茅臺(tái)“幣”：隱秘的“硬通貨”？

除了在公開(kāi)場(chǎng)合多次強(qiáng)調(diào)茅臺(tái)酒是稀缺資源，以抬高茅臺(tái)酒身價(jià)，在具體操作上，茅臺(tái)廠家一直在用人為手段干預(yù)和調(diào)節(jié)市場(chǎng)。

7月，和天氣一樣炙熱的還有茅臺(tái)酒價(jià)。

來(lái)自河南茅粉會(huì)的消息，53度飛天茅臺(tái)一路走高，創(chuàng)造了歷史最高價(jià)，零售價(jià)在部分地區(qū)漲到2700元左右。6月端午節(jié)剛過(guò)，河南茅粉會(huì)就從市場(chǎng)獲悉，部分地區(qū)的53度飛天茅臺(tái)酒零售價(jià)已突破2500元/瓶，批發(fā)價(jià)也突破2100元關(guān)口。

河南，茅臺(tái)大市場(chǎng)。一年茅臺(tái)酒銷(xiāo)量1600多噸，超過(guò)山東，僅次于貴州和北京。

同樣一瓶酒，歷時(shí)3年，2015年底市場(chǎng)價(jià)850元一瓶。現(xiàn)在，零售價(jià)是它的3倍!

飛天茅臺(tái)酒在不少人眼里已被看作“神話”，價(jià)高還買(mǎi)不到。“現(xiàn)在價(jià)格超過(guò)2000元了，據(jù)說(shuō)還要漲。以前我們本地人找關(guān)系可買(mǎi)到10多箱茅臺(tái)酒，現(xiàn)在只能買(mǎi)到一兩箱甚至買(mǎi)不了!”6月，在茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河對(duì)面，一家開(kāi)著酒鋪?zhàn)�等生意上門(mén)的老板對(duì)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者感嘆。

茅臺(tái)酒的基酒產(chǎn)量幾乎年年增長(zhǎng)，但消費(fèi)者卻越難買(mǎi)到酒。茅臺(tái)酒都到哪里去了?

連日來(lái)，21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者實(shí)地走訪了茅臺(tái)鎮(zhèn)和采訪大量業(yè)內(nèi)人士、經(jīng)銷(xiāo)商和白酒專(zhuān)家，相當(dāng)一部分人認(rèn)為，批發(fā)價(jià)超過(guò)2000元的茅臺(tái)酒價(jià)格被哄抬，存在一定的泡沫。在看漲趨勢(shì)下，部分茅臺(tái)酒又被經(jīng)銷(xiāo)商囤起來(lái)待價(jià)而沽。

最近在茅臺(tái)鎮(zhèn)召開(kāi)的中國(guó)酒業(yè)峰會(huì)上，國(guó)家發(fā)改委原規(guī)劃司司長(zhǎng)徐林明確提出，他反對(duì)廠家對(duì)茅臺(tái)酒價(jià)的管理方式，如此多人從1499元的“平價(jià)茅臺(tái)”身上套利，加劇了市場(chǎng)的混亂。他認(rèn)為，根據(jù)市場(chǎng)需求，茅臺(tái)廠家應(yīng)選擇主動(dòng)漲價(jià)，這未必是對(duì)行業(yè)不負(fù)責(zé)任的行為。

對(duì)此，茅臺(tái)集團(tuán)兼茅臺(tái)股份董事長(zhǎng)李保芳的回答是，“國(guó)家從未對(duì)任何酒廠管過(guò)價(jià)格，但茅臺(tái)動(dòng)價(jià)會(huì)考慮行業(yè)穩(wěn)定和消費(fèi)者的利益。茅臺(tái)定價(jià)是社會(huì)穩(wěn)定，價(jià)格搞亂了，國(guó)家發(fā)改委還是要過(guò)問(wèn)的，所以不能隨便動(dòng)價(jià)。”

但茅臺(tái)酒的市場(chǎng)價(jià)創(chuàng)下歷史新高卻是不爭(zhēng)的事實(shí)，不僅如此，甚至有券商預(yù)言茅臺(tái)會(huì)漲到4000元。對(duì)于這樣一個(gè)預(yù)期，囤酒顯然成為不少人的一個(gè)理性選擇，囤積的茅臺(tái)酒似乎成了硬通貨的另一個(gè)同義詞。

