業(yè)外資本做白酒為何步履維艱？

中國(guó)的白酒行業(yè)延續(xù)幾千年了，不時(shí)的有人在唱衰，也不斷的有外行業(yè)人員“一猛子”扎進(jìn)來(lái)。唱衰的聲音自然不用去理會(huì)，因?yàn)檫@種在古今中外都有過“遭禁”經(jīng)歷的行業(yè)，又經(jīng)歷過內(nèi)憂外患的戰(zhàn)火洗禮，又經(jīng)歷過計(jì)劃經(jīng)濟(jì)和改革開放的對(duì)向沖擊卻依然屹立不倒的行業(yè)，沒必要再擔(dān)心它的安危。倒是那些“一猛子”扎進(jìn)來(lái)的跨界白酒人，挺讓人牽腸掛肚。

四大共性，業(yè)外資本做白酒具備一定的優(yōu)勢(shì)

跨界白酒人，也就是新白酒人。這里主要是說的是經(jīng)營(yíng)白酒廠的，并且是做自主品牌的，并不指那些僅做原酒生產(chǎn)或者僅做白酒貿(mào)易批發(fā)的商貿(mào)企業(yè)。這些跨界白酒人，大抵是有些共通性的，他們的共通性有四點(diǎn)。

第一，他們都有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。現(xiàn)在的白酒行業(yè)，單是一張固態(tài)法的生產(chǎn)許可證就能賣到100多萬(wàn)，茅臺(tái)鎮(zhèn)等核心產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)許可證都有300萬(wàn)以上的的價(jià)格了。白酒廠這玩意兒，不是誰(shuí)想搞就能搞得了的。

第二，他們都有過其他行業(yè)里的成功經(jīng)驗(yàn)。買(建)酒廠的錢從哪里來(lái)，都是在過去的行業(yè)里、在成功過程中積累出來(lái)的。您或許會(huì)好奇了，都是做什么行業(yè)的人樂于跨界進(jìn)入白酒圈呢?我們研究發(fā)現(xiàn)，這也是有一定規(guī)律的。鋼鐵、煤炭、房產(chǎn)、建材幾個(gè)行業(yè)跨界做白酒廠的最多，其實(shí)總結(jié)一下基本是兩類——房產(chǎn)和礦產(chǎn)。還有一類人也是比較多的，那就是官宦子弟及官宦親屬，他們是近水樓臺(tái)先得月的類型。當(dāng)然也有其它的情況，那些就比較分散難以形成類別了。

為什么房產(chǎn)和礦產(chǎn)類企業(yè)轉(zhuǎn)型進(jìn)入白酒行業(yè)的數(shù)量多呢?這些企業(yè)的性質(zhì)可以歸結(jié)為跟國(guó)家資源掛鉤的、半壟斷性質(zhì)的，所以他們也是極易暴富的和受國(guó)家政策調(diào)控影響極為深刻的。所以，他們是既有實(shí)力也有意愿進(jìn)行跨界投資和轉(zhuǎn)型升級(jí)的企業(yè)。他們之所以選擇白酒行業(yè)進(jìn)行投資，主要有四個(gè)原因。

一是這些企業(yè)家經(jīng)常出入酒桌，對(duì)白酒產(chǎn)品的切身體驗(yàn)很清晰。

二是他們的企業(yè)每年都有用白酒進(jìn)行客戶招待和禮品往來(lái)，自己企業(yè)就會(huì)有固定的一筆數(shù)量不菲的白酒支出。

三是作為成功人士和高消費(fèi)人群，他們直接面對(duì)的就是高端白酒產(chǎn)品，他們感受到的白酒行業(yè)是一個(gè)高利潤(rùn)空間甚至暴利的行業(yè)。

四是白酒行業(yè)的大眾消費(fèi)性和歷史傳承性，白酒行業(yè)的影響力可以通過產(chǎn)品傳遞給千千萬(wàn)萬(wàn)的各階層的消費(fèi)者，這一點(diǎn)給予企業(yè)家們更高級(jí)別的精神愉悅;白酒行業(yè)傳承幾千年并且還可以再傳承下去，與房產(chǎn)、礦產(chǎn)相比，白酒行業(yè)是真正可以傳給子孫、傳承后世的福澤。

第三，在特定區(qū)域或特定行業(yè)范圍內(nèi)一定的社會(huì)地位。這些企業(yè)家有經(jīng)濟(jì)實(shí)力又因工作需要常與政府官員接觸往來(lái)，他們?cè)谔囟▍^(qū)域的影響力非常大。

第四，他們都認(rèn)為自己比較聰明和能干。而且，一定意義上大家也得承認(rèn)這一點(diǎn)。在世人的眼光里，只要一個(gè)人成功了、有錢了，那他就要被貼上聰明、有能力的標(biāo)簽。

八大痛點(diǎn)，

全方位解析跨行經(jīng)營(yíng)者們緣何步履維艱

跨界白酒人有四個(gè)基礎(chǔ)和四大共性外，他們經(jīng)營(yíng)的白酒廠也有很多痛點(diǎn)，其表現(xiàn)主要有八點(diǎn)：

第一個(gè)特點(diǎn)，因?yàn)榘拙飘a(chǎn)品運(yùn)作的復(fù)雜性，以及白酒品牌經(jīng)營(yíng)在市場(chǎng)中的充分競(jìng)爭(zhēng)性，就導(dǎo)致他們的企業(yè)經(jīng)營(yíng)的“姿勢(shì)”普遍奇怪，經(jīng)營(yíng)結(jié)果普遍差強(qiáng)人意。甚至大多數(shù)人的企業(yè)經(jīng)營(yíng)和銷售業(yè)績(jī)曲線都是一樣的，前一、二年業(yè)績(jī)略有提升，然后業(yè)績(jī)開始下滑個(gè)一、二年，再然后業(yè)績(jī)趨于平穩(wěn)，五、六年之后企業(yè)變成雞肋，投入那么多精力和財(cái)力，居然沒搞到預(yù)期的回報(bào)，繼續(xù)做也痛，關(guān)門不做還是痛。最后一想，雖然沒多少利潤(rùn)，但也不虧損。反正地皮在增值，也沒什么大不了的。

為什么剛開始的時(shí)候會(huì)有所增長(zhǎng)?因?yàn)閯傞_始搞這個(gè)事業(yè)的時(shí)候，老板的心氣大、熱情高，很多事情在乎的是成功與否而不單單用金錢去衡量，寧愿花點(diǎn)冤枉錢也要把事情做成。這一階段，也是在第一時(shí)間將老板的人脈資源變現(xiàn)為貨物輸出。老板們一顆顆堅(jiān)決做好白酒事業(yè)的決心和幾十年影響力的發(fā)酵、蒸騰，這就都推動(dòng)了企業(yè)業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)。

為什么第二階段業(yè)績(jī)開始下滑呢?一來(lái)，隨著酒廠瑣碎事務(wù)的不斷涌現(xiàn)和對(duì)白酒事業(yè)的逐漸理解，老板的熱情和關(guān)注度逐漸下降。二來(lái)，老板人脈影響力轉(zhuǎn)變?yōu)樨浳镙敵龅倪呺H效用遞減，給面子的喝酒的人的酒量是有限度的，而那些給面子的賣酒的人也都是外行，他們也是靠團(tuán)購(gòu)賣酒，也已經(jīng)遭遇到和酒廠老板同樣的問題，銷售開始下滑了。