葡萄酒市場(chǎng)增長(zhǎng)勢(shì)頭領(lǐng)跑 強(qiáng)化本土特色突圍困境

中國(guó)很有可能成為世界第二大葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)

隨著我國(guó)消費(fèi)升級(jí)，國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)人群不斷增加。預(yù)計(jì)到2021年，中國(guó)很有可能在葡萄酒消費(fèi)上超越法國(guó)，成為僅次于美國(guó)的世界第二大葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)。中國(guó)市場(chǎng)的增長(zhǎng)源于消費(fèi)者的大量需求，市場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)大主要是因?yàn)橄�費(fèi)量的不斷增加。而在美國(guó)和法國(guó)等市場(chǎng)，由于消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣相對(duì)成熟，葡萄酒消費(fèi)量反而將有所下降，消費(fèi)者有轉(zhuǎn)向購(gòu)買品質(zhì)更高、價(jià)格更貴的葡萄酒的趨勢(shì)。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2018年6月，我國(guó)葡萄酒進(jìn)口量為54045千升，同比下降30.4%;2018年1-6月，我國(guó)葡萄酒進(jìn)口量為385436千升，同比增長(zhǎng)25.8%。在進(jìn)口金額方面，2018年6月我國(guó)葡萄酒進(jìn)口額為352.7百萬美元，同比增長(zhǎng)4.9%。2018年1-6月，我國(guó)葡萄酒進(jìn)口金額為1981百萬美元，同比增長(zhǎng)9.3%。預(yù)計(jì)到2021年，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到230億美元，取代英國(guó)成為僅次于美國(guó)的第二大葡萄酒市場(chǎng)。

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國(guó)產(chǎn)葡萄酒面臨困境

對(duì)于國(guó)內(nèi)中小酒莊來說，由于進(jìn)口酒的大量涌入，加上自身品牌的缺失，葡萄酒市場(chǎng)銷售面臨巨大壓力，現(xiàn)在只能根據(jù)需求的差異化，主攻外地大客戶市場(chǎng)，產(chǎn)品也避開每瓶100到200元的熱點(diǎn)價(jià)格區(qū)間。

寧夏的中小酒莊正在洗牌，一些前期靠熱錢資本投資建設(shè)的酒莊，因?yàn)閷?duì)葡萄酒市場(chǎng)的不熟悉已經(jīng)被淘汰，剩下的中小酒莊也在進(jìn)行整合和升級(jí)，以面向中高端市場(chǎng)為主。

還是要精品酒莊，精品酒莊走向高端。我們培養(yǎng)一批精品酒莊，這個(gè)品牌要樹立起來。未來五年以內(nèi)，重點(diǎn)還是立足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的空間。

國(guó)產(chǎn)葡萄酒如何突圍?——做大單品突出本土特色

今年以來，我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)恢復(fù)性增長(zhǎng)，今年前7個(gè)月，國(guó)內(nèi)葡萄酒銷售量同比增長(zhǎng)33.5%。但國(guó)產(chǎn)葡萄酒受進(jìn)口葡萄酒擠壓明顯，今年1月至6月，全國(guó)規(guī)模以上葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)累計(jì)完成葡萄酒總產(chǎn)量3.96億升，同比下降1.7%，連續(xù)23個(gè)月負(fù)增長(zhǎng)。面對(duì)沖擊，國(guó)產(chǎn)葡萄酒該怎么辦? 如何在消費(fèi)的增量中分得一杯羹呢?

今年對(duì)于國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)來說出現(xiàn)了一些趨勢(shì)性的變化，首先是在今年的上半年，進(jìn)口酒的數(shù)量相當(dāng)于國(guó)產(chǎn)酒的同期產(chǎn)量。

地的葡萄酒必須去面對(duì)現(xiàn)實(shí)，來安排組織自己的生產(chǎn)，得有這種強(qiáng)力的這種大單品，在消費(fèi)者當(dāng)中，在市場(chǎng)當(dāng)中能夠形成影響力，讓消費(fèi)者持續(xù)地能夠去認(rèn)識(shí)，或者說能夠去消費(fèi)這樣的產(chǎn)品。

未來五年中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)將主推美國(guó)、澳大利亞等葡萄酒新興產(chǎn)地的大品牌和單品策略，也就是做大單個(gè)品牌的葡萄酒的規(guī)模和影響力，這也能縮短產(chǎn)品的市場(chǎng)開發(fā)周期，集中力量與進(jìn)口葡萄酒競(jìng)爭(zhēng)。

大品牌集中度越來越高，作為產(chǎn)品價(jià)格，從本地的產(chǎn)品來說，其實(shí)一直就存在大眾化的，百元以內(nèi)的，有大量本地產(chǎn)的這些葡萄酒，并且這些產(chǎn)品作為數(shù)量來說，它應(yīng)該仍然繼續(xù)是一個(gè)主體。

據(jù)2018年1月至6月，全國(guó)規(guī)模以上葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)累計(jì)銷售收入192.1億元，同比增長(zhǎng)4.7%，利潤(rùn)總額20.8億元，同比增長(zhǎng)4.3%。為了搶占市場(chǎng)擴(kuò)大產(chǎn)量，國(guó)內(nèi)大型葡萄酒企業(yè)的擴(kuò)張也在進(jìn)行當(dāng)中。

目前國(guó)產(chǎn)葡萄酒的產(chǎn)量和品質(zhì)還有巨大的提升空間，強(qiáng)化本土特色也是突圍的重要手段。

葡萄酒市場(chǎng)未來發(fā)展趨勢(shì)分析

首先，是各種因素使得產(chǎn)量出現(xiàn)下降而消費(fèi)量出現(xiàn)上漲的供求變化。從國(guó)際葡萄與葡萄酒組織OIV最新發(fā)布的產(chǎn)業(yè)報(bào)告上來看，近幾年全球葡萄種植面積穩(wěn)定在約760萬公頃的水平，歐洲作為葡萄酒的發(fā)源地，其葡萄種植面積就占了近一半左右。

同時(shí)，在消費(fèi)端近年來出現(xiàn)穩(wěn)步小幅度上漲。2014年到2017年期間，全球消費(fèi)的葡萄酒總量每年回暖上升了1億升左右。而去年，這個(gè)數(shù)據(jù)達(dá)到了243億升。因?yàn)橄�費(fèi)回暖而產(chǎn)量下降，在去年，不少產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)了價(jià)格上調(diào)的情況。

而展望未來，預(yù)計(jì)這個(gè)產(chǎn)業(yè)還會(huì)持續(xù)面臨穩(wěn)定的增長(zhǎng)。預(yù)測(cè)在未來四年，全球酒類消費(fèi)額預(yù)計(jì)將激增610億美元，而其中葡萄酒更是會(huì)領(lǐng)跑這一增長(zhǎng)勢(shì)頭。而其中增長(zhǎng)的推動(dòng)力之一將是來自中國(guó)的需求。與西方國(guó)家相比，中國(guó)的酒類市場(chǎng)多年來以白酒和啤酒等種類為主，而如今隨著年輕一代逐漸成長(zhǎng)為消費(fèi)主力，中國(guó)國(guó)內(nèi)的葡萄酒市場(chǎng)也獲得了新的增長(zhǎng)潛力。