不過(guò)李保芳在茅臺(tái)股東大會(huì)上坦承，茅臺(tái)也有經(jīng)濟(jì)和生命周期，總會(huì)遇到波動(dòng)和市場(chǎng)疲軟時(shí)。所以，他要熨平經(jīng)濟(jì)周期。

茅臺(tái)鎮(zhèn)的黃牛們

到茅臺(tái)鎮(zhèn)參觀或旅游，大部分消費(fèi)者都想買(mǎi)兩瓶茅臺(tái)酒帶回去嘗嘗，或送親朋好友。

茅臺(tái)股份在仁懷市的茅臺(tái)酒直銷(xiāo)點(diǎn)有三個(gè)：茅臺(tái)國(guó)際大酒店、國(guó)酒文化城和中樞鎮(zhèn)的茅臺(tái)直銷(xiāo)點(diǎn)。后兩個(gè)買(mǎi)酒都需要排隊(duì)，最便捷的莫過(guò)于成為茅臺(tái)大酒店的房客。

按照茅臺(tái)大酒店的規(guī)定，每位房客憑房卡和身份證可以購(gòu)買(mǎi)兩瓶500毫升的飛天或五星茅臺(tái)。

前不久，21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者前往設(shè)在茅臺(tái)大酒店一樓過(guò)道旁的茅臺(tái)自營(yíng)店了解行情。還未進(jìn)店門(mén)，手里就被門(mén)外一名黑衣男子塞進(jìn)一張光大銀行(601818)的儲(chǔ)蓄卡。“你要不要買(mǎi)酒?要是不買(mǎi)酒的話能不能給我?guī)�兩瓶茅臺(tái)酒?”他說(shuō)，一瓶給100元的回扣。

和他一起在門(mén)外操持同樣“生意”的還有幾位中年婦女。除了黃牛黨，導(dǎo)游也加入到炒茅臺(tái)酒的行列。

在該自營(yíng)店內(nèi)，21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者看到，仁懷市華赤酒業(yè)銷(xiāo)售有限公司于3月22日貼出的聲明顯示，“近期有部分旅游公司導(dǎo)游強(qiáng)行要求隨團(tuán)入駐茅臺(tái)國(guó)際大酒店的游客為其購(gòu)買(mǎi)茅臺(tái)酒，并通過(guò)倒賣(mài)謀取不正當(dāng)利益，極大地?fù)p害了我省的旅游示范形象，擾亂了正常的經(jīng)營(yíng)秩序。”

該公司自稱是貴州茅臺(tái)(600519)酒銷(xiāo)售有限公司對(duì)外零售服務(wù)窗口，并在聲明中提醒游客，其與任何導(dǎo)游未存在合作或利益關(guān)系，絕不向游客強(qiáng)行推銷(xiāo)任何產(chǎn)品。

但茅臺(tái)大酒店并沒(méi)有在自營(yíng)店內(nèi)外顯著的位置提醒消費(fèi)者，不得和黃牛黨合作加價(jià)銷(xiāo)售。一張用A4紙大小打印的印有茅臺(tái)國(guó)際大酒店專(zhuān)賣(mài)店的“購(gòu)酒提示”貼在進(jìn)店的玻璃門(mén)上，上面寫(xiě)著“僅限本人辦理自身業(yè)務(wù)，不得為他人代辦代購(gòu)”、“自營(yíng)店嚴(yán)格執(zhí)行公司銷(xiāo)售價(jià)格，絕不允許向消費(fèi)者加價(jià)銷(xiāo)售。”但由于紙張?zhí)�小，不少買(mǎi)酒的客人進(jìn)去并沒(méi)有注意到。

“我們已經(jīng)向領(lǐng)導(dǎo)反映問(wèn)題了。”酒店服務(wù)員對(duì)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者說(shuō)，酒店在想辦法，以杜絕黃牛黨不在這里炒酒影響客人，也拒絕他們開(kāi)房來(lái)炒酒。禮賓員和保安也會(huì)定時(shí)巡邏，提醒他們不要影響客人。21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者了解到，除了開(kāi)房，黃牛黨還會(huì)以辦理酒店會(huì)員的形式倒酒，不過(guò)酒店方面通常予以拒絕。但只要自營(yíng)店有酒，黃牛黨還是會(huì)想盡一切辦法來(lái)買(mǎi)酒。

事實(shí)上，即使有醒目的購(gòu)酒提示，只要房客買(mǎi)酒是被允許的，也就免不了房客炒酒。有一位住店客人告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者，他住茅臺(tái)國(guó)際大酒店很劃算，兩瓶飛天茅臺(tái)倒手一賣(mài)，房費(fèi)就回來(lái)了，還有賺的。

那么，圍著茅臺(tái)自營(yíng)店這棵搖錢(qián)樹(shù)的黃牛也好，導(dǎo)游也好，收來(lái)的酒都賣(mài)給了誰(shuí)?

