而隨著消費快速升級，次高端的發(fā)展將成為酒企的成長驅(qū)動力，名酒企業(yè)紛紛以次高端市場機遇加大對安徽市場的攻勢，作為安徽白酒龍頭古井貢所在地亳州，其次高端市場表現(xiàn)在一定程度上能夠反映出徽酒企業(yè)在次高端層面與競爭對手的攻防戰(zhàn)。酒食匯記者近期在亳州市區(qū)展開調(diào)研，看看亳州次高端白酒市場具體表現(xiàn)如何。
劍南春略勝一籌，古16+古20組合潛力更足
亳州地處皖北，與河南接壤，轄譙城區(qū)和蒙城縣、渦陽縣、利辛縣三縣一區(qū)，常住人口在680萬左右。作為古井貢酒、高爐家兩大安徽名酒的根據(jù)地市場，亳州白酒市場容量妥妥的10億+，預計白酒市場整體容量在15億左右。
因為古井貢酒和高爐家的存在，外來品牌在亳州市場難以開拓，古井貢酒在亳州市場更是占據(jù)絕對優(yōu)勢。據(jù)調(diào)研，2018年前三季度古井僅亳州市區(qū)(不含三縣)銷量就超過了2.5億左右。
酒食匯團隊在亳州市場對文帝路、市府路、光明路、魏武大道、勺花路等37家名酒店進行走訪發(fā)現(xiàn)，與200元以下的中高端市場相比，次高端白酒市場品牌更加聚焦，基本上處于古井貢與劍南春兩強相爭的局面。
據(jù)一酒企亳州事業(yè)部調(diào)研，劍南春2018年前三季度亳州市區(qū)銷量預估在2000萬左右，古井貢酒古16及以上產(chǎn)品亳州市區(qū)前三季度銷量預估在1500萬左右。
從單純的次高端價格帶上來看，劍南春略勝一籌，但是古井貢酒在200-300元價格區(qū)間上，有古8和古井貢酒10年陳釀兩款產(chǎn)品，前三季度總體銷售額在1.2億左右，而劍南春只有一款產(chǎn)品，沒有低價格帶產(chǎn)品做消費者培育，如此來看，古井貢酒次高端潛力更足。
此外，洋河的夢系列、口子窖20年、水井坊臻釀8、水井坊井臺、高爐家和諧年份20年、30年等產(chǎn)品在亳州市場也有銷售，但與古井貢、劍南春相比有一定的差距。
在高端酒領域依然是茅臺、五糧液，2018年前三季度亳州市區(qū)茅臺銷售額約在3500萬，五糧液約在2500萬左右。
次高端擴容將迎爆發(fā)期，眾企業(yè)各施手段
2018年上半年，白酒行業(yè)銷量增長3.3%、收入增長14.8%、利潤增長33.2%，體現(xiàn)出行業(yè)結(jié)構性的明顯變化。不論是消費者對高品質(zhì)白酒的需求還是企業(yè)品牌營銷的需要，價位的發(fā)展線必須要進行上移，次高端白酒市場將迎來爆發(fā)期。各大企業(yè)紛紛布局次高端市場，對陣全國次高端“一哥”劍南春。
2017年第三季度開始，古井貢酒凈利潤暴增，增速達64.21%，嘗到結(jié)構性升級甜頭的古井貢酒，在2018年將發(fā)力次高端上升到企業(yè)戰(zhàn)略層面。主推產(chǎn)品從古8、古16，上升到鎖定360元以上價格帶的古16、古20。
同時古井貢酒充分發(fā)揮地產(chǎn)優(yōu)勢，利用系列全、價格涵蓋廣、消費者主動接受等優(yōu)勢，對終端店采取組合銷售政策，具體為銷量、陳列和費用掛鉤，阻擊競品生存。很多小的煙酒店，雖然次高端產(chǎn)品年銷量很低，但在費用支持下，更愿意選擇古井貢，從而積少成多。
安徽市場對劍南春來說是一個洼地，因此企業(yè)重視程度不夠，竄貨、價格不一、終端服務方面仍有很多工作要做，在氛圍展示上與競品有一定差距。且劍南春市場價格也略低于指導價，終端和代理商利潤一般，影響眾多小微煙酒店銷售積極性。
水井坊在市場運作過程中采取“名煙名酒店+團購”的模式進行市場布局，加大網(wǎng)點開發(fā)，并且采用市場介入法，進行嚴格的控貨措施，亳州市場整體銷售較去年同期相比，上升副度較大。
洋河夢系列也對劍南春市場發(fā)起了沖擊，采取的措施也是費用捆綁=陳列+包量方式，陳列和費用掛鉤，基本上都采取大排面陳列的方式進行展示，終端氛圍營造比較突出。
(以上價格均為市場調(diào)查價格，僅供參考)
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有行業(yè)專家表示，次高端的增長環(huán)境和次高端的形象效應，對酒企特別是區(qū)域酒企有“致命”的吸引力，但各類型區(qū)域酒企的價值機會點還是有所差距，需要找準自己的價值點。自2016年，古井，口子和迎駕便加大了次高端產(chǎn)品運作，經(jīng)過了三年的培育已經(jīng)進入反哺階段，徽酒軍團整體品牌的勢能將發(fā)生新一輪的聚變效應。
