酒 唐詩(shī)宋詞里的一把調(diào)味劑

唐宋是詩(shī)詞發(fā)展的高潮時(shí)期，經(jīng)濟(jì)繁榮，穩(wěn)定的社會(huì)環(huán)境誕生了許多著名的詩(shī)人和詞人，而在眾多的作品中，有一類是與酒有關(guān)，酒文化促進(jìn)著文學(xué)的發(fā)展，詩(shī)詞又反過來表現(xiàn)酒文化，詩(shī)人和詞人們也在創(chuàng)作中不斷豐富和發(fā)展酒文化的內(nèi)涵。

酒文化是指酒在生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)過程中所產(chǎn)生的物質(zhì)文化和精神文化總稱。酒文化包括酒的制法、品法、作用、歷史等酒文化現(xiàn)象。既有酒自身的物質(zhì)特征，也有品酒所形成的精神內(nèi)涵，是制酒飲酒活動(dòng)過程中形成的特定文化形態(tài)。酒文化作為一種特殊的文化載體，在文學(xué)作品里顯現(xiàn)的尤為突出，在詩(shī)詞中，酒成為一種表達(dá)感情的媒介，詩(shī)人和詞人們喜歡通過飲酒后的醉酒狀態(tài)來抒發(fā)自己內(nèi)心感受。而當(dāng)我們細(xì)察與酒有關(guān)的詩(shī)詞，可以發(fā)現(xiàn)，文人們借酒所表達(dá)的情思和蘊(yùn)意無非以下四類：

1. 借酒表達(dá)對(duì)現(xiàn)實(shí)的不滿

余光中在《尋李白》中曾經(jīng)這樣寫到——痛飲狂歌空度日，飛揚(yáng)跋扈為誰雄?...酒入豪腸，七分釀成了月光。剩下的三分嘯成劍氣。繡口一吐就半個(gè)盛唐。

當(dāng)理想與現(xiàn)實(shí)發(fā)生沖突和矛盾后，古人常常借酒澆愁，希望在酒的酣醉中麻醉自己，升華到酒醉的狀態(tài)，獨(dú)享暫時(shí)遠(yuǎn)離現(xiàn)實(shí)的超然。這方面李白為最。 李白愛酒，這是人盡皆知的，尤其是那首《將進(jìn)酒》，更是千古絕唱——君不見黃河之水天上來，奔流到海不復(fù)還，君不見高堂明鏡悲白發(fā)，朝如青絲暮成雪。人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月。天生我材必有用，千金散盡還復(fù)來。呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁!這是何等的豪邁，雖然宣講的都是及時(shí)行樂，但細(xì)細(xì)品味其中的韻味，不難看出李白把心中積郁的苦悶付諸于酒中，發(fā)泄于詩(shī)中，一句“天生我材必有用，千金散盡還復(fù)來”實(shí)則是詩(shī)人心中揮散不去的懷才不遇的感傷。

杜甫關(guān)于酒的詩(shī)句最有名的莫過于《登高》里“艱難苦恨繁霜鬢，潦倒新停濁酒杯”，“登臺(tái)”二字是明點(diǎn)題面，情才因景而生。這兩句詞意精煉，含意極為豐富，敘述自己遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)，長(zhǎng)期漂泊，而暮年多病，舉目無親，秋季獨(dú)自登高，不禁滿懷愁緒。尾聯(lián)進(jìn)一步寫國(guó)勢(shì)艱危，仕途坎坷，年邁和憂愁引得須發(fā)皆白;而因疾病纏身，新來戒酒，所以雖有萬般愁緒，也無以排遣。

古人重陽節(jié)登高照例是要飲酒的，而詩(shī)人連這點(diǎn)歡樂也失去了。眾所周知杜甫嗜酒如命，但是為何本應(yīng)該飲酒的日子卻不愿意喝酒呢，因?yàn)楫?dāng)時(shí)杜甫已經(jīng)白發(fā)日多，護(hù)病斷飲，但是歸根結(jié)底還是時(shí)世艱難自己潦倒不堪。這樣，杜甫憂國(guó)傷時(shí)的情操，便躍然紙上。我自己認(rèn)為不是杜甫真的嗜酒如命，而是當(dāng)時(shí)國(guó)破家亡，自己又窮困潦倒不能濟(jì)世扶困，空有一番報(bào)國(guó)熱情卻無處抒發(fā)，從而只能借酒消愁但是愁上加愁，悲從中來只能提筆揮毫把自己的壯志和現(xiàn)實(shí)的悲涼強(qiáng)烈的對(duì)比記錄下來，讓我們產(chǎn)生強(qiáng)烈的共鳴。

2. 借酒表達(dá)友情

古人喜歡喝酒，喜歡和朋友約在一起暢飲闊談，一起游覽亭臺(tái)樓閣，“醉別復(fù)幾日，登臨遍池臺(tái)。”這句話出自《魯郡東石門送杜二甫》，是唐代偉大詩(shī)人李白于公元745年寫給偉大詩(shī)人杜甫的一首送別詩(shī)，全詩(shī)以情動(dòng)人，以美感人，充滿了深情厚誼與詩(shī)情畫意。 “醉別復(fù)幾日，登臨遍池臺(tái)。何時(shí)石門路，重有金樽開。秋波落泗水，海色明徂徠。飛蓬各自遠(yuǎn)，且盡手中杯。”沒有幾天便要離別了，那就痛快地一醉而別吧!兩位大詩(shī)人在即將分手的日子里舍不得離開可見李白對(duì)杜甫的深厚友情，不言而喻而又傾吐無遺。