上述黑衣男子對(duì)暗訪的21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者說(shuō)，收的酒自己存著，茅臺(tái)酒價(jià)格反正還要漲，到時(shí)再賣(mài)，現(xiàn)在都超過(guò)2000元一瓶了。他們準(zhǔn)備隨時(shí)賣(mài)給外地人，因?yàn)樗麄冑I(mǎi)茅臺(tái)酒很難。

“和黃牛黨零星收酒相比，更可惡的是本地的私企老板。”茅臺(tái)鎮(zhèn)有酒廠老板對(duì)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者說(shuō)，茅臺(tái)機(jī)場(chǎng)航班開(kāi)通的時(shí)候，乘飛機(jī)的人可以一人買(mǎi)一箱飛天茅臺(tái)。本地的私人老板就專(zhuān)門(mén)請(qǐng)人坐飛機(jī)買(mǎi)酒�？窟@種方式，該老板去年收了幾萬(wàn)件茅臺(tái)，到現(xiàn)在還沒(méi)有賣(mài)出去。他按1499元收的，要2000元以上的價(jià)格才賣(mài)。

“我知道在茅臺(tái)鎮(zhèn)上還有一家酒廠，放了400-500件飛天，都是真酒就是不賣(mài)。所以，茅臺(tái)酒不排除被故意抬價(jià)。”這位茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)。

據(jù)他透露，茅臺(tái)鎮(zhèn)的倒酒產(chǎn)業(yè)鏈大抵如此。很多串串如黃牛是最低一層，按1499元收酒后，以1600元賣(mài)給囤茅臺(tái)酒的酒廠。酒廠是第二層級(jí)，按1700元賣(mài)出去。一是賣(mài)給第三層外地經(jīng)銷(xiāo)商或客戶，如當(dāng)時(shí)河南、長(zhǎng)沙、青島的茅臺(tái)酒價(jià)格都在1950元左右;二是酒廠大批量把酒賣(mài)給一些用酒量大的公司或大工程項(xiàng)目。“比如1800元合適的話，他們往往一出手就是10件，不然一瓶都不賣(mài)。”上述酒廠老板說(shuō)。

炒家不乏經(jīng)銷(xiāo)商和股東

“我是賣(mài)過(guò)幾瓶平價(jià)酒的，那是怕廠家督導(dǎo)暗訪�；�本上，我進(jìn)的酒都會(huì)加價(jià)賣(mài)。”在江蘇的一位經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者說(shuō)。

在重慶，21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者走訪自營(yíng)店所在的冉家壩地區(qū)時(shí)，茅臺(tái)酒的特約經(jīng)銷(xiāo)也表示，茅臺(tái)酒按1900元一瓶出貨。

茅臺(tái)集團(tuán)搞年中慶，茅臺(tái)商城6月11日公告：飛天茅臺(tái)500毫升預(yù)約時(shí)間為6月12日-6月14日，每天上午10點(diǎn)和下午3點(diǎn)。

6月12日下午，21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者守著電腦到點(diǎn)搶茅臺(tái)，但瞬間所有飛天茅臺(tái)預(yù)約銷(xiāo)售告罄。有經(jīng)銷(xiāo)商事后透露，通過(guò)提前準(zhǔn)備的外掛軟件才能搶到茅臺(tái)酒。

“70%的酒在經(jīng)銷(xiāo)商手里存著的。”在茅臺(tái)鎮(zhèn)，有親戚在貴州茅臺(tái)酒銷(xiāo)售有限公司上班的一位當(dāng)?shù)鼐破筘?fù)責(zé)人分析認(rèn)為。他從茅臺(tái)酒銷(xiāo)售人員處了解到，到公司來(lái)買(mǎi)茅臺(tái)酒的主要是企業(yè)管理人員或老板，但茅臺(tái)酒廠一年產(chǎn)8000多萬(wàn)瓶酒。”他說(shuō)。

