2015年國(guó)產(chǎn)葡萄酒發(fā)展的4大背景

本命年常常被認(rèn)為是一個(gè)不吉利的年頭，命犯太歲。因此，人們要穿上紅底褲來(lái)辟邪!2014年似乎就是國(guó)產(chǎn)葡萄酒的本命年，行業(yè)性下滑、龍頭企業(yè)發(fā)展受阻、接二連三的零關(guān)稅……2015年，國(guó)產(chǎn)葡萄酒如何抓住契機(jī)，重拾正增長(zhǎng)，恢復(fù)良性發(fā)展呢?我看還是要從2014年留給行業(yè)的“紅”與“黑”抓起!

2014年過(guò)去了，但它留給國(guó)產(chǎn)葡萄酒的四個(gè)背景或者叫做契機(jī)，仍將會(huì)在2015年左右行業(yè)發(fā)展。

首先，國(guó)產(chǎn)酒在中低價(jià)位市場(chǎng)上的優(yōu)勢(shì)，以及因?yàn)閮r(jià)格相對(duì)同檔進(jìn)口酒的堅(jiān)挺，讓國(guó)產(chǎn)葡萄酒收復(fù)了一定的市場(chǎng)，表現(xiàn)出了較為明顯的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2014年以張?jiān)�為首的龍頭企業(yè)，為了應(yīng)對(duì)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和限制三公消費(fèi)所造成的高端酒疲軟，都適時(shí)推出了全新的中低價(jià)位產(chǎn)品。這些產(chǎn)品上市之后取得了不錯(cuò)的銷(xiāo)量，成為龍頭企業(yè)走量的一個(gè)全新支撐點(diǎn)。在張?jiān)５募緢?bào)中也曾指出，推出面向大眾消費(fèi)層面的中低價(jià)位產(chǎn)品是企業(yè)在二季度恢復(fù)正增長(zhǎng)的一個(gè)重要原因。反觀進(jìn)口酒，價(jià)位一降再降，甚至讓人很難信服那么低的價(jià)格是如果從國(guó)外漂洋過(guò)海來(lái)到中國(guó)的，因此曾一度引發(fā)了小范圍內(nèi)的對(duì)中低價(jià)位進(jìn)口酒的不信任。此消彼長(zhǎng)之下，國(guó)產(chǎn)酒終于在中低端市場(chǎng)站穩(wěn)了腳跟，這為2015年的發(fā)展打下了基礎(chǔ)。

其次，老牌國(guó)產(chǎn)酒在高端受阻，但新生酒莊力量讓人們對(duì)于國(guó)產(chǎn)酒在高端市場(chǎng)的發(fā)展恢復(fù)了一定的信心，以產(chǎn)區(qū)為代表的酒莊酒，在潛移默化中完成了對(duì)高端酒市場(chǎng)的替代。一直以來(lái)，支撐國(guó)產(chǎn)葡萄酒高端運(yùn)作的關(guān)鍵點(diǎn)是概念營(yíng)銷(xiāo)，什么年份酒、樹(shù)齡酒等等概念，因?yàn)槿狈��?shí)體和邏輯上的支撐，逐漸敗落;而酒莊酒則徹底擺脫了概念的影響，用酒莊、用基地、用實(shí)物說(shuō)話，賦予酒莊酒真正的意義，得到了消費(fèi)者的認(rèn)可。中國(guó)酒莊酒發(fā)展是行業(yè)這兩年繼進(jìn)口酒“大躍進(jìn)”之外一直并行不悖的焦點(diǎn)，而現(xiàn)在各個(gè)酒莊基本也到了出酒的階段，2015年，在中高端市場(chǎng)舞臺(tái)上，我們除了能夠看到來(lái)自寧夏、甘肅等地的酒莊酒，一些東部企業(yè)的酒莊酒也會(huì)亮相。消費(fèi)者其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要你不忽悠我，我就會(huì)給你公平競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)會(huì)。希望這一波酒莊熱，建立在酒莊基地建設(shè)和葡萄種植實(shí)體化的基礎(chǔ)上，能夠重拾國(guó)產(chǎn)葡萄酒的“半壁江山”!

再次，在國(guó)產(chǎn)酒和進(jìn)口酒的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系上，也出現(xiàn)了一些新變化。著名葡萄酒營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家吳勇認(rèn)為：“在看待這一問(wèn)題上，進(jìn)口酒應(yīng)該審慎的悲觀，國(guó)產(chǎn)葡萄酒應(yīng)該審慎的樂(lè)觀。整個(gè)中國(guó)的葡萄酒行業(yè)，國(guó)產(chǎn)葡萄酒仍然占據(jù)了較大份額，同時(shí)，很多葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)也在馬不停蹄地進(jìn)行戰(zhàn)略調(diào)整。在國(guó)際化進(jìn)程中，國(guó)產(chǎn)葡萄酒也要用國(guó)際化的眼光看問(wèn)題。一是我們同樣有很多優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，這是提升企業(yè)品牌張力的重要武器之一;二是國(guó)產(chǎn)葡萄酒經(jīng)過(guò)很多年艱苦卓絕的努力建立起的渠道網(wǎng)絡(luò)，是進(jìn)口酒在短時(shí)間內(nèi)很難突破的;三是成本較低，我們本土化的生產(chǎn)相較于進(jìn)口酒來(lái)說(shuō)，成本優(yōu)勢(shì)顯而易見(jiàn)。這是一個(gè)締造神話的時(shí)代，而方法就是思想的靈魂，只要中國(guó)的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)拿出強(qiáng)有力的品牌背書(shū)、運(yùn)營(yíng)理念背書(shū)以及企業(yè)文化背書(shū)，一定能夠獲得綜合力量的提升”。

最后，從產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的角度去解讀葡萄酒行業(yè)性的止跌和升級(jí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)葡萄酒的發(fā)展呈現(xiàn)出了幾個(gè)特點(diǎn)：加強(qiáng)葡萄基地建設(shè)和管理;“啞鈴型”市場(chǎng)結(jié)構(gòu)更加明顯;非常注重品質(zhì)和品牌提升;行業(yè)發(fā)展的專(zhuān)業(yè)化進(jìn)程也在逐漸加強(qiáng)。這些特點(diǎn)的出現(xiàn)，是葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展的必然，也是對(duì)于堅(jiān)守者的一種獎(jiǎng)勵(lì)。我們有理由相信，這些契機(jī)將會(huì)推動(dòng)國(guó)產(chǎn)葡萄酒在2015年的發(fā)展。