哈密：高端白酒消費(fèi)下降 散酒受居民青睞

11月3日晚，王濤和幾位酒友相約來(lái)到天馬路，逛了幾家商店，幾人仍未選購(gòu)到大家滿(mǎn)意的酒。在王濤的提議下，他們走進(jìn)附近一散酒坊購(gòu)得一公斤價(jià)約100元的散酒。

他們或許不知，就在前幾日，地區(qū)酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)管理局和酒類(lèi)協(xié)會(huì)，首次對(duì)哈密的55家散酒經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行了培訓(xùn)，杜絕在更早之前的檢查中，發(fā)現(xiàn)的以次充好、資質(zhì)不全、衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的現(xiàn)象。

高端白酒消費(fèi)下降散酒受親睞

“隨著限制‘三公消費(fèi)’等一系列措施的落實(shí)，2013年的高端白酒消費(fèi)有已明顯下滑，而今年與去年同期相比，高端白酒消費(fèi)至少下降了30%。單位團(tuán)購(gòu)明顯減少，個(gè)人白酒消費(fèi)已逐步回歸理性。”地區(qū)酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)管理局相關(guān)工作人員說(shuō)。與此同時(shí)，中低端酒消費(fèi)較好，在業(yè)界已既成事實(shí)，且銷(xiāo)售量呈上升趨勢(shì)，而散裝白酒即屬于此類(lèi)。

據(jù)相關(guān)工作人員介紹，目前散裝白酒份額占整個(gè)白酒市場(chǎng)的20%~25%。地區(qū)酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)管理局經(jīng)過(guò)對(duì)55戶(hù)散酒經(jīng)銷(xiāo)商的調(diào)查獲悉，目前售出的白酒至少達(dá)350噸。

據(jù)介紹，哈密至少有80多戶(hù)散酒經(jīng)銷(xiāo)商。由于散酒包裝材料簡(jiǎn)單、廣告投放少、運(yùn)輸成本少等原因，利潤(rùn)空間比較大，因此其市場(chǎng)份額呈上升狀態(tài)。

“價(jià)格優(yōu)勢(shì)、實(shí)惠等特點(diǎn)是百姓對(duì)散酒的認(rèn)知，而口感和口碑是散酒贏得市場(chǎng)的主要‘武器’。”工作人員說(shuō)，散酒消費(fèi)主力主要集中于喜好泡藥酒者，喜歡喝酒且顧及價(jià)格者、礦山企業(yè)務(wù)工人員以及中低消費(fèi)者。

把好散酒市場(chǎng)安全關(guān)

由于在檢查中，曾發(fā)現(xiàn)存在經(jīng)銷(xiāo)商以次充好，酒精度數(shù)達(dá)不到所標(biāo)稱(chēng)的度數(shù)，商戶(hù)資質(zhì)不全，手續(xù)不全，標(biāo)示不明，即產(chǎn)地、原料、酒精度、有效日期等不明確，或者存在商戶(hù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所灰塵漫天、衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，東西碼放不規(guī)范的現(xiàn)場(chǎng)。因此，地區(qū)酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)管理局和酒類(lèi)協(xié)會(huì)，首次對(duì)哈密55家散酒經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行了第一批培訓(xùn)，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者自律，建立酒類(lèi)行業(yè)誠(chéng)信體系，從源頭上杜絕假冒劣質(zhì)酒流入哈密市場(chǎng)。