在茅臺(tái)酒的一片形勢(shì)大好中，茅臺(tái)股份的中小股東們也不甘寂寞，加入到買(mǎi)平價(jià)酒的行列中來(lái)。

5月29日召開(kāi)的茅臺(tái)股份2018年度股東大會(huì)，共有2200人參會(huì)，其中有59人是券商、分析師和研究員，另有部分是茅臺(tái)的高管和獨(dú)立董事，創(chuàng)下了茅臺(tái)股份從2001年上市以來(lái)，股東參會(huì)人數(shù)最多的紀(jì)錄。

在這場(chǎng)被稱為中國(guó)式的“奧馬哈朝圣之旅”中，李保芳說(shuō)，截至當(dāng)天早上9點(diǎn)，報(bào)到人數(shù)2007人中前一晚登記買(mǎi)茅臺(tái)酒的就多達(dá)1900人。按照李保芳給的“回家”政策：每位股東可以憑參會(huì)證按1499元購(gòu)買(mǎi)一箱飛天茅臺(tái)酒和兩瓶生肖酒。在機(jī)場(chǎng)出發(fā)的在股東大會(huì)結(jié)束一兩天，還可以憑登機(jī)牌買(mǎi)一套機(jī)場(chǎng)紀(jì)念酒。

在飛天茅臺(tái)一瓶難求的緊張態(tài)勢(shì)下，按1499元一人可買(mǎi)6瓶飛天茅臺(tái)!股東證搖身一變，和茅臺(tái)大酒店的房卡一樣成為了購(gòu)酒的特殊牌照。5月28日深夜11點(diǎn)左右，茅臺(tái)酒預(yù)約登記處和大會(huì)報(bào)名點(diǎn)一樣還排著長(zhǎng)龍，不少股東連行李都沒(méi)拉得及放回酒店，先來(lái)買(mǎi)酒。

物以稀為貴的背后

“物以稀為貴”。這一經(jīng)濟(jì)學(xué)的最基本原理經(jīng)常被李保芳掛在嘴上，尤其是在今年。

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早在3月，李保芳在博鰲論壇上表示，“未來(lái)茅臺(tái)供不應(yīng)求肯定是常態(tài)。”他說(shuō)，初略估算，現(xiàn)在賣(mài)的酒滿足不了市場(chǎng)需求的三分之一。

5月，中國(guó)酒業(yè)峰會(huì)上。李保芳說(shuō)：“根據(jù)現(xiàn)在測(cè)算的情況，我們?cè)诤荛L(zhǎng)一段時(shí)間，茅臺(tái)酒的產(chǎn)能也就是基酒5.6萬(wàn)噸。當(dāng)前是5萬(wàn)噸，還有6600噸的產(chǎn)能正在擴(kuò)建，今年底可以搞完，然后在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間就不再擴(kuò)建了，因?yàn)樗�的環(huán)境承載能力、上游的原材料和赤水河水都不允許再做了。所以，現(xiàn)在和未來(lái)，茅臺(tái)酒都是一個(gè)稀缺資源。”

他說(shuō)，現(xiàn)在中國(guó)有14億人，以3口之家算，有3.5億-4.5億個(gè)家庭�，F(xiàn)在茅臺(tái)酒的包裝量3萬(wàn)噸多一點(diǎn)，最多也不到1億瓶。

“中國(guó)明年就要實(shí)現(xiàn)小康。所有家庭年三十那晚，就按飛天茅臺(tái)酒現(xiàn)在價(jià)格算，1500元/瓶，還是喝得起的。除夕夜，茅臺(tái)一年的產(chǎn)量也就只能滿足6000萬(wàn)個(gè)家庭，能把茅臺(tái)酒廠一年的酒喝完了。”李保芳說(shuō)，他特別反感給茅臺(tái)設(shè)定一個(gè)消費(fèi)群體，他的觀點(diǎn)是把消費(fèi)定位給市場(chǎng)，錢(qián)多的就多喝茅臺(tái)，錢(qián)少的大年除夕喝一瓶茅臺(tái)。因此，茅臺(tái)酒供求關(guān)系會(huì)持續(xù)加劇，供不應(yīng)求肯定是個(gè)常態(tài)。

