仁懷醬香酒業(yè)向集約型標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)型升級

仁懷,一張飄滿酒香的請柬,一座記憶中醉美的城市,一座讓世界陶醉的城市。盡管受到行業(yè)深度調(diào)整的較大影響,但是仁懷醬香酒以其優(yōu)良的品質(zhì)和穩(wěn)定的消費(fèi)市場等因素,在國酒茅臺的強(qiáng)力引領(lǐng)下,實(shí)現(xiàn)了逆境中開創(chuàng)了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的新局面,仁懷醬香市場認(rèn)可度和美譽(yù)度不斷提升,生產(chǎn)、銷售穩(wěn)定增長,產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好。2014年,仁懷經(jīng)濟(jì)發(fā)展繼續(xù)保持強(qiáng)勁增長勢頭,實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值442.87億元、財(cái)政總收入171.54億元、城鎮(zhèn)居民人均可支配收入24283元、農(nóng)村居民人均可支配收入8548元;經(jīng)濟(jì)綜合實(shí)力位居全省經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣(市、區(qū))第一方陣,成功入選中國中小城市綜合實(shí)力和最具投資潛力中小城市“雙百強(qiáng)”縣市。

今年上半年,仁懷白酒產(chǎn)量18.74萬千升,同比增長14%。白酒產(chǎn)值252.14億元,同比增長17%;其中茅臺酒廠193.73億元,同比增長18%。全市規(guī)模白酒增加值222.59億元,同比增長17%。“全國醬香型白酒知名品牌示范區(qū)”創(chuàng)建通過國家質(zhì)檢總局驗(yàn)收。

戰(zhàn)略重組　醬香稟賦不斷提升

自2012年年底以來,全國白酒行業(yè)進(jìn)入了深度調(diào)整期,全國白酒產(chǎn)業(yè)普遍存在銷售乏力、市場疲軟的現(xiàn)象,在此背景之下,仁懷醬香酒產(chǎn)業(yè)也不能獨(dú)善其身,增速放緩、利潤下降,產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到一定程度影響。2014年3月,為應(yīng)對行業(yè)深度調(diào)整,仁懷出臺了《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)仁懷醬香酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》,圍繞　“一看三打造”和“雙千億,兩率先”戰(zhàn)略目標(biāo)對具體工作措施的進(jìn)一步細(xì)化,　《意見》從加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)、強(qiáng)化品牌宣傳和市場營銷、嚴(yán)格產(chǎn)業(yè)準(zhǔn)入和質(zhì)量監(jiān)管、優(yōu)化資源配和要素保障四個(gè)方面提出了促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的保障措施。

今年,為鼓勵酒類企業(yè)利用市場做好品牌推廣、開放合作,提升酒類產(chǎn)品貿(mào)易成交量,繁榮發(fā)展醬香白酒產(chǎn)業(yè),仁懷又出臺了《仁懷市酒類交易市場建設(shè)扶持辦法》,《辦法》重點(diǎn)對交易平臺和入駐企業(yè)進(jìn)行扶持,計(jì)劃通過一至三年的努力,將大中華白酒交易中心、國酒城白酒展示中心等交易平臺建設(shè)成為集市場交易、期貨交易、現(xiàn)代物流、國際貿(mào)易、電子商務(wù)、文化旅游、品鑒體驗(yàn)等功能齊全的酒類交易市場,打造成為外來客商感受中國酒都醬香酒文化的窗口,推動仁懷醬香酒產(chǎn)業(yè)更好更快發(fā)展。

“十三五”期間,仁懷將按照1個(gè)千億企業(yè)引領(lǐng)、3個(gè)100億企業(yè)支撐、10個(gè)10億企業(yè)帶動、40個(gè)1億元企業(yè)跟進(jìn)思路,大力發(fā)揮“1314”白酒工業(yè)骨干集群的轉(zhuǎn)型支撐作用。開展“酒業(yè)戰(zhàn)略重組和產(chǎn)業(yè)層次提升五年行動計(jì)劃”。推動白酒產(chǎn)業(yè)由粗放型、零散型　、雜亂型向集約型、集聚型,集團(tuán)化、規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)型升級。

