近日旱災(zāi)將大范圍影響加州葡萄酒行業(yè)

近日美國加州遭遇嚴重旱災(zāi)，雖然不會對今年的葡萄采收季造成太大影響，然而據(jù)預(yù)計，這場旱災(zāi)將會對明年的葡萄種植造成大范圍的影響。

水資源的短缺容易導(dǎo)致葡萄顆粒大幅變小。更嚴重的是，加州的葡萄農(nóng)有可能面臨從未遇過的難題：葡萄不能成熟。

氣候?qū)W家Greg Jones表示，如果接下來的冬天比較濕潤，那么目前的所有困境都會迎刃而解。然而前景卻并非那么樂觀。根據(jù)我們長期以來的天氣預(yù)報經(jīng)驗，接下來天氣依然會溫暖干燥，尤其是北部加州偏南的區(qū)域。厄爾諾氣流將可能影響今年冬天的天氣，然而不會特別強烈，應(yīng)該不會對美國西部造成太大影響。

如果旱情繼續(xù)，明年某些葡萄園將會面臨供水困難。目前的蓄水位已經(jīng)到達低位，可供農(nóng)田使用的水資源已經(jīng)相當匱乏。葡萄藤本身是耐旱物種，所以即使沒有灌溉，葡萄藤也不會死亡。然而，接下來要結(jié)的果實，卻會遭受很大影響。

UC Cooperative公司的葡萄園顧問，Mark Battany稱，“葡萄園會增加土壤中的鹽分，如果冬季濕冷，那么鹽分將會流失。但是近三年來加州都沒有遇到濕冷的冬季。旱災(zāi)之前，葡萄農(nóng)還可以通過灌溉來彌補，然而現(xiàn)在水資源越來越短缺。土壤中鹽分增加會導(dǎo)致葡萄藤的葉子減少。要是還見不著太陽，葡萄中的糖分將無法形成。試想一下，擁有溫暖干燥夏季的加州，這里的葡萄卻無法成熟!”

加州是美國的葡萄酒生產(chǎn)大州，對本國葡萄酒行業(yè)影響深遠。舉個例子，如果整個納帕谷的地下水都已經(jīng)用盡，釀酒商的富庶也足以購買用水。并且加州北部也沒有中央海岸的旱情嚴重。

然而，帕索羅布斯(Paso Robles)產(chǎn)區(qū)的災(zāi)情正愈加惡劣。盡管新的發(fā)展方案已經(jīng)終止，然而產(chǎn)區(qū)西部的優(yōu)質(zhì)葡萄種植區(qū)域都面臨水供應(yīng)短缺的困境。去年冬天，門多西諾(Mendocino)和索諾馬縣(Sonoma County)供水緊張，直到1月份上天才眷顧下起了雨。如果接下來夏天還會是旱季的話，葡萄農(nóng)現(xiàn)在就該向雨神禱告了。