張?jiān)＝獍偌{中的“解百納”究竟是個(gè)啥玩意兒？

解百納干紅葡萄酒可以說(shuō)是中國(guó)中高端葡萄酒的代名詞，然而，在葡萄品種的世界中，它又占據(jù)了一席之地。這里的矛盾就在于作為葡萄品種這樣一個(gè)公共資源，緣何能成為一個(gè)品牌名呢?著實(shí)有些讓人傻傻分不清楚。今天就帶您來(lái)看看。

在葡萄酒界，尤其是在中國(guó)，解百納是個(gè)容易讓人產(chǎn)生疑惑的名稱。是葡萄品種，還是葡萄酒品牌，總是讓人傻傻分不清楚。若是前者，中國(guó)并不允許拿葡萄品種作為商標(biāo)名，可是，在中國(guó)的市場(chǎng)上偏偏又有這樣一個(gè)品牌。若是后者，在葡萄品種的世界里，它貌似又是其中一員。那解百納，究竟為何物呢?實(shí)際上，解百納確實(shí)是一種葡萄品種。至于，為什么到了中國(guó)卻成了一個(gè)品牌名呢?本文細(xì)細(xì)向你道來(lái)。

解百納，是法文“Cabernet”的音譯，有時(shí)也譯作“卡本內(nèi)”，是對(duì)紅葡萄品種品麗珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的一種簡(jiǎn)單叫法。在意大利東北部卡本內(nèi)的許多法定產(chǎn)區(qū)(Cabernet DOC)內(nèi)，解百納的真實(shí)身份并沒(méi)有做嚴(yán)格的區(qū)分，不過(guò)實(shí)際上，大多數(shù)時(shí)候它是指品麗珠。而在其他地方，解百納更多的是指赤霞珠。

在我國(guó)葡萄酒界，有時(shí)將“解百納”作為赤霞珠的別名，也有將品麗珠、蛇龍珠(Cabernet Gernischt)稱為“解百納”的，或?qū)?ldquo;解百納”作為這三個(gè)品種的通稱。此外，因?yàn)槌嘞贾�、品麗珠以及蛇龍珠這三個(gè)品種釀制的葡萄酒具有相似的特點(diǎn)，所以有時(shí)也被稱為解百納型葡萄酒。

其中，赤霞珠起源于波爾多，是世界上最著名的紅葡萄品種。目前，赤霞珠在法國(guó)的其他葡萄酒產(chǎn)區(qū)及新舊世界的眾多產(chǎn)區(qū)均有種植。品麗珠也是一種優(yōu)質(zhì)的法國(guó)紅葡萄品種，品麗珠的種植面積十分廣泛，從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，它占據(jù)著比赤霞珠更重要的地位。而蛇龍珠呈紫黑色，皮厚且表面有較厚的果粉，味甜多汁。蛇龍珠釀制出的葡萄酒，酒液呈深寶石紅色，澄清度高，散發(fā)著濃郁的酒香、和諧的醇香與橡木香，口感醇厚，酒體豐滿。張?jiān)＜瘓F(tuán)以蛇龍珠為主要原料，釀造出的葡萄酒香氣濃郁，具有典型的胡椒、黑醋栗果實(shí)香氣，特別是有一種“雨后割過(guò)的清新青草味”的典型性。

解百納之所以在中國(guó)能引起比較大的爭(zhēng)論，無(wú)非就是因?yàn)橐陨咸岬竭@款張?jiān)８杉t葡萄酒，也就是有名的張?jiān)＝獍偌{干紅葡萄酒。本世際初長(zhǎng)達(dá)10年的“解百納”知識(shí)產(chǎn)權(quán)案更是轟動(dòng)一時(shí)。

1937年，張?jiān)＋@得了當(dāng)時(shí)“中華民國(guó)實(shí)業(yè)部商標(biāo)局”商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)的批準(zhǔn)，正式注冊(cè)了“解百納”商標(biāo)，取得了注冊(cè)證書(shū)。經(jīng)歷半個(gè)多世紀(jì)的發(fā)展，張?jiān)＝獍偌{干紅葡萄也早已成為中國(guó)高端葡萄酒的代表，也曾獲得國(guó)內(nèi)外多個(gè)葡萄酒大賽的重要獎(jiǎng)項(xiàng)。2001年5月8日，張?jiān)９�司向�?guó)家工商行政總局商標(biāo)局申請(qǐng)“解百納”商標(biāo)注冊(cè)，2002年4月商標(biāo)局下發(fā)了注冊(cè)證書(shū)。但此舉當(dāng)即就遭到業(yè)內(nèi)其他企業(yè)的聯(lián)合反對(duì)。反對(duì)企業(yè)認(rèn)為，“解百納”是葡萄酒的通用名稱，是釀造葡萄酒的主要原料，是行業(yè)的公共資源，任何企業(yè)都無(wú)權(quán)私自占有。2002年7月10日，國(guó)家商標(biāo)局認(rèn)定“解百納”是紅葡萄酒的原料品種的名稱，并對(duì)該注冊(cè)商標(biāo)予以撤銷(xiāo)。對(duì)此，張?jiān)９�司不服，此案由此進(jìn)入了漫長(zhǎng)的行政復(fù)審。2008年6月，商標(biāo)委裁定“解百納”仍歸張?jiān)＜瘓F(tuán)所有，由此引發(fā)長(zhǎng)城、威龍、王朝等十幾家葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)的群起反對(duì)，并一紙?jiān)V狀將其告到了法院。之后，又經(jīng)歷了再上訴， 2010年北京高院對(duì)該案作出終審判決，維持原判，要求商標(biāo)委重新裁定。此番“解百納”之爭(zhēng)最終以“皆大歡喜”而告終，張?jiān)Ｅc中糧、長(zhǎng)城等6家公司共享“解百納”商標(biāo)。

所以，解百納并不混亂，它就是葡萄品種的一個(gè)品系，同時(shí)，在中國(guó)，它也成為了業(yè)內(nèi)6大葡萄酒企業(yè)共享的一個(gè)商標(biāo)。如今，解百納干紅也稱為了中國(guó)中高端葡萄酒的代名詞。