遵義市委常委、仁懷市委書記張翊皓表示,面對目前白酒市場相對低迷,政企必須要轉(zhuǎn)變思維,保持信心,在行業(yè)低潮中尋覓機(jī)會,利用好仁懷醬香酒的獨(dú)特優(yōu)勢,逆勢而上。

扶持龍頭　品牌梯隊(duì)逆勢上揚(yáng)

市場激蕩,品牌為王。仁懷是馳名中外的中國酒都,國酒茅臺的故鄉(xiāng),中國醬香型白酒的發(fā)祥地。在7.5平方公里的茅臺地域,以其得天獨(dú)厚的地理不可復(fù)制性,醬香型酒生產(chǎn)釀造工藝的復(fù)雜性和獨(dú)特性,成就了醬香型酒的稀缺性、唯一性、獨(dú)特性。

仁懷按照“扶持龍頭、創(chuàng)建品牌、擴(kuò)大市場”思路,研究支持企業(yè)爭創(chuàng)馳名品牌、著名商標(biāo)的政策措施,抓好仁懷醬香酒地理標(biāo)志證明商標(biāo)認(rèn)證。目前,仁懷全市共有注冊生產(chǎn)銷售白酒企業(yè)1167家,白酒銷售企業(yè)869戶,白酒生產(chǎn)企業(yè)298戶,注冊商標(biāo)2606件。在品牌戰(zhàn)略引領(lǐng)下,現(xiàn)有“中國馳名商標(biāo)”6件,“貴州省著名商標(biāo)”118件,“貴州省名牌產(chǎn)品”15個(gè),貴州十大名酒4個(gè)。今年,新增全國馳名商標(biāo)1件,貴州省著名商標(biāo)20件。

擦亮老品牌,培育新品牌。仁懷立足市場,著眼消費(fèi)群體,不斷培育醬香白酒新品牌上市。今年以來,貴州茅臺股份有限公司醬香核心產(chǎn)品貴州大曲以銳不可當(dāng)之勢“向黔挺進(jìn)”,在貴州遵義、六盤水、凱里等地上市;茅臺酒股份公司中高端醬香白酒品牌王茅酒、華茅酒在民航系統(tǒng)成功上市;茅臺集團(tuán)大河酒六款產(chǎn)品“挺進(jìn)中原”在河南省鄭州火爆上市,以消費(fèi)群體價(jià)格的接受度和產(chǎn)品的認(rèn)可度,受到廣泛青睞,為白酒品牌拓寬了廣泛的市場空間。

未來五年,仁懷力爭創(chuàng)中國馳名商標(biāo)10件以上、著名商標(biāo)120件以上,形成合理的白酒品牌梯隊(duì),不斷提高仁懷醬香白酒話語權(quán)和市場影響力。

市場拓展　“總部經(jīng)濟(jì)”模式創(chuàng)新

仁懷按照“政府引導(dǎo)、酒協(xié)搭臺、企業(yè)唱戲”方式,引導(dǎo)白酒企業(yè)創(chuàng)新營銷模式,積極參與“仁懷醬香酒中國行”等推介活動,充分利用大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)+等現(xiàn)代信息技術(shù)和電商平臺拓展銷售市場。

今年,為鼓勵酒類企業(yè)利用市場做好品牌推廣、開放合作,提升酒類產(chǎn)品貿(mào)易成交量,繁榮發(fā)展醬香白酒產(chǎn)業(yè),仁懷出臺《仁懷市酒類交易市場建設(shè)扶持辦法》,對交易平臺和入駐企業(yè)進(jìn)行扶持,計(jì)劃通過一至三年的努力,將仁懷大中華白酒交易中心、國酒城白酒展示中心等交易平臺建設(shè)成為集市場交易、期貨交易、現(xiàn)代物流、國際貿(mào)易、電子商務(wù)、文化旅游、品鑒體驗(yàn)等功能齊全的酒類交易市場,引導(dǎo)地方白酒企業(yè)進(jìn)駐發(fā)展“總部經(jīng)濟(jì)”推動轉(zhuǎn)型。打造成為外來客商感受中國酒都醬香酒文化的窗口,推動仁懷醬香酒產(chǎn)業(yè)更好更快發(fā)展。

