么能夠在眾多的啤酒企業(yè)中脫穎而出,完成對(duì)青島啤酒的強(qiáng)勢(shì)逆轉(zhuǎn),這與其自身的完美蛻變密不可分。首先,華潤(rùn)雪花發(fā)力中高端啤酒產(chǎn)品,緊握中國(guó)啤酒消費(fèi)的巨大消費(fèi)增長(zhǎng)空間,在全國(guó)七大城市建立了中高端生產(chǎn)基地。其次華潤(rùn)雪花奉行“打通最后一公里”的新營(yíng)銷戰(zhàn)略,打通啤酒到每一個(gè)零售終端的最短距離,以使啤酒能夠最直接,最深入的送達(dá)每一個(gè)消費(fèi)者,拉近華潤(rùn)雪花與消費(fèi)者心中的距離,把酒送到村鎮(zhèn),嘗試O2O新模式,采用互聯(lián)網(wǎng)+為消費(fèi)者提供便利。與此同時(shí),華潤(rùn)雪花還嘗試著走出國(guó)門,保持與世界第二大啤酒巨頭SABMiller的長(zhǎng)期合作,爭(zhēng)取能夠達(dá)成與國(guó)外在供應(yīng)鏈對(duì)接上的合作。最后,華潤(rùn)雪花發(fā)起品牌運(yùn)動(dòng),通過持續(xù)、運(yùn)動(dòng)式宣傳活動(dòng)迅速塑造品牌,創(chuàng)造市場(chǎng)增量,增加市場(chǎng)和宣傳費(fèi)用的投入,使品牌運(yùn)動(dòng)達(dá)到最好的塑造效果。
三、品牌價(jià)值達(dá)百億酒企逐年增多,行業(yè)發(fā)展勢(shì)頭穩(wěn)步上升。
在第一屆華樽杯酒類品牌200強(qiáng)中,品牌價(jià)值達(dá)百億的酒企僅有區(qū)區(qū)7家,而到了2015年,也就是第七屆華樽杯酒類200強(qiáng)的名單中,品牌價(jià)值達(dá)百億的酒企已有32席。品牌價(jià)值的大幅提升也就意味著這個(gè)企業(yè)的綜合實(shí)力和競(jìng)爭(zhēng)力正在不斷快速提升。也從側(cè)面表明隨著時(shí)代的發(fā)展和大網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的到來,各路酒企對(duì)品牌的重視程度的認(rèn)知完成了一個(gè)由初步了解到極其依賴的強(qiáng)力扭轉(zhuǎn),品牌價(jià)值就是發(fā)展力,品牌價(jià)值就是競(jìng)爭(zhēng)力的理念已經(jīng)深深烙入酒企決策者的內(nèi)心。
四、行業(yè)調(diào)整促使白酒企業(yè)品牌價(jià)值下降,酒類國(guó)企面臨改革。
今年部分國(guó)企品牌價(jià)值明顯下降,例如汾酒、重慶啤酒、水井坊等。由于受經(jīng)濟(jì)增速放緩以及消費(fèi)者購(gòu)買力減弱的影響,我國(guó)酒類行業(yè)正在面臨自身不斷的完善和調(diào)整,以適應(yīng)當(dāng)前逐漸放衰的市場(chǎng)環(huán)境。在今年發(fā)布了業(yè)績(jī)報(bào)告和業(yè)績(jī)預(yù)告的12家酒企中僅貴州茅臺(tái)和沱牌舍得兩家酒企業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng),瀘州老窖、山西汾酒的業(yè)績(jī)降幅較大,分別為74.41%和62.96%。而這幾家凈利潤(rùn)出現(xiàn)虧損的企業(yè)其品牌價(jià)值也出現(xiàn)了不同幅度的下降。正是由于行業(yè)的調(diào)整凸顯了市場(chǎng)快速反應(yīng)能力的重要性,使得國(guó)企思維的酒企不得不面向市場(chǎng)以求轉(zhuǎn)變,倒逼行業(yè)改革走向提速。同時(shí)國(guó)企改革也將推動(dòng)白酒業(yè)市場(chǎng)化的進(jìn)程,加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)反饋的快速反應(yīng),使得國(guó)有企業(yè)獨(dú)大的這一尷尬場(chǎng)面能夠進(jìn)一步得到改善。
五、酒類行業(yè)走勢(shì)趨于明顯。
隨著酒類行業(yè)改革的不斷進(jìn)行,我國(guó)酒類行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)也逐漸走向明顯,未來我國(guó)酒類行業(yè)的發(fā)展將會(huì)在“并購(gòu)、連鎖、特色酒”三方面集中體現(xiàn)。從2014年11月起在將近5個(gè)月的時(shí)間里,酒類行業(yè)的并購(gòu)就出現(xiàn)了30起以上,出現(xiàn)了企業(yè)并購(gòu)的小高峰。而國(guó)家政策支持也對(duì)酒企的并購(gòu)潮起了“推波助瀾”的作用。盡管酒類行業(yè)在當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)大環(huán)境下并不是那么的景氣,但是卻出現(xiàn)了酒類連鎖逆市擴(kuò)張的勢(shì)頭,通過傳統(tǒng)模式向“互聯(lián)網(wǎng)+”模式的轉(zhuǎn)變,通過O2O這一新型互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷模式進(jìn)行銷售的改革,連鎖企業(yè)若不改革將會(huì)面臨被市場(chǎng)淘汰的命運(yùn)。歌德盈香便在這個(gè)時(shí)候抓住機(jī)遇,接連收購(gòu)了也買酒和酒老板兩個(gè)大型的酒類電商平臺(tái)投入酒業(yè)互聯(lián)網(wǎng)+,力爭(zhēng)采用O2O的商業(yè)模式在未來酒類行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中越走越遠(yuǎn)。而青青稞酒也并購(gòu)了中酒網(wǎng)展開酒業(yè)互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷的新模式,同時(shí),酒企也在產(chǎn)品自身品質(zhì)上進(jìn)行了創(chuàng)新性的改變,采用跨界定位的方法推出特色酒,并賦予新的概念,以適應(yīng)如今個(gè)性、求新的消費(fèi)者心理。而這一點(diǎn)銳澳雞尾酒便向整個(gè)行業(yè)做出了不錯(cuò)的表率,為酒企的改進(jìn)方向指明了一條新出路。