他還表示：“過(guò)去賣(mài)酒春節(jié)要搞促銷(xiāo)，想方設(shè)法把酒賣(mài)出去。但茅臺(tái)不需要。”在他眼里，茅臺(tái)的供需關(guān)系讓它在中國(guó)成了一個(gè)特殊商品。

1-4月，納入到國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的規(guī)模以上白酒生產(chǎn)企業(yè)共有1176家。但記者發(fā)現(xiàn)，只有茅臺(tái)一家企業(yè)多次公開(kāi)強(qiáng)調(diào)自己的酒是稀缺資源。

從榮譽(yù)來(lái)看，中國(guó)“老四大”、“老八大”、“十六大”名酒，除了茅臺(tái)酒，還有五糧液(000858)、瀘州老窖(000568)、古井貢酒(000596)、山西汾酒(600809)等榜上有名，有的多次在全國(guó)評(píng)酒會(huì)上蟬聯(lián)名優(yōu)酒稱號(hào)。獲獎(jiǎng)的白酒在上千家白酒生產(chǎn)企業(yè)的上萬(wàn)個(gè)條碼產(chǎn)品中，其實(shí)也是稀缺資源。

從產(chǎn)量看，眾所周知，受赤水河生態(tài)環(huán)境的限制和異地生產(chǎn)的困難，茅臺(tái)酒的產(chǎn)能確實(shí)受限。但五糧液股份分段取酒，52度普通五糧液是截取了原酒最優(yōu)質(zhì)的部分進(jìn)行勾調(diào)，儲(chǔ)存后上市，同樣是優(yōu)中選優(yōu)。據(jù)廠家公布的數(shù)字，普五每年的產(chǎn)量也在2萬(wàn)噸左右，占五糧液白酒總產(chǎn)量的十分之一，同樣稀缺。國(guó)窖1573的產(chǎn)量原來(lái)僅3000噸左右，后來(lái)廠家通過(guò)擴(kuò)建，但到現(xiàn)在產(chǎn)量也沒(méi)有突破2萬(wàn)噸。

但和茅臺(tái)股份營(yíng)銷(xiāo)策略不同的是，為提高售價(jià)或銷(xiāo)量，瀘州老窖廠家經(jīng)常發(fā)布“停貨”措施。在21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者看來(lái)，一個(gè)是“缺貨”，一個(gè)是“停貨”，前者是供不應(yīng)求，后者是有貨不賣(mài)。同樣稀少的量，但給消費(fèi)者的市場(chǎng)預(yù)期完全不同。

再看工藝。茅臺(tái)酒屬于醬香型白酒，五糧液是濃香白酒，他們和清香型白酒代表山西汾酒并沒(méi)有香型貴賤和品質(zhì)高低之分。

值得注意的是，按照稀缺資源論，和飛天茅臺(tái)酒相比，茅臺(tái)生肖酒量更為稀少。但今年的茅臺(tái)雞茅酒市場(chǎng)價(jià)漲幅不如后者。

稀缺資源背后，不乏人為調(diào)節(jié)因素

在利潤(rùn)空間遠(yuǎn)高于行業(yè)平均水平的經(jīng)銷(xiāo)商重度粘性下，調(diào)整打款時(shí)間和發(fā)貨節(jié)奏是茅臺(tái)股份調(diào)控市場(chǎng)的兩大“法寶”。華福證券投資經(jīng)理熊梅表示，當(dāng)市場(chǎng)需求增速放緩導(dǎo)致價(jià)差過(guò)低時(shí)，茅臺(tái)往往采取控量挺價(jià)政策以穩(wěn)定經(jīng)銷(xiāo)商利潤(rùn)。

據(jù)經(jīng)銷(xiāo)商介紹，2016年，為讓市場(chǎng)回暖，茅臺(tái)廠家從年初發(fā)貨不到位、控貨開(kāi)始，甚至犧牲了一些春節(jié)銷(xiāo)量，包括2016年1月處罰部分串貨經(jīng)銷(xiāo)商都是為了挺價(jià)。

“2017年1-3月，茅臺(tái)集團(tuán)提前執(zhí)行計(jì)劃，我們一下打了一個(gè)季度的款。茅臺(tái)之所以這樣做，就是為了多發(fā)貨，把漲上去的價(jià)格適當(dāng)平抑一下，不至于市場(chǎng)價(jià)漲得太快。”曾有江蘇宿遷的經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者說(shuō)。