酒評家們眼中的波爾多2015年期酒(2)

3. 尼爾·馬丁(Neal Martin)：波爾多2015期酒總體品質(zhì)很高，誕生了不少“深刻”的葡萄酒

作為繼羅伯特·帕克(Robert Parker)之后《葡萄酒倡導(dǎo)家》(The Wine Advocate)團(tuán)隊的負(fù)責(zé)人，知名酒評家尼爾·馬丁對2015年份的波爾多期酒也發(fā)表了自己的看法。他認(rèn)為2015年份在總體上是一個優(yōu)秀的年份，但與2009及2010年份相比，該年份葡萄酒的一致性與集中度稍顯不足，但以梅洛為主的波爾多右岸葡萄酒質(zhì)量尤為驚艷。

馬丁認(rèn)為，“最好的葡萄酒大多是來自梅多克南部的瑪歌產(chǎn)區(qū)與佩薩克-雷奧良產(chǎn)區(qū)，右岸的波美侯產(chǎn)區(qū)與圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的葡萄酒也表現(xiàn)不凡。”除此之外，圣朱利安(Saint-Julien)產(chǎn)區(qū)與波雅克(Pauillac)產(chǎn)區(qū)也有一些較為不錯的精釀，圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)產(chǎn)區(qū)則由于葡萄采收季晚期的大雨使得2015年份的葡萄酒顯得平庸。同時馬丁也指出了，2015年份葡萄酒品質(zhì)的分布呈現(xiàn)金字塔形，表現(xiàn)卓越的葡萄酒較少，與2010年份的葡萄酒相比整體質(zhì)量不夠均衡。

4. 史蒂芬·斯普瑞爾(Steven Spurrier)：果香主導(dǎo)，從波爾多2015期酒可見波爾多輝煌的回歸

作為世界頂級品酒大師、《醇鑒》(Decanter)雜志的編輯顧問，史蒂芬·斯普瑞爾也參加了波爾多2015期酒的品評。他夸贊了波爾多左岸梅多克產(chǎn)區(qū)的釀酒風(fēng)格，認(rèn)為這種由果香占據(jù)主導(dǎo)地位、單寧和酸度僅發(fā)揮調(diào)和作用的釀酒風(fēng)格，是受到了當(dāng)下消費者的消費傾向和新世界釀酒風(fēng)格的影響。同時他也感慨道：“2015年的梅多克葡萄酒品質(zhì)非常好，可見，波爾多的輝煌已經(jīng)回歸。”

斯普瑞爾認(rèn)為，2015年對波爾多來說毫無疑問是十分優(yōu)秀的年份，但該年份仍稍遜于2010年。在左岸產(chǎn)區(qū)中，他認(rèn)為最好的兩個子產(chǎn)區(qū)屬瑪歌和圣埃斯泰夫，“梅多克產(chǎn)區(qū)內(nèi)就屬瑪歌2015年6、7月份天氣最干燥，因而葡萄果實品質(zhì)最好，用其所釀的葡萄酒讓人印象深刻，擁有非常優(yōu)雅的花香。而圣埃斯泰夫的葡萄酒則越來越令我刮目相看。”此外，梅多克早負(fù)盛名的圣朱利安和波雅克產(chǎn)區(qū)的葡萄酒如同以往年份一樣，品質(zhì)都十分出眾。斯普瑞爾也表示，一些頂級名莊的副牌酒品質(zhì)也非常優(yōu)秀，值得收藏。