杜甫和李白一樣，也是一名飲酒詩(shī)人，杜甫現(xiàn)存詩(shī)文1400多首，與酒有關(guān)的約有300首，占總數(shù)的21%，可以說，杜甫和李白不僅在詩(shī)歌創(chuàng)作上交相輝映，在飲酒上也是不相伯仲。杜甫和李白這兩位詩(shī)中泰斗曾經(jīng)快樂地在一起豪飲，而且喝醉后同蓋一床被子，這記在杜甫的詩(shī)中：“醉眠秋共被，攜手日同行”《與李十二白同尋范十隱居》，李白和杜甫兩人騎馬去拜望一位隱士范十。

范十，是摯友朋友之間一種親熱的稱呼，就如同李白稱呼杜甫為杜二，杜甫稱呼李白為李十二一樣，在秋日無風(fēng)之時(shí)，約上三兩好友相聚喝酒，李白在酒桌上和杜甫、范十豪飲的時(shí)候，講述路上的趣事，滿是輕松和愜意，酒中蘊(yùn)含著他們的濃濃情誼，詩(shī)里有杜甫對(duì)真摯友情的珍惜，有心志共鳴的融洽，有對(duì)生命志向茫茫無歸的惆悵。

3. 借酒表達(dá)對(duì)生活的感悟

《江城子·夢(mèng)中了了醉中醒》。

夢(mèng)中了了醉中醒。只淵明, 是前生。走遍人間，依舊卻躬耕。昨夜東坡春雨足，烏鵲喜，報(bào)新晴。雪堂西畔暗泉鳴。北山傾，小溪橫。南望亭丘，孤秀聳曾城。都是斜川當(dāng)日景，吾老矣，寄馀齡。

蘇軾以自己躬耕于東坡, 筑雪堂居之自比于晉代田園詩(shī)人陶淵明的斜川之游,這首詞雖然充滿恬靜閑適的田園趣味, 卻又不失蘇軾以往的豪放氣。該詞首句夢(mèng)中了了醉中醒一反常理, 說只有醉中才清醒, 夢(mèng)中才了然, 表達(dá)了憤世嫉情懷。此句與蘇軾提到的自比陶淵明形成呼應(yīng), 體現(xiàn)了蘇軾不僅能理解陶淵明飲酒的心情, 更是如同知己般深知自己如同陶淵明一樣，在夢(mèng)中或醉中實(shí)際上都是清醒的。蘇軾在赤壁懷古中最后感嘆人生如夢(mèng)，一尊還酹江月。多少風(fēng)流人物和驚天駭事如今都隨風(fēng)浪滔滔而去，今天站在這里回想那些往事，用什么來表達(dá)那些逝去的感情，只有默默奉上一杯酒，一切盡在杯酒之中。人的一生就像做了一場(chǎng)大夢(mèng)，還是把一杯酒獻(xiàn)給江上的明月，和我同飲共醉吧。

如夢(mèng)令( 昨夜雨疏風(fēng)驟) 中寫到：昨夜雨疏風(fēng)驟，濃睡不消殘酒，試問卷簾人，卻道海棠依舊。知否，知否，應(yīng)是綠肥紅瘦。這首小令，有人物，有場(chǎng)景，還有對(duì)白，充分顯示了宋詞的語言表現(xiàn)力和詞人的才華。小詞借宿酒醒后詢問花事的描寫，曲折委婉地表達(dá)了詞人的惜花傷春之情，更惜自己那逝去的青春年華，語言清新，詞意雋永，令人玩味不已。濃睡和殘酒的意象愁腸難解，作者沉睡中卻又知道一夜風(fēng)雨， 可見作者當(dāng)時(shí)心情的低落憂郁，以至難以入眠。

宿醉醒來后忙問到海棠花可好?雖然沉郁卻仍惦記庭院里的海棠，可見詞人并未失去年少時(shí)對(duì)自然春色的熱愛。不幸的是，作者卻不再象當(dāng)年那樣無憂無慮，生活的閱歷和打擊，失去親人的變故讓她對(duì)人生有了更深切的體會(huì)。在詞中便化成了知否，知否，應(yīng)是綠肥紅瘦的含蓄和悲傷。從愛春到傷春，作者李清照的生命光因?yàn)榫频呐惆槎�更加濃郁�?/p>

4. 借酒表達(dá)愛情及相思

“纖纖新月掛黃昏，人在幽閨欲斷魂。箋素拆封還又改，酒杯慵舉卻重溫。燈花占斷燒心事，羅袖長(zhǎng)供挹淚痕。益悔風(fēng)流多不足，須知恩愛是愁根。”(《秋夜?fàn)壳椤?在深閨之中，癡情的女人思念著心上人，因相思而寂寞，因寂寞而愁腸郁結(jié)，只能借助于酒來擺脫愁怨。再如“殢滯酒杯消舊恨，禁持詩(shī)句遣新愁。”(《訴春》);“如今獨(dú)坐無人說，撥悶惟憑酒力寬。”(《圍爐》);“涼生還又撩幽恨，留取孤樽對(duì)月開”(《夏雨生涼三首》其三)總之，婚后的他不再是少女時(shí)的開朗，不論是春夏秋冬還是白晝黑夜，總是帶著淚珠，難怪魏仲恭將其集命名為《斷腸集》。

魯迅在談到中國(guó)古代正統(tǒng)文學(xué)中的愛情描寫時(shí)曾經(jīng)說過：“倘其囁嚅之中，偶涉眷愛，而儒服之士，即交口非之。”但朱淑真沖破流俗，大膽闖入了一般男子都諱莫如深的言情禁地，不僅在被稱為“詩(shī)余”的詞中，而且在被尊為正統(tǒng)的詩(shī)中大量而集中地描寫自己獨(dú)特的愛情經(jīng)歷和婚姻生活，可見她的叛逆與不俗。