國慶節(jié)前的茅臺一路“漲聲”
9月28日，茅臺股價再度創(chuàng)下新高，早盤上漲1.31%，觸及514.81元，股價再創(chuàng)歷史新高。9月27日，開盤時508.92元/每股，最高沖到511.03元/股，平了前一交易日收盤的509.29元/每股，一度創(chuàng)歷史新高。
茅臺的股價神話仍在持續(xù)演繹不一樣的圖譜，從上半年甚至去年時，就有白酒業(yè)內(nèi)及股評人士們預測：茅臺股價或將沖上千元。時至今日，雖然距離千元仍有距離，但茅臺從股價到售價，都在不斷跑出“新實線”。
價格“飛天”
白酒業(yè)內(nèi)一般認為，茅臺有著不可復制性，稀缺為貴。比如茅臺是醬香型，五糧液是濃香型。在醬香型高端酒里，茅臺是全無敵手，且非貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)赤水河的水能釀出茅臺。
記者查詢主要電商網(wǎng)站發(fā)現(xiàn)，53度飛天茅臺目前的官方售價是1299元，但是需要預定。在實體門店，目前也處于缺貨狀態(tài)，有經(jīng)銷商告訴記者，什么時候到貨也不好說。
據(jù)了解，醬香型的茅臺制作工序較復雜，需要遵守一套恪守千年的繁復工藝：端午踩曲、重陽投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、分型貯存。前后歷經(jīng)30道工序、165個工藝環(huán)節(jié)，所耗1年;之后勾兌存放，整整5年才能出廠。
工藝復雜導致茅臺產(chǎn)量稀缺。數(shù)據(jù)顯示，今年來，飛天茅臺酒價格飛升、市場斷供，與茅臺酒基酒產(chǎn)能未到儲存時效、不能及時生產(chǎn)有關。以其2016年銷售數(shù)據(jù)為例，貴州茅臺去年銷售茅臺酒2.29萬噸。而按照茅臺酒基酒一般至少儲存五年來算，對應2011年的生產(chǎn)量為3.00萬噸左右。加上部分用于做老酒儲存，茅臺酒的供應顯得較為緊張。
今年3月份，茅臺總經(jīng)理李保芳坦言，今年上半年，能投放市場的可勾調53度茅臺酒為6500噸左右，只能滿足20%至25%的市場需求。今年下半年，可滿足的市場需求也僅為50%左右，而歷來白酒消費在下半年乃至年關都是旺季“供不應求”會強勢凸顯!終端價畢然出現(xiàn)“上漲”勢頭。
對于消費市場的炒作，袁仁國強調要繼續(xù)實行“飛天53度500ml茅臺酒終端供貨價不超過1199元，零售價不超過1299元”兩條價格紅線，務必保持終端價格穩(wěn)定。
由于價格不斷大幅度上漲，茅臺不久前曾再度處理經(jīng)銷商。8月21日，茅臺以擾亂市場價格秩序，損壞消費者利益和茅臺品牌形象，處罰了54家經(jīng)銷商，其中2家解約。
而在今年的4月份，茅臺就因為經(jīng)銷商擅自漲價，對貴州省內(nèi)16家經(jīng)銷商以及全國范圍內(nèi)的66家經(jīng)銷商下發(fā)了處罰決定。業(yè)內(nèi)認為，茅臺此舉必將為茅臺價格上漲降溫，有效避免投機分子利用時間差哄抬價格、投資炒作。但這一效果甚差，知道8月份，茅臺不得已再次進行了處罰。
酒品分銷平臺——來e瓶創(chuàng)始人兼CEO肖啟華認為，從價格方面看，茅臺最近在反復強調一個1299的終端標桿，如果從企業(yè)運作角度理解，茅臺事實上是要去建立一套健康的價格體系。慣常來說，一個商業(yè)的理解是價格賣的越高越好，利潤越高越好。
品牌“瘦身”
關于茅臺，事實上更多人在認可稀缺這一現(xiàn)象的同時，更加認為茅臺的品牌戰(zhàn)略做的更加“精致”。因為，品牌的牌打的好，才能體現(xiàn)產(chǎn)品的檔位。