仁懷加大對企業(yè)的扶持力度,按照“模式創(chuàng)新、產(chǎn)品多樣、引金入仁”思路,圍繞“金融信用市”創(chuàng)建,深化銀政、銀企合作,做好企業(yè)融資擔(dān)保和信貸服務(wù),引導(dǎo)推出1至2個(gè)符合白酒產(chǎn)業(yè)實(shí)際的創(chuàng)新金融產(chǎn)品。創(chuàng)造條件扶持1至3家企業(yè)“新三板”上市。政策鼓勵支持白酒企業(yè)上市融資,幫助企業(yè)解決過渡時(shí)期生產(chǎn)建設(shè)資金難題,先后與當(dāng)?shù)亟鹑阢y企合作,達(dá)成向仁懷白酒企業(yè)注入貸款資金協(xié)議,為規(guī)模以上企業(yè)提供100萬到500元小額貸款。同時(shí),仁懷還從企業(yè)土地征用分期分批交納土地出讓金,積極為企業(yè)辦理產(chǎn)權(quán)、盤活企業(yè)資產(chǎn)資本、優(yōu)化發(fā)展環(huán)境等方面給予企業(yè)支持,幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)升級轉(zhuǎn)型。

政策引導(dǎo)　標(biāo)準(zhǔn)體系規(guī)范發(fā)展

為推動白酒規(guī)范發(fā)展,仁懷編制完成醬香酒地方標(biāo)準(zhǔn)體系。該標(biāo)準(zhǔn)體系由仁懷市酒業(yè)協(xié)會組織全市獲QS證酒企共同實(shí)施,為仁懷醬香酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級提供技術(shù)支撐。

仁懷醬香酒地方標(biāo)準(zhǔn)體系包括半成品酒標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、年份酒認(rèn)定及管理規(guī)范、仁懷醬香酒真?zhèn)舞b定規(guī)范等。該標(biāo)準(zhǔn)體系既能讓醬香型白酒半成品、生產(chǎn)技術(shù)、年份酒認(rèn)定有據(jù)可循,又可以促進(jìn)酒企按標(biāo)生產(chǎn)、按標(biāo)定質(zhì),而醬香酒行業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)也可以得到整體提升。貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院黨委書記吳天祥認(rèn)為,制定高標(biāo)準(zhǔn)的仁懷醬香酒輪次基酒和綜合基酒標(biāo)準(zhǔn)體系能有效提升仁懷醬香酒品質(zhì),促進(jìn)仁懷醬香酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,不斷提升仁懷醬香酒的核心競爭力,對仁懷醬香酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展,特別是仁懷醬香酒在全國醬香酒產(chǎn)業(yè)中的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)話語權(quán),具有十分重大的意義。

有效監(jiān)管白酒小作坊也是傳統(tǒng)酒業(yè)升級換代的重要一環(huán),貴州是全國白酒小作坊監(jiān)管的試點(diǎn)省,而仁懷市是貴州省白酒小作坊試點(diǎn)城市,至今已有省內(nèi)外多個(gè)市場管理局到仁懷學(xué)習(xí)白酒小作坊監(jiān)管的經(jīng)驗(yàn)。

仁懷對小作坊的質(zhì)量安全要求很高,規(guī)定仁懷境內(nèi)白酒小作坊只能從事固態(tài)法白酒生產(chǎn),嚴(yán)禁使用含塑化劑的管道、窖池和包裝物。此外,還強(qiáng)調(diào)對作坊監(jiān)管實(shí)行社會共治、屬地管轄原則,小作坊申請登記時(shí)必須經(jīng)所在地街道辦事處或村委會同意并接受其管理,并且只有在取得營業(yè)執(zhí)照并按取得小作坊登記證后方可從事白酒生產(chǎn)加工。依照嚴(yán)格的準(zhǔn)入制和社會共治的要求,最大限度規(guī)避小作坊白酒質(zhì)量安全隱患。目前,仁懷市加強(qiáng)白酒生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管的工作日前已經(jīng)進(jìn)入普查階段,年內(nèi)將對普查合格的仁懷白酒小作坊登記發(